Многе врсте воћа и поврћа чувају се погрешно, јер углавном нисмо свесни да се воће и поврће већ чувају на хладном (3-8 ° Целзијусова) у малопродајним продавницама. "Отворена презентација робе у супермаркету сугерише да је ово оптимално складиштење и да се потрошачи брину и о њој код куће", пише у поруци Института за управљање отпадом БОКУ.
На пример, за јабуке и крушке препоручује се чување у опсегу од 1-10 ° Ц. Тако да их је најбоље чувати у фрижидеру или подруму. Међутим, више од 70% учесника у анкети изјавило је да своје јабуке чувају на собној температури, што им скраћује рок трајања. Исто се односи и на шаргарепу. Према БОКУ-у, студије су показале да су то и производи који се често покваре код потрошача.
Фото Ранди Фатх on Унспласх