Sonja
Ho tloha pheletsong ea 2014, ho etsahetse ho hongata mabapi le ho ngola lijo: ho ngola mantsoe ka mokhoa o makatsang oa li-allergen tse ka sehloohong ho baka hore ho kulisoe lijo le batho ba nang le mathata a ho hema. Bareki ba hlokometseng bophelo bo botle ba lemosoa ka ho ngolla mafura a hydrogenated. Motsoako o nyarosang oa oli ea palema, eo meroallo ea pula e rengetsoeng, e tla ba bonolo ha tšimoloho ea oli ea meroho e tlameha ebe joale e tlameha. Hape "chisi ea analog" kapa "Schummelschinken" e tlameha ho phatlalatsoa ka mokhoa o hlakileng le ka tlhompho e le mokhoa oa ho etsisa lijo.
Qetellong, ha 2016 e fela, karolo ea hoqetela ea Molao oa Boitsebiso ba Lijo tsa EU e tlameha ho kenngwa tšebetsong: ho ngolisoa hoa phepo ea phepo e nepahetseng. Tlhahisoleseling e joalo ka mafura, tsoekere kapa letsoai le leng le le leng la gramu ea 100 kapa ligilitara tsa 100 joale e tlameha ho hlahisoa ka lijo.
E ntle haholo, e ntle - empa joalo ka mehla, ke lintlha tse etsang phapang. Ha e sa bakoe haholo ke manyofonyofo a nama, joale naha e tlameha ho hlalosoa moo phoofolo e ileng ea nontšoa le ho hlabeloa teng. "Moo e tsoang lihlahisoa tse sebetsitsoeng joalo ka soseji, empa e ntse e sa bonahale," ho bolela Katrin Mittl, setsebi sa phepo e tsoang ho Association for Consumer Information (VKI).
Hape, letsatsi la ho chesa le letsatsi lefe kapa lefe la ho bula le tlameha ho ba ka har'a sephutheloana. "Haeba nama e thibetsoe 'me e hoamisoa hape, sena se lokela ho hlokomeloa. Seo ha se sebetse kae kapa kae. Ka tlhapi, e ka tloheloa haeba e ntse e tsoela pele ho etsoa, ka mohlala, ea tsuba, ea letsoai kapa e phehiloeng. "
GMO mahala - kapa che?
Boenjineri ba liphatsa tsa lefutso ha bo latsoe ke Mong le Mof. Ntle le moo, ho ea ka phuputso e entsoeng ke morekisi oa marakeng, liperesente tsa 60 li sebelisa lijo tse hlahisitsoeng hantle hore li khone ho etsa ntle le boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso. Le haele lihlahisoa tse nang le liphatsa tsa lefutso tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso (GMOs) kapa metsoako li ngotsoe ka nako e telele. Mokhelo: Lihlahisoa tsa liphoofolo tse feptjoang limela tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso. Boholo ba lihlahisoa tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso, tse kang soy le poone, li sebelisoa e le lijo tsa liphoofolo. Haeba le uena o batla ho ba ka lehlakoreng le sireletsehileng ha ho tluoa lihlahisoa tsa lebese, mahe, nama le koa. Ho na le ntho e le 'ngoe eo u ka e etsang: ela hloko li-labels tse kang "E entsoe ntle le boenjiniere ba genetic".
Litiiso tsena tse hlakileng li na le monyetla o mong hape: li boetse ha li na kenyelletso e hlahisoang ke boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso. Hobane'ng ho le bohlokoa? "Lintho tse kenyelletsoang le litlatsetso tse entsoeng ka thuso ea likokoana-hloko tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso ha lia lokela ho ngolloa. Ka kotsi e ts'oanang, e ka se keng ea qojoa ea GMO ka mokhoa o ts'oanang, e ka bang liperesente tsa 0,9, haeba motsoako o hlophisitsoeng oa liphatsa tsa lefutso o amohetsoe EU mme oa hlahlojoa o bolokehile.
Ka ts'ebetso ea hore likokoana-hloko tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso bakeng sa tlhahiso ea li-additives le enzymes le tsona li lumelloa maemong a ikhethang bakeng sa lihlahisoa tsa manyolo, "ho bolela setsebi sa phepo. Ka hona, boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso esale bo lula lipolaneng tsa rona, leha re sa bo tsebe.
Lethathamo: Se sa kenngoeng
Ha e le hantle ke eng eo lijo tsa rona li e jang, eo re e jang letsatsi le leng le le leng, haesale e sa tsejoe. Ha e le hantle, ke litlatsetso tse sireletsehileng tsa bophelo bo botle tse hlokahalang theknoloji feela tse ka lumelloang ho hang: "Li tla amoheloa feela kamora tlhahlobo e batsi le lithuto tse telele. Litumello tse phahameng, tse mamelloang letsatsi le letsatsi li netefatsa sena, "ho bolela Mittl oa VKI. Haholo-holo bana le batho ba nang le kutloelo-bohloko ba ntse ba khona ho ela hloko lisebelisoa tse itseng.
Lekola lihlahisoa ka sesebelisoa
Bakeng sa pepenolo e fetang Codecheck (www.codecheck.info) e ikemiselitse sena. Eseng feela lihlahisoa tsa litlolo, empa le likhoutu tsa lijo li ka hlahlojoa ke app ea mohala oa mohala - 'me u khona ho bona ka bokhutšoanyane hore na metsoako e sebelisitsoeng e ahloloa joang ke litsebi tse mahlonoko. Ka ho etsa joalo, k'hamphani e itšetleha ka litlhahlobo tse ikemetseng tsa litsebi tse tsoang ho Greenpeace, WWF, AK Wien, Ökotest kapa litsebi tsa lijo tse kang Udo Pollmer. "Ho na le litlhahlobo tse ntle haholo tsa lithuto le lithuto tse fumanehang, empa ho joalo, ha se litlatsetso tsohle tse tlalehiloeng nako e telele," ho bolela Roman Bleichenbacher, mothehi le CEO oa Codecheck.
Mohlala? Ho thoe'ng ka "Soya cubes tse monate le tse bolila ka raese ea Basmati"? Ntle le lactose le ntle le liphatsa tsa lefutso tse kentsoeng phepong. Scan ninete e bontša sephetho: metsoako e sa utloiseng kotsi maltodextrin le acid e fumane molaetsa: "Shebella kotsi e ka bang teng". Lithako tseo ka bobeli li ka kenngoa ka liphatsa tsa lefutso. Asiti ea citric e fumanehang litholoana e batla e tšoana hantle le se eketsoang, kahoo setsebi sa limela Heinz Knieriemen. Mosebetsi-'moho le uena Udo Pollmer o phaella ka hore ka ho kenella ka mpeng ea mala ho khona ho monya tšepe e boima ho feta.
E khethoa ka nepo ho tloha sebakeng sa taolo ea maikutlo, leha ho le joalo sehlahisoa se ka nang le tlatsetso ea tlhaho. Sehlahisoa se felileng, leha ho le joalo, ha se na tiiso ea semmuso ea "GMO-free". Ka ts'oaro, Codecheck e boetse e lekola bohlokoa ba tiiso ea boleng holim'a sephutheloana.
keletso
Codecheck e thehiloe sechabeng 'me e sebetsa ka tsela e ts'oanang le Wikipedia: sebaka sa polasetiki sa app le sethala sa inthanete se feptjoa ke basebelisi ka lihlahisoa. Hang ha metsoako e se e ngotsoe, mosebelisi e mong le e mong oa bona ha a sheba lintlha tseo tlatsetso li tsebisoang ke litsebi haholo. Kapa, moo boenjineri ba liphatsa tsa lefutso bo ka sebelisoang kapa haeba mefuta ea lihlapi tse kotsing ea ho fela e se e sebetse. Ntle le moo, sesebelisoa se lumella, ka mohlala, ho hlopha lihlahisoa ka oli ea palema.
www.codecheck.info
Lithako le lintho tse se nang motsoako
Empa Codecheck ehlile e ka lekola feela metsoako e teng lenaneng la linoko. Li-lithuso tse sebetsang tse seng li se na phello sehlahisoa sa ho qetela li nkuoa e le li-non-ingredient mme ha ho hlokahale hore li kenyele lethathamong la linoko (ntle le haeba li allergens).
Ka mohlala, haeba Rieselhilfe e ne e sebelisetsoa letsoai ka har'a litapole tsa litapole kapa setlolo se bolokiloeng litholoana se ekeletsoe ka har'a motsoako oa litholoana ka yoghurt, ka nako eo malebela ka bobeli ha a lokela ho beoa lenaneng. Likokoana-hloko, li-enzyme kapa letsoai le hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa tsa lebese tse kang yoghurt, chisi kapa botoro le tsona ha li na ho ngolloa ha feela ho sa eketsoe motsoako o mong. E loketseng li-vegans le balemi ba linaoa: "Le gelatine e sebelisitsoeng ho hlakisa lero la apole kapa enzyme ea lab bakeng sa tlhahiso ea chisi ha ea tlameha ho phatlalatsoa, leha masala a ka ba teng sehlahisweni sa ho qetela," ho bolela Roman Bleichenbacher.
Na lipolotiki ha li na ho hlokahala mona, mohlala ka mabitso a fosahetseng a supang boenjiniere ba lefutso kapa maemo a khopo a ts'ebetso a kang ts'ebetso ea bana?
Ho hlakile haholoanyane
Mothehi oa Codecheck o sa bonahale haholo 'marakeng. "Lintho tse butsoitseng tse sebelisitsoeng li tsoa kae? Na ke mohlala, soy, e nang le mathata a tikoloho, ka ho tsosa, ho etsa monocultures le ho fallisa batho? Sena se hloka tlhaiso-leseling ea mohloli o nepahetseng le ketane ea phepelo, empa hangata ha u e fumane. Eo e tla ba mohato o mong o lebisang pepeneneng o fetisang 'maraka ka botlalo. "
Ho fihla joale, bareki ba tsebisoa haholo ka "li-labels tse hloekileng" tse kang "ntle le ntlafatso ea tatso" kapa litiiso tse ntle joalo ka litiiso tsa manyolo kapa tsa Fairtrade. Empa na lipolotiki li ne li ke ke tsa hlokahala mona, mohlala ka mabitso a fosahetseng a supang boenjiniere ba lefutso kapa maemo a khopo a ts'ebetso a kang ts'ebetso ea bana? "Kameho ea phatlalatso e joalo e ne e tla ba kholo le ho feta. Mabitso e se e ntse e le thuso e ntle, empa bareki kajeno ba batla tlhaiso-leseling e batsi bakeng sa theko ea bona mme tsena li tlameha ho fumaneha, "ho bolela Bleichenbacher.
markings
E etsa kopo: litlamo tsa bohlokoa tsa phatlalatso
Oli ea meroho: Ho hlalosoa ka oli e sebelisitsoeng tlamo (mohlala, oli ea palema, oli ea rapese, joalo-joalo) le oli e thata (e felletse kapa e le karolo)
14 allergener e kholo o tlameha ho hatisoa, mohlala, ka mongolo o motenya kapa oa litlhaku tse kholo: gluten, crustaceans, mahe, tlhapi, matokomane, soya, lebese (ho kenyeletsoa le lactose), linate (mohlala, lialmonde, walnuts, jj.), celery, mosetareta, sesame, sebabole dioxide / sulfite> 10mg / kg kapa SO2, lupins, molluscs
namaTlhahisoleseling ea mohloli oa nama e halikiloeng, e sa tsoa khuoa kapa e halikiloeng (empa eseng nama e halikiloeng), nama ea khomo, nama ea khomo, nama ea khomo, likhoho, linku le linku : Letsatsi la ho bata
lijo Etsisang: Ho ngola metsoako e ka nkang sebaka joalo ka chisi ea ho etsisa kapa likotoana tsa nama e khanyang kapa tlhapi e khang e entsoeng ka likotoana
Nano-bo bitsa: bakeng sa linoko tsohle ka sebopeho sa li-nanomatadium tse entsoe. Ts'ebetsong, leha ho le joalo, ha ho na litlatsetso lekaleng la lijo tse ka oelang tlasa polelo ena. Leha ho le joalo, kajeno li-nanomatadium li latela likeletso tsa bareki ka ho li paka ebile ha li ngolloe lebitso.
Seo e leng lengolo la lijo tse pakiloeng, se laola Taolo ea Tlhahisoleseling ea Lijo ea EU.
E ncha ho tsoa ho 13.12.2016: Ho ngola lijo tse nang le phepo e nepahetseng ka 100g kapa 100ml: matla kJ / kcal, mafura, mafura a mafura, lik'habohaedreite, tsoekere, proteni, letsoai
Tlhahisoleseling ea boithaopo: mohlala, mafura a mangata, livithamini, liminerale, fiber
Pontšo ea sodium kapa cholesterol ha e sa lumelloa.
Haele hantle ho ngotsoe mantsoe:
Boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso: Lijo tse nang le likokoana-hloko tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso (GMOs) li lokela ho ngolloamokhelo: Liphoofolo li fepa ka lijo tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso
Photo / Video: Shutterstock.
