Искусите одрживост на одмору

Одрживост нема никакве везе са чињењем без. Напротив: свесно обликовање живота је забава. Доживјети одрживост на одмору значи пронаћи пут назад до основа - у идеалном случају, препустите се инспирацији свестраног еколошког искуства.

„Али упс, знам то“, питала се Улрике Реттер из истоименог органског хотела изнова и изнова својој кућној цвећари Мицхаели. Директор хотела често је стајао испред новог украса у кући и размишљао у себи: „Ваза, чинија, видео сам их и раније. Нисам ни знао како лепо изгледа ”. То је због чињенице да је Мицхаела истинска уметница цвећа - и зато што овде једва да се нешто баци, већ поспреми у велико складиште. Мицхаела воли овде да претура, ископа старе украсне предмете и зачини их свежим материјалима из природе. Резултат редовно изненађује старешину куће и тако је Улрике Реттер дошла на идеју за курс без украса за отпад: „Гости су позвани да доведу своје старе фаворите и договоре их заједно са Мицхаелом“.

Искусите одрживост на одмору

Ова радионица се одржава једном месечно. Савршено се слаже са кућом попут Реттера, где пажљиво поступање са околином не плаћа услугу: хотел у штајерском парку природе Поллауер Тал већ годинама је посвећен одрживости на одмору. Ресурси се чувају, на пример, коришћењем што мање енергије, сакупљањем кишнице или великим делом задовољавањем ваших потреба за храном локално, ау сваком случају коришћењем органских производа. Искусите одрживост на одмору. Живјети овде сам дуготрајно је искуство, које су побољшали разни семинари, Улрике Реттер: „Наш курс печења хлеба је хит. Користимо само органско жито из нашег региона, као и воду и брашно. Природна квасина уместо Е бројева, да тако кажем. Наши гости цене осећај стављања руку у тесто, близине хране. “Хлеб у ресторану се, наравно, такође пече на тај начин.

Искусите кружну економију

Као трећи тренутак у низу догађаја, Реттер се позива на курс Бокасхи. Реч Бокасхи потиче из јапанског и значи „ферментисани органски материјал“: остаци и посечени остаци траве слојени су у велику посуду у облику јајета, инокулирани ЕМ и ферментирани у висококвалитетно ђубриво током четири недеље. „Делује много брже од компоста, а погодан је и за башту код куће. Ово затвара циклус исхране “, каже менаџер хотела који се бави еколошким радом, који такође користи ову технологију у кући. Хотел Реттерсцхен такође има сертификовану органску фарму која је директно повезана са околином. Овде углавном расте воће и бобичасто воће које се прерађује у џемове, дестилате и фини сладолед. Гост има користи од овог органског добра на неколико начина у погледу одрживости на одмору: прво, укусни производи се послужују у ресторану, друго, можете се уронити у тему кружне економије током вођених обилазака и треће, као гост хотела , можете шетати опуштајући се по воћњацима, ако желите, док грицкате зрело воће.

Интензивно, али исцрпљујуће

Мало је времена за љенчарење ако резервишете одмор са ВВООФ-ом. Скраћеница значи „Добродошли смо на органске фарме“ - што у слободном преводу значи: засучите рукаве. Избацивање штале, кошење планине косом, пуњење врећа зачинским биљем, берба јабука, чупање корова, продаја поврћа у сеоској радњи, поправљање ограда ... Опсег могућих празничних искустава је огроман, иако је вукова све само не празник у класичном смислу: Човек Ако резервишете боравак код органског фармера, уместо да платите храну и смештај, пружите помоћ фарми. Колико сати дневно и какав посао, који је претходно детаљно утврђен, успоставља се преко удружења ВВООФ.

„Имамо нешто више од 300 фарми као чланова. Спектар се креће од малих самопослуживача до органских фарми без трактора и баштованских зелених шпарога до великих повртара. Сви они раде органски “, каже председавајућа Мартина Хеубергер, објашњавајући принцип,„ Свако ко нам се добровољно придружи има приступ описима и контакт подацима свих фарми. “Овисно о добављачу, боравак у трајању од једне седмице или више могуће је доживјети одрживост на одмору, понегде и само током викенда, претходно знање обично није потребно. „Темељни интерес за органску пољопривреду и отвореност према људима су основни предуслови да би вуна успела“, каже Хеубергер, „за време свог боравка постајете део породице. Дивно је искуство нестати из свакодневног живота и уронити у микрокосмос који представља такво двориште “.

Из властитог искуства говори: „И сама сам одрасла на фарми, али професионално сам пошла другим путевима. Вуну сам открио случајно и први пут сам био одушевљен. Био сам на фарми коза у малом селу у Горњој Штајерској, где сам научио много различитих ствари од мужње до прављења сира. Храњење животиња и поправљање ограда такође су били на мом програму одмора. Од тада сам често помагао и никада нисам сматрао дело мукотрпним - али увек изузетно обогаћујућим. "

Искусите одрживост на одмору: активно-пасивна комбинација

Повратак на одмор у правом смислу те речи. Хотел природе се налази у Клеинвалсертал-у Chesa Valisa, где еколошки свесни људи проналазе савршену комбинацију одмора и одрживог искуства. Све започиње блаженим нерадом, када шетате вртом у потрази за опуштањем и препустите се природном искуству цветања ливада, мирисног биља и воћака које дају хлад. Покошено је неколико трака стазе кроз бујни сјај, а на најлепшим местима постављене су клупе или лежаљке које вас позивају на одмор. Овде можете слушати гласове птица и инсеката, у позадини можете чути блебетање потока.

„Мој брат Давид и ја радије одржавамо састанке овде“, одушевљена је Магдалена Кесслер, која је сада 17. генерација која је водила хотел са својим братом, због опуштене креативности у њеној башти. „Обично седимо поред спирале биљака. Клупа нашег мислиоца. “У самој кући смиривање делује исто тако добро, Кесслер:„ Користимо само апсолутно природно дрво из столарске руке, углавном сребрну јелу из региона. На њему никада ништа није насликано и то је добро за ваздух у соби. “Такође се ослањају на глинене зидове уместо на клима уређај. „Збијени земљани зидови хладни су у топлим данима, а топли у хладним. Поред тога, обезбеђују оптималну унутрашњу климу регулисањем влажности. Ово доводи до мирног, дубоког сна “.

Истакните радионице

Наравно, одрживост се може постићи на одмору у Chesa Valisa такође доживљавају врло активно. Поред прелепих околних планина, кроз које је дивно планинарити, у кући се нуде и разне радионице. који онима који су заинтересовани за знање и вештине дају код куће. На пример, биљна вила Марлене, сваке недеље, узима госте за руку да иду с њима на излете, где се сакупља самоникло биље и одређује лековито биље. Једном месечно улази у детаље на радионици и под мотом „Зелена апотека“ показује како се праве масти, пастеле или уља са лековитом снагом. Семинар Андија Халера о биодинамичкој хортикултури такође је део недељног програма.

„Прво је вођење кроз наше подигнуте кревете. Ту успева наше поврће, које је оплођено хумусом из нашег органског отпада “, објашњава хотелијер Магдалена Кесслер,„ После тога се тражи да пажљиво гледате у тањир док једете. Анди Халлер затим објашњава како то можете учинити у малом обиму у својој башти или чак у граду на балкону. “Дубоко опуштени, пумпани пун свеже енергије и са пуно нових идеја на уму, осећате се способним за свакодневни живот опет после недељу дана овде. Као еколошки свесна особа желите да ваш одмор буде потпуно исти.

САВЕТИ за доживљавање одрживости на одмору:

Дас Спаситељ одмаралишта органске природе је уграђен у парк природе Поллауер Тал у источној Штајерској, директно окружен воћњацима породичног органског имања. Одрживост на одмору овде се живи на свим линијама: кућа је изграђена нискоенергетском методом градње, потреба за енергијом која се и даље јавља покривена је зеленом електричном енергијом и грејањем на дрвну сечку. Собе су опремљене природним материјалима попут дрвета, вуне или овчје коже, у ресторану се служи искључиво органско, углавном из локалне производње. Поред горе поменутих радионица, календар семинара, између осталог, укључује и курсеве за израду сапуна, израду масти и држање пчела.
ввв.реттер.ат

Дас Природни хотел Chesa Valisa у Ворарлбергу оправдава своје име: 100 посто органских и регионалних производа доминира кухињом, собе су окружене глиненим зидовима и опремљене природним дрветом. У неколико фаза обнове и доградње, 500 година стара плетена дрвена кућа усавршавана је са најновијим еколошким стандардима, истовремено стварајући привлачну пажњу. За грејање се користи даљинско грејање, које се опскрбљује дрвном сјечком од околних фармера. Отворени базен са соларним грејањем је напуњен сопственом изворском водом, очишћеном јонизованим солима. Један фокус семинара је јога. ввв.натурхотел.ат

Можете научити како се путер прави на курсу - или можете ићи шегртовање код земљорадника. Само у Аустрији више од 300 газдинстава са органским вођством нуди могућност рада за бесплатан пансион и смештај. Контакт можете пронаћи путем удружења ВВООФ, које постоји и на међународном нивоу. Тако можете комбиновати своју одрживу паузу са заиста великим путовањем. ввв.ввооф.ат, ввв.ввооф.нет

Швајцарска организација ОцеанЦаре томе се у потпуности посветила Заштита мора од 2011. сте специјални саветник УН-а за поморска питања. ОцеанЦаре сарађује широм света са водећим научницима у пројектима заштите и доноси резултате истраживања свим важним међународним одборима. На Сицилији, Балеарским острвима и у Грчкој, лаици имају прилику да учествују у истраживачким путовањима. ввв.оцеанцаре.орг

Садња дрвећа на Новом Зеланду, помоћ у изградњи еколошког дома у Колумбији или подучавање енглеског језика у Индонезији: преко 200 одрживих и добротворних пројеката у више од 80 земаља Платформа Волунтеерворлд са волонтерима под условом. Они раде бесплатно и сносе трошкове свог боравка - и тако подржавају пројекте два пута. Такав волонтерски боравак може се резервисати за само недељу дана. ввв.волунтеерворлд.цом

Више информација о одрживом путовању овде.

Фото / видео: схуттерстоцк.

Сцхреибе еинен Комментар