in , ,

Studimi: Çfarë i bën klimës reduktimi i konsumit të mishit | Katër putra

konsumi i mishit

 Në mbarë botën, blegtoria përbën 14,5-18% të emetimeve totale globale të gazeve serrë. Në këtë kontekst, një rrymë Studie i Institutit Kërkimor për Bujqësinë Organike (FiBL Austria) në bashkëpunim me Qendrën për Ndryshimet dhe Qëndrueshmërinë Globale të BOKU në emër të FOUR PAWS efektet konkrete të një reduktimi të ndjeshëm. konsumi i mishit mbi blegtorinë, mirëqenien e kafshëve dhe klimën në Austri.Është e qartë se nëse konsumi i mishit do të reduktohej, do të duhej të mbaheshin më pak kafshë dhe si rezultat do të reduktoheshin edhe emetimet e gazeve serrë. Ky studim tregon për herë të parë se sa do të ndodhte kjo dhe sa më shumë hapësirë ​​dhe cilësi jete do të kishin kafshët në Austri. Përfundim i qartë: sa më pak mish, aq më mirë për kafshët, mjedisin - dhe në fund të fundit edhe për njerëzit.

Autorët e studimit shqyrtuan tre skenarë:

  1. një reduktim me dy të tretat e konsumit të mishit nga popullata sipas rekomandimit të Shoqatës Austriake për Ushqyerjen (ÖGE) (19,5 kg/person/vit)
  2. një dietë ovo-lakto-vegjetariane për popullatën (p.sh. nuk konsumohet mish, por qumësht dhe produkte veze)
  3. një dietë vegane për popullatën

Më shumë cilësi jete për kafshët dhe më shumë hapësirë ​​në dispozicion

“Rezultati i studimit është mbresëlënës. Kjo tregon se me më pak konsum të mishit, jo vetëm që do të kishte më shumë hapësirë ​​dhe në këtë mënyrë një cilësi më të mirë jetese për kafshët e mbetura, por ato do të mund të jetonin të gjitha në kullota. Bëhet fjalë për një sipërfaqe shtesë të mbetur prej rreth 140.000 hektarësh në rastin e reduktimit të mishit me dy të tretat dhe rreth 637.000 hektarësh në rastin e një diete vegjetariane. Me një dietë vegane, e cila nuk kërkon që bagëtia të prodhojë ushqim, sipërfaqja shtesë në dispozicion është pothuajse 1.780.000 hektarë. Këto zona të shfrytëzueshme të boshatisura mund të përdoren, për shembull, për një shndërrim në bujqësi organike ose për rinatyrim ose për krijimin e varkave për ruajtjen e CO2," shpjegon menaxherja e fushatës FOUR PAWS Veronika Weissenböck.

Deri në dy të tretat më pak emetime të gazeve serrë

Po aq mbresëlënës është ndikimi në klimë. “Në rastin e një diete me më pak mish, ne mund të kursenim 28% të gazeve serrë në Austri në sektorin e ushqimit. Me një dietë ovo-lakto-vegjetariane, pothuajse gjysma (-48%) e gazeve serrë të lidhura me dietën do të kurseheshin, me një dietë vegane edhe më shumë se dy të tretat (-70%). Ky do të ishte një kontribut tepër i rëndësishëm, veçanërisht në lidhje me qëllimet klimatike”, thotë Weissenböck.

“Aktualisht kemi të bëjmë me kriza të shumta që përfshijnë edhe sistemin ushqimor, shëndetin dhe krizën klimatike. Nëse duam të heqim presionin nga toka që kemi në dispozicion dhe në të njëjtën kohë të përfitojmë shëndetin e njerëzve dhe kafshëve, atëherë transformimi në dieta me një theks të fortë te bimët është thelbësor”, thotë Martin Schlatzer nga FiBL Austria.

Objektivi aktual austriak për reduktimin e emetimeve të gazeve serrë sipas marrëveshjes së Parisit për mbrojtjen e klimës është një minus prej 36% deri në vitin 2030. Një dietë sipas ÖGE mund të kontribuojë të paktën 21% në këtë, skenari vegjetarian me 36% më shumë se një e treta. Skenari vegan madje mund të japë një kontribut prej 53% në objektivin total të emetimit të gazeve serrë në Austri.

“Më pak mish, më pak nxehtësi” – Weissenböck përdor këtë moto për të përmbledhur përfundimin e studimit: “Çdo austriak mund të japë një kontribut shumë të rëndësishëm në mbrojtjen e kafshëve dhe klimës me dietën e tij. Në të njëjtën kohë, studimi tregon gjithashtu se furnizimi me ushqim dhe siguria ushqimore në Austri nuk do të rrezikohej edhe nëse nuk do të kishte fare mish dhe produkte shtazore. Prandaj, FOUR PAWS i sheh kërkesat e saj ndaj politikanëve për të marrë më shumë masa për të reduktuar konsumin e mishit siç konfirmohet. Pa dyshim, e ardhmja qëndron në ushqimin me bazë bimore.” 

“Dietat fleksitare dhe vegjetariane mund të hedhin një hap të rëndësishëm drejt arritjes së synimeve klimatike të Parisit, veçanërisht në sektorin e klimës. Përveç kësaj, ka përfitime pozitive të përbashkëta për elasticitetin e sistemit ushqimor, biodiversitetin dhe parandalimin e pandemive të ardhshme”, thotë Martin Schlatzer.

Foto / Video: Shutterstock.

Geschrieben von Alternativë

Option është një platformë idealiste, plotësisht e pavarur dhe globale e mediave sociale mbi qëndrueshmërinë dhe shoqërinë civile, e themeluar në vitin 2014 nga Helmut Melzer. Së bashku ne tregojmë alternativa pozitive në të gjitha fushat dhe mbështesim risitë kuptimplota dhe idetë largpamëse - konstruktive-kritike, optimiste, me këmbë në tokë. Komuniteti i opsioneve i është përkushtuar ekskluzivisht lajmeve përkatëse dhe dokumenton progresin e rëndësishëm të bërë nga shoqëria jonë.

Lini një koment