Нина фон Калцкреутх
Купња хране на одржив и еколошки начин није тако лако као што се често представља. Једно или друго се сигурно изнервирало када се производи у супермаркету не могу пронаћи, одакле производ заиста долази и колико километара је прешао до полице. "Кокосово млеко произведено у Немачкој?" ... једва. Али како је са узгојем поврћа директно у супермаркету?
Берлински стартуп има следећу мисао:Инфарм„Пре неколико година. Продају све: зачинско биље, салате и друго поврће које у супермаркету расте свеже и одрживо.
Помоћу платформе „узгој на бази облака“ систем учи самостално прилагођавање и побољшање услова на биљкама. Светлост, ваздух и хранљиве материје су контролисани тако да створе оптималне услове за биљке. Чак и вертикална пољопривреда поново користи и штеди воду. Како намирнице расту у супермаркету, смањује се пут превоза хране и штеди се енергија у производњи. Поред тога, мање свеже хране се губи јер биљке чувају своје корење.
У поређењу са конвенционалном пољопривредом, локално пољопривредно предузеће замењује 250 квадратних метара обрадиве земље и користи 95% мање воде. Такође истичу да користе 75% мање ђубрива, а биљке расту 100% без пестицида.
Пољопривреда се суочава са огромним изазовима, као што је суочавање са растућим температурама. Последњих година су дугачка, врела лета која су проузроковала пресушивање тла. За ослобађање терета пољопривреде потребне су нове и креативне идеје. "Инфарм" би био регионална, одржива и приступачна алтернатива. Сада широм света постоји 678 инфаркта - у Немачкој такође постоји све већи број продавница. На вашој веб локацији можете само да погледате где се налази Супермаркет "Инфарм" у близини.
Инфарм - померање граница пољопривреде | #веаретхеинфармерс
Инфарм гура границе граница /// Наша визија се протеже све док се аутономне вертикалне фарме не прошире нашим градовима, нудећи ху ...
Фото: Францесцо Галларотти Унспласх
