Ho ja ka tsela e fapaneng khahlano le bothata ba maemo a leholimo | Karolo ea 1

Mekhoa ea rona ea ho ja hase feela hore e kotsi. Li ntse li tsoela pele ho futhumatsa tlelaemete. Ho ea ka Öko-Institut, halofo ea likhase tsohle tse futhumatsang lefatše e tla tsoa temong ka 2050. Mathata a mantlha: Ts'ebeliso e phahameng ea nama, monocultures, ts'ebeliso e matla ea meriana e bolaeang likokonyana, methane e tsoang le ts'ebeliso ea mobu bakeng sa ho rua liphoofolo, litšila tsa lijo le lijo tse ngata tse seng li lokile.

Letotong le lenyane, ke hlahisa lintlha tseo ka tsona bohle re ka sebetsanang le koluoa ​​ea maemo a leholimo ntle le boiteko bo boholo ka ho fetola tsela eo re jang ka eona

Karolo ea 1: Lijo tse Lokiselitsoeng: Ho senyeha ha bonolo

Hlahloba bula sephutheloana, kenya lijo tsa hau ka microwave, lijo li se li lokile. Ka lihlahisoa tsa eona tse "bonolo", indasteri ea lijo e etsa hore bophelo ba rona ba letsatsi le letsatsi bo be bonolo - mme e tlatsa liakhaonto tsa batsamaisi ba eona le ba nang le kabelo ho eona. Likarolo tse peli ho tse tharo tsa lijo tsohle tse jeoang Jeremane joale li se li sebelisoa ka indasteri. Letsatsi le leng le le leng la boraro ho na le lijo tse lokiselitsoeng malapeng a tloaelehileng a Jeremane. Le ha ho pheha ho khutletse fesheneng, mananeo a ho pheha thelevisheneng a hohela bamameli ba bangata mme batho ba mehleng ea Corona ba shebile haholo ho ja hantle: Tloaelo ea lijo tse lokisitsoeng e ntse e tsoela pele. Batho ba bangata ba lula ba le bang. Ho pheha ha ho na thuso ho ba bangata.

Lefapha la Lichelete la Federal (BMWi) le na le basebetsi ba 618.000 indastering ea lijo ea Jeremane ho 2019. Selemong sona seo, ho latela BMWi, indasteri e ekelitse thekiso ea eona ka liperesente tsa 3,2 ho isa ho li-euro tse limilione tse likete tse 185,3. E rekisa likarolo tse peli ho tse tharo tsa lihlahisoa tsa eona 'marakeng oa lapeng.

Lebone la sephethephethe la lijo

Hore na ke nama, tlhapi kapa meroho - ke bareki ba fokolang haholo ba utloisisang hantle hore na lijo tse lokiselitsoeng hantle li entsoe ka eng le hore na sebopeho se ama bophelo ba bona joang. Ke ka lebaka leo "lebone la sephethephethe sa lijo" le nang le khang le 'nileng la e-ba teng Jeremane ho tloha ka hoetla 2020. E bitsoa "Nutriscore". "Ts'ireletso ea bareki" le Letona la Temo Julia Klöckner, le indasteri ka mora hae, ba e loanne ka matsoho le maoto. Ha a batle ho joetsa batho "hore ba je eng". Phuputsong e entsoeng ke bosebeletsi ba bona, baahi ba bangata ba bone lintho ka tsela e fapaneng: Ba robong ho ba leshome ba ne ba batla hore lebitso leo le potlake hape le utloisisehe. Karolo ea 85 lekholong e boletse hore lebone la sephethephethe sa lijo le thusa ho bapisa thepa.

Hona joale baetsi ba lijo ba ka iketsetsa qeto ea hore na ba tla printa Nutriscore lipaketeng tsa lihlahisoa tsa bona. Ho fapana le lebone la sephethephethe ka mebala e meraro e tala (e phetseng hantle), e mosehla (e bohareng) le e khubelu (e sa pheleng), tlhaiso-leseling e khetholla lipakeng tsa A (tse phetseng hantle) le E (tse sa pheleng hantle). Ho na le lintlha tse eketsehileng bakeng sa protheine e phahameng (liprotheine), fiber, linate, litholoana le meroho sehlahisoa. Letsoai, tsoekere le palo e phahameng ea likhalori li na le phello e mpe.

Mokhatlo oa ts'ireletso ea bareki lijo Watch bapisa lijo tse lokiselitsoeng hantle tse neng li shebahala hantle ka selemo sa 2019 mme li li lekantse ho latela melao ea Nutriscore. Sehlopha sa A se ile sa ea muesli e theko e tlase ho tsoa ho Edeka le D e fokolang ho ea ho e theko e phahameng haholo ho tsoa ho Kellogs: "Mabaka ke karolo e phahameng ea mafura a mangata, litholoana tse tlase tsa litholoana, palo e phahameng ea likhalori le tsoekere le letsoai le lengata" , e tlaleha "Spiegel".

Lik'hilomithara tse 9.000 bakeng sa kopi ea yogurt

Nutirscore ha e nahane ka maemo a kotsi a tikoloho le maemo a leholimo a lihlahisoa. Lisebelisoa tsa yogurt ea Swabian fragola li koahela lik'hilomithara tse 9.000 literateng tsa Europe pele senoelo se tlatsitsoeng se siea semela haufi le Stuttgart: Litholoana tse tsoang Poland (kapa esita le Chaena) li ea Rhineland ho ea sebetsa. Meetlo ea yoghurt e tsoa Schleswig-Holstein, phofo ea koro e tsoang Amsterdam, likarolo tsa liphutheloana tse tsoang Hamburg, Düsseldorf le Lüneburg.

Moreki ha a tsebisoe ka sena. Ka sephuthelong ho na le lebitso le sebaka sa lebese hammoho le khutsufatso ea mmuso oa koporasi moo khomo e mo fileng lebese. Ha ho motho ea kileng a botsa hore na khomo e jele eng. Ke phepo e kopaneng haholo e entsoeng ka limela tsa soya tse holileng libakeng tse neng li na le meru ea pula e fetileng Brazil. Ho 2018, Jeremane e kentse lijo le lijo tsa liphoofolo tse jang li-euro tse limilione tse likete tse 45,79. Lipalo-palo li kenyelletsa metsoako ea phepo ea likhomo hammoho le oli ea palema e tsoang libakeng tse chesitsoeng tsa meru ea pula e Borneo kapa liapole tse tsoang Argentina hlabula. Re ka iphapanya ka tsa morao-rao ka lebenkeleng le ka har'a fragole tsa Baegepeta ka Pherekhong. Haeba lihlahisoa tse joalo li qetella li le lijong tse lokiselitsoeng, re na le taolo e nyane ho tsona. Ho paka ho bolela feela hore na ke mang ea hlahisitseng le ho paka sehlahisoa le hore na o se hokae.

Ka 2015, "Focus" e sa belaelleng e tlalehile bana ba ka bang 11.000 XNUMX ba Jeremane bao ho lumeloang hore ba tšoere norovirus ha ba ntse ba ja fragole tse hoammeng tse tsoang Chaena. Sehlooho sa pale: "Litsela tse sa utloahaleng tsa lijo tsa rona". Ho ntse ho le theko e tlase bakeng sa lik'hamphani tsa Jeremane ho tlisa li-shrimp tsa Leoatleng le Leboea ho la Moroko ho feta ho li sebetsa sebakeng seo.

Lisebelisoa tse makatsang

Le mabitso a tšimoloho a sirelelitsoeng ho EU ha a rarolle bothata. Ho na le "ham ea morung o motšo" lishelefong tsa lisuphamakete tsa Jeremane ho feta likolobe ka Morung o Motšo. Bahlahisi ba reka nama ka theko e tlase ho mafura a kantle ho naha mme ba e hlophise Baden. Kahoo ba latela melaoana. Le bareki ba batlang ho reka thepa tikolohong ea bona ha ba na monyetla. The Focus e qotsa lipatlisiso: Bareki ba bangata ba itse ba tla patala chelete e ngata bakeng sa lihlahisoa tsa tikoloho, tsa boleng bo holimo haeba ba tseba ho li tseba. Batho ba fetang ba bararo ho ba bane ba arabelitsoeng ba re ba ke ke ba khona, kapa feela ka thata, ho lekola boleng ba sopho ea mokotla, lijo tse hoammeng, boroso e pakiloeng kapa chisi ho tsoa shelefong ea sehatsetsi. Kaofela li shebahala ka tsela e ts'oanang 'me lipakana tse mebala-bala li ts'episa boputsoa ba leholimo ka litšoantšo tsa liphoofolo tse thabileng sebakeng se setle. Mokhatlo oa Foodwatch o fa lipale tsa lipale tse hlabang ka ho fetisisa indastering ea lijo ka "monokotšoai oa" tranelate ea khauta "selemo se seng le se seng.

Phello ea papali ea pherekano: Hobane bareki ha ba tsebe se hlileng se leng ka paketeng le hore na metsoako e tsoa kae, ba reka e theko e tlase. Phuputso e entsoeng ke litsi tsa boeletsi ba bareki ka 2015 e netefalitse hore lihlahisoa tse turang ha se hakaalo hore li phetse hantle, li betere kapa li na le tikoloho ho feta tse theko e tlase. Theko e phahameng e phalla haholo papatsong ea k'hamphani.

Mme: haeba e re yoghurt ea fragola, ha se kamehla e nang le fragole. Bahlahisi ba bangata ba tlosa litholoana ka litlolo tse theko e tlaase, tse iketselitsoeng haholo. Likuku tsa sirilamunu hangata ha li na lialmon, empa li ka ba le lithibelo tse kang sehlahisoa sa nicotine se senyehang cotinine kapa parabens, seo bo-rasaense ba lumelang hore se na le litlamorao tse kang tsa hormone. Molao oa monoana o motona: "Ha lijo li sebelisoa haholo, hangata li-additives le tatso li na le tsona," ho ngola makasine ea Stern ho tataiso ea phepo. Haeba u ka rata ho ja seo lebitso la sehlahisoa se u tšepisang sona, u lokela ho khetha lihlahisoa tsa manyolo kapa u iphehele ka metsoako e mecha ea tikoloho. Ho bonolo ho etsa yogurt ea litholoana ho tsoa ho yogurt le litholoana. U ka bona le ho ama litholoana le meroho e sa tsoa khuoa. Barekisi le bona ba tlameha ho bonts'a moo ba tsoang teng. Bothata ke bona feela: masalla a likokoanyana a bolaeang likokonyana hangata, haholo thepa e seng ea manyolo.