Јакоб Хорват
Постоји гладак који телу даје КСНУМКС проценат свих хранљивих састојака које свакодневно треба. Воће и салата, пола пола помешани и сипали водом у блендер. Здрава, нема питања. Међутим, оно што чини суперјудицу супер пудером су састојци попут какаоа, мака у праху, гоји бобица и сјемена конопље. Рики Хинтереггер је име жене која зове и продаје ову гардеробу "Суперхеро Форевер". Када је схватила колико добро су јој суперфооди, хтела је да то подели - с обзиром да КСНУМКС води посао у Неубаугассе КСНУМКС у Бечу. У априлу је КСНУМКС проширила свој ресторан са рестораном. Тим "Данцинг Схива" сада има КСНУМКС лица.
Полако стари
Али, шта су суперфооди који Рики-ову продавницу чини успјешним? Једноставно речено, храну која је изнад просјека у витаминима, вриједним мастима, аминокиселинама и фитокемикалијама. Сама реч је више буззворд него технички добро дефинисана. Оксфордски енглески речник значи "храну богату храном која је посебно корисна за здравље и добробит".
Нутрициониста Цхристиан Маттхаи зна да суперјудски производи имају нарочито позитиван ефекат на тело: "Витамини, минерали и други антиоксиданти штите ћелије тела од штете коју проузрокују слободни радикали. Суперфооди имају посебно висок антиоксидативни садржај, тако да подржавају здравље и спречавају бројне болести раније. "Слободни радикали проузроковани су природним метаболичким процесима, али су такође фаворизовани од цигарета и алкохола. И: убрзавају процес старења. Стога би обрнути закључак био: Суперфооди га успорите, зато будите млади.
Пронашао је храну за Холивуд
У правом смислу речи. Многе велике холивудске звезде заклињу прехрамбене препоруке америчког аутора Давид Волфе, Сматра се човјеком који је суперфооде направио друштвено прихватљивим. У својој књизи "Суперхрана - Храна и лек будућности", он наводи само оне главне Рав какао, Маца праха, гоји бобице, конопље Семе, меда, Цоцонутс - и из уља, млека и најбољи: свеже кокосово води. На листи су и алое вера, спирулина, хлорелла, ацаи берри, цаму цаму, пхисаллис - такође названи инцаеа -, нони и цхиа семена. И, последње, али не и најмање важно: фитопланктон. Правилно читање. Главна храна китова, Феррари међу супер-хранама - и баш као ексклузивна, скупа и тешка да дођу.
Други аутори укључују и осталу храну, као што су различите ораси, шипка, цвекла, боровнице или артичоке породици "Суперессенса" - углавном све што је посебно хранљиво. Али концентрирали смо се на листу Давид Волфеа.
Суперфоодс: Можда се експериментише
Сирови какао води ову листу на број један. Не без разлога: ниједна друга храна не поседује тако високу концентрацију антиоксиданата. Исто тако, какао пружа пуно магнезијума и разних елемената у траговима као што су гвожђе и цинк. Семе цхиа су посебно богате омега КСНУМКС и омега КСНУМКС масним киселинама, док спирулина има огромну густину различитих амино киселина. Баш као и сјеменке конопље, које су такође богате масним киселинама и, поред тога, нативе у Аустрији и стога релативно јефтине. Генерално: "Можда се експериментише. Концепт је да допуни сопствену исхрану са што је могуће више суперфоода и да види како је тело задовољно. Без обзира да ли Гоји, Цхиа и конопља носиоци у јутра на пахуљице или у салату, кокосово уље у какао или сви заједно у укусном глатка ", каже Суперфоод стручњак Рики Хинтереггер.
Тренд вегана?
У посљедњих неколико година, суперхрана је постала популарна у Аустрији. Наравно, попуњавају полице за продавнице здраве хране и продавнице здраве хране. Али чак и у супермаркету иза угла, у међувремену постоји - иако се може управљати - асортиман. Тренд дијете је такође задовољан Јосефине Маран, власник веганског супермаркета "Маран Веган" у Стумпергассе у шестом округу Беча: "Већ сам продао ову храну КСНУМКС. Али њихова нарочито позитивна дејства на тело су се окупила. Многи људи су све вегански и маркетиншка реч "суперфоодс" је створила огромну потражњу овде. "
Ако истражујете причу о суперфоодс-у, не можете игнорисати веганску исхрану. Многи исхране стручњаци кажу да вегани после наиме, били су у опасности јер не користе производе животињског порекла да пате од недостатка хранљивих материја: гвожђа, калцијума, витамина БКСНУМКС, Омега КСНУМКС- и омега-КСНУМКС масних киселина. Али ови нутриенти се налазе не само у животињским производима, већ иу суперфоодс. И у обиљу. Зато су суперфооди такође популарни код вегана, како каже Анита Хаммер. Она је сама веганска и продаје супер храну за "Маран Веган": "Ако одлучите да идете веган, то захтева интензивну анализу сопствене дијете. Наставља се и на крају и на крају заврљите на суперфоодс, јер су потпуно вриједни и дају ми све потребне хранљиве састојке. "
Дијета постаје важнија
Око десет процената аустријског становништва једу вегетаријанску храну, од којих су многи вегани. Тенденција: растуће. Али да ли је то довољно да се објасни све већа популарност суперфоода? Дијететичар Цхристиан Маттхаи види још један разлог: "Ми држимо све нездравији начин живота са више стреса и нездравом исхраном. Многи активно траже начине да избегну овај нездрав начин живота. Супер храна је веома добра опција, и наравно добро уравнотежена исхрана је важна. "Рики Хинтереггер се слаже:" Наша храна више није оно што је било пре КСНУМКС година. Наша тела морају да обраде више "отрова". Људи све више траже и проналазе узрок болести у исхрани. "
Суперфооди су изузетно богати витаминима, аминокиселинама и вредним масти - то је оно што их чини тако популарним. Рики Хинтереггер даје преглед у свом менију:
Сирово какао: чини вас срећним, сензуалним и пуним антиоксиданата
Гојибеерен: дајте прелепу кожу, бистре очи и подмлађивати
Маца корен: даје енергију, чини вас отпорним на стрес и да је либидо боостер
цаннабис сеедс: имају савршени спектар масних киселина и многе протеине
Спирулина: промовише детоксикацију, произвођач крви и извор протеина број један
кокосово уље: чини вас лепим, подмлађује и подстиче ваш метаболизам
Алое вера: за лијепу кожу, гастроинтестинално здравље и живце
пчелињи производи: ојачати имуни систем, варење и дати енергију
Цаму Цаму: је најбољи извор витамина Ц и подиже расположење
ацаи: штити ћелије и пуни минерала и витамина
hlorela: промовише детоксикацију и уклањање загађујућих материја
цхиа семена дефинирају, регулишу ниво шећера у крви и промовишу сломљење ткива.
Било која сирова храна или шта?
У Рики-овој радњи су неколико полица, добро заложених, пуно органске и фер трговине Суперфоодс у квалитету сировине: "То значи да је храна произведена и опорављена највише КСНУМКС степени Целзијуса. Са ове температуре, многи ензими су већ уништени, које тело тада мора поново произвести са енергијом током варења. Ово је филозофија сировине, коју овдје такође узимамо у обзир у ресторану. "
Висок квалитет има своју цену: КСНУМКС грама Маца прах овде кошта € КСНУМКС, КСНУМКС дозвољено за грам Гојибеерен КСНУМКС евра су изведени на берзи и КСНУМКС грама Спирулина излет за КСНУМКС евра овер тхе цоунтер. Цене су делимично упоредиве са онима у "Маран Веган", неки производи су такође јефтинији тамо.
Али Данцинг Схива има елаксе од кацоа, пеглање и комплетан мени са сировим суперфоод јелима. И: Веома посебан супер-пеглица која телу пружа готово све што јој треба.
рецепти:
"Суперхеро Форевер"
Рики Хинтереггер га сматра највреднијим у својој асортиману. "Зато што телу даје КСНУМКС проценат хранљивих састојака који јој је потребан свакодневно."
Као база, воће за укус и зелени листови (спанаћ, зелена салата, ракета, итд.) У једнаким дијеловима у блендеру и попуните водом. Нови њемачки значи "Зелена пеглица". Ове Суперхрана у следећим износима: КСНУМКС Ел какао, КСНУМКС кашичице Маца, КСНУМКС Ел Гојибеерен, КСНУМКС кашика меда, КСНУМКС КСНУМКС ТЛ Спирулина и ЕЛ конопља семена. Микс, пиће, остани здрав."Цхиа пудинг"
Препорука Аните Хаммер, продавац у "Маран Веган" и суперфоод вентилатору.
КСНУМКС Ел Цхиа семе, шоља кокоса, соје, овса или бадемово млеко, цимет, мед или агаве сируп, какао КСНУМКС ЕЛ, који жели: мускатни орах; Ноћ у фрижидеру, радујемо се јутру.
Фото / видео: Хорват.
