Роберт Б. Фисхман
Органска храна је скупља у продавницама од конвенционално произведене хране. Међутим, цене не одражавају стварне производне трошкове:
Животиње у фабричком узгоју остављају за собом пуно течног стајњака, које фармери расипају по пољима. Резултат: земљиште је превише оплођено и више не може да упије количину једињења азота. Они продиру у подземне воде и тамо формирају нитрат који штети људима. Водовод мора бушити све дубље и дубље како би добио разумно чисту воду за пиће. Прекомерно оплођена језера и баре прерастају и „преврћу се:„ еутрофирају “. Само нитратно загађење воде за пиће годишње узрокује у Немачкој трошкове од 10 милијарди евра. Не плаћамо их на благајни Алдија или Лидла, већ нашим рачуном за воду. Поред тога, постоје и накнадни трошкови за клице отпорне на антибиотике, од којих многи настају у великим стајама произвођача меса. Тамо животиње добијају пуно антибиотика, који у воду улазе кроз воду и месо. Ако се особа тада разболи, медицински антибиотици делују лошије или никако, јер су клице развиле отпор. Домаће животиње у Немачкој су 2019. прогутале приближно толико антибиотика колико и људи: око 670 тона.
Сви плаћамо стварне трошкове „конвенционалне“ пољопривреде
Наћи ћете бројне друге примере тога што је индустријска пољопривреда екстернализовала, а не пренела је по другим трошковима овде, као и прорачун узорака за поједину храну. Ако бисмо платили све накнадне трошкове индустријске, конвенционалне производње меса на благајни супермаркета или на шалтеру, месо из фабричке привреде било би отприлике три пута скупље него данас, а самим тим и скупље од органског меса. Има детаље о стварним трошковима наше хране Универзитет у Аугсбургу у студији утврђено: За разлику од тренутних цена хране, „истинске трошкове“ хране карактерише чињеница да они такође укључују еколошке и социјалне накнадне трошкове који настају у производњи хране. Узрокују их произвођачи хране, али тренутно их, индиректно, сноси друштво у целини. На пример, потрошачи плаћају емисије гасова стаклене баште из пољопривреде са климатским променама и њиховим ефектима. Коришћењем „рачуноводства истинских трошкова“ у цену хране нису укључени само директни производни трошкови, већ се и њихови ефекти на еколошке или социјалне системе претварају у новчане јединице.
Органска храна такође узрокује трошкове који нису укључени у малопродајне цене. Али они су овде 2/3 ниже него у конвенционалној пољопривреди.
Ова порука је креирана од стране Опције заједнице. Придружи се и објављујеш своју поруку!
