опција
Гурмани избегавају Британска острва? Ни близу. Иако је енглеска кухиња имала лошу репутацију за оно што се чини као вечност, свако ко је пробао типична јела из краљевства сигурно ће брзо променити мишљење. Сам енглески доручак је толико популаран да га ујутро можете сервирати у скоро сваком хотелу између Мајорке и Пукета. Али то није све, јер су "Бангерс анд Масх", "Сцонес" и "Сундаи Роаст" такође права посластица за непце. Узгред, ово друго јело је веома блиско познатом недељном печењу. Овај чланак вас упознаје са неколико познатих и изузетно популарних јела из Енглеске којих се вероватно нећете заситити.
Досадно и не баш укусно: ове предрасуде круже када је енглеска кухиња у питању. Најбољи начин да то оповргнете јесте да покушате. Кладимо се да ћете се на крају уверити да је и британска храна апсолутно укусна. Већ знате по пићима: шкотски виски је светски познат и свако ко буде на одмору у Енглеској сигурно ће поново посетити Лондон, Бирмингем и Манчестер купити џин – уз чај, једно од традиционалних пића у држави.
Енглески доручак: Тешко да може бити срдачнији
Енглески доручак ужива светску славу, за разлику од многих других јела из краљевства. Није ни чудо што на тањиру завршава много више од хлеба са путером. Чувени печени пасуљ комбинује се са свежим кајганом, кобасицом и хрскавом сланином. Крвавица, позната као црни пудинг на острву, је исто толико део тога као и печурке и пржени парадајз.
Сундаи Роаст - енглеско недељно печење
Говедина, свињетина, пилетина или јагњетина: Питање је укуса како се спрема недељно печење, које, како само име каже, недељом слеће на енглеске трпезе. Припрема се разликује у зависности од врсте меса. На пример, јагњетина се традиционално служи са сосом од нане, док се британско говеђе обично једе са сосом од сенфа или рена. Чувени јоркширски пудинг се често служи као додатак недељним печењима. Ово је пециво које се састоји од масти, млека, брашна, јаја и неколико других састојака.
Да би јоркширски пудинг дао препознатљив укус, пече се у рерни заједно са печењем. Други прилози за недељно печење су поврће и динстани кромпир. Не мора нужно да спада у енглеско печење, али је увек укусно, наравно, ако у току припреме додате мало црног вина.
Бангерс и каша: Једноставно, али веома укусно
Бангерс анд Масх се прави од чувених Цумберланд кобасица, свињских кобасица из округа Цумберланд. Служе се са доста пире кромпира и соса од лука. Остали прилози су углавном грашак и печени лук.
У време чаја су колачи са згрушаним кремом
Време за чај почиње у 16 часова на Британским острвима. Поред традиционалног пива, служе се такозвани колачи. Ово је мекано пециво које визуелно подсећа на мале ролнице. Традиционално се мажу џемом од јагода и кремом, врстом креме од сировог крављег млека. Да ли сте подигли апетит? Затим скувајте једно или друго енглеско јело, на пример са органским састојцима. Или још боље: најбоље је само путовати директно на острво.
Фото / видео: Фотографија Маи Куоц Тунг Лам на Унспласх-у.
