Karin Bornett
Sipas Global 2000, ekzistojnë shumë më shumë se 1.000 marka të cilësisë vetëm në vendet që flasin gjermanisht - "Dikush mund të flasë për një xhungël vulash cilësore pa ekzagjerim", thotë Barbara Studeny, bordi ekzekutiv i kompanisë. Për më tepër, nuk ka ndonjë dallim të qartë midis vulës së miratimit, etiketës dhe markave. “Vula e miratimit premton qartësi, por rrallëherë e përmbush atë. Si mund ta dini nëse ekzistojnë kontrolle të mjaftueshme të jashtme, një sistem përmirësimi, transparencë dhe korrektësi përgjatë zinxhirit të vlerës dhe nëse produkti është në fund të fundit më miqësor ndaj klimës, miqësor ndaj kafshëve, më i shëndetshëm dhe më etik? Për ta bërë këtë, do të duhet të merreni në detaje me secilën vulë cilësore ".
Por injoranca është ende e madhe. Për shembull, Studeny raporton për prova që vërtetojnë këtë: "Dy pako kafeje, si vizualisht ashtu edhe për sa i përket çmimit, vetëm një me një vulë fiktive, me pamje të mirë të miratimit, produkti tjetër pa: Paketa me vulë miratimi zgjidhet më shpesh në situatën e provës." Willi Luger gjithashtu , Themeluesi dhe Drejtori Menaxhues i CulumNatura e di për besimin e verbër në vulën e miratimit: "Vite më parë testova disa produkte me një vulë të shpikur të miratimit si provë. Nuk u pyet më kurrë pse nuk kam vulën e miratimit. Para kësaj, unë pranoja kërkesa të tilla çdo ditë. Por asnjëherë nuk jam pyetur se çfarë është në fakt vula ime e projektuar e cilësisë, "thotë ai me një buzëqeshje.
Megjithatë, tema është serioze. Dhe pionieri i kozmetikës natyrore Luger është i mërzitur për etiketën e cilësisë dhe etiketën e premtimeve të rreme: "Etiketa e cilësisë Aust Bio është, për shembull, një etiketë cilësore me standarde dhe udhëzime shumë të larta të cilësisë. Nëse, për shembull, produktet nga jashtë janë etiketuar "organike", kjo nuk do të thotë që ato plotësojnë të njëjtat standarde të larta si produktet austriake me vulën e aprovimit të Austrisë Bio. Kjo po deformon konkurrencën. Produkte të tilla në të vërtetë duhet të etiketohen me një shtesë që ato nuk përputhen me udhëzimet e brendshme."
Studeny thotë: "actuallyshtë në të vërtetë rasti që shumë kompani inovative duan që specifikimet më të rrepta të mbështeten për angazhimin e tyre për zhvillimin e qëndrueshëm. Kompanitë që janë neutrale ndaj karbonit, për shembull, sepse ata kanë zbatuar procese rrethore inovative, e shohin atë një farsë nëse kompanitë e tjera mund të zbukurohen me të njëjtën etiketë CO2 neutrale duke blerë çertifikata të lira të CO2. "
Kushtojini vëmendje etiketës organike të BE-së
Në fakt, ekzistojnë vetëm shumë pak etiketa të cilësisë me rregullore shtetërore - për shembull në nivelin e BE-së, kjo është etiketa organike evropiane dhe në nivelin kombëtar etiketa AMA. "Logoja organike e BE-së qëndron për faktin se kërkesat ligjërisht të detyrueshme të rregullimit organik të BE-së duhet të respektohen gjatë prodhimit, përpunimit dhe tregtimit. Asnjë sektor tjetër i ushqimit nuk është aq i rregulluar sa organik, "thotë Markus Leithner nga Bio Austri. Barbara Studeny shpjegon: “Etiketa organike e BE-së është e angazhuar për një standard minimal të vlefshëm për prodhimin organik në të gjithë BE. Në çdo rast, një kompani që i plotëson këto kritere është tashmë mjaft mirë e pozicionuar. Sigurisht, ju mund dhe duhet të shkoni më tej këtu.
Një shembull: Një fermë organike e BE-së mund të prodhojë organike dhe konvencionale, gjë që rrit rrezikun e konfuzionit kur paketohet - por jo në Austri, këtu vetëm e gjithë ferma mund të certifikohet organike. Disa kritere të blegtorisë janë gjithashtu më të dobëta në standardin e BE-së sesa ato organike nga Austria. "Sipas Leithner, kujdes duhet të përdoret me terma që duan të japin pamjen e organikës me anë të atributeve me lule. Për shembull: "Nga prodhimi i qëndrueshëm / ekologjikisht miqësor / natyror". Mbiemra të tjerë që përdoren shpesh: "Natyror" ose "natyror". "Kjo ka të bëjë shpesh me larjen e gjelbërimit ose përpjekjen për t'i dhënë konsumatorëve përshtypjen e shërbimeve të veçanta në sektorin e mjedisit ose të mirëqenies së kafshëve. Këshillat e mia: duart larg dhe në vend të kësaj shkoni për ushqim organik, i njohur nga logoja e gjelbër organike e BE-së, ”thotë Leithner.
Kthejeni tabelat
Studeny është i bindur që politikanët në BE dhe në nivel kombëtar u kërkohet rrënjësisht të krijojnë kushte kornizë që favorizojnë kompanitë e qëndrueshme. "Në këtë kontekst, kjo përfshin jo vetëm rregulla më të rrepta për vula cilësore, por edhe më përgjithësisht për" pretendime mjedisore ". Në Austri, as kërkesat e zbatueshme të BE-së nuk zbatohen për shkak të mungesës së një mundësie detyruese për të paraqitur ankesa, pasi këshilli i reklamave, i cili është vetëm një organ vullnetar i industrisë, në përgjithësi nuk e përmbush këtu përgjegjësinë e tij. "
'Në vend të etiketimit organik, produktet që nuk janë organike duhet që në fakt të kenë një etiketë. "
Willi Luger, Culumnatura
Për Willi Luger ne jetojmë në një botë të gabuar, të themi. "Në vend që të etiketoni organike, produktet që nuk janë organike në të vërtetë duhet të mbajnë një etiketë", thotë ai. Studeny pajtohet: “Kërkesa për të etiketuar gjithçka që është e paqëndrueshme dhe për të përfshirë kostot e ekstrizuara siç është humbja e biodiversitetit, ndotja dhe kostot që pëson sistemi shëndetësor nuk është e re. Sot, këto shpenzime zakonisht përballohen nga shoqëria - d.m.th., të gjithë ne - kur, për shembull, heqja e toksinave mjedisore ose trajtimi i sëmundjeve të shkaktuara nga pesticidet. Sigurisht që ka një riorganizim të sistemit ekonomik pas këtyre kërkesave. Shumë kompani të mëdha, institucione dhe njerëz të pasur kanë investuar paratë e tyre me supozimin se gjithçka do të vazhdojë si më parë. Ndërhyrjet e thella kërkojnë shumë guxim, perspektivë vetëmohuese dhe shkathtësi politike. "
Ajo na këshillon konsumatorët: “Bleni vetëm atë që ju nevojitet, shmangni të panevojshme dhe mbeturinat. Kjo është masa më e rëndësishme dhe kursen buxhetin. Bleni sa më shumë të papërpunuara, të papjekura, rajonale, sezonale dhe organike siç mund të merrni. Nëse konsumoni më pak mish dhe produkte shtazore, jeni duke bërë shumë për mbrojtjen e klimës. Dhe nëse është e mundur, lini makinën prapa dhe bëni pazar në këmbë ose me biçikletë. Në këtë mënyrë, ju gjithashtu mund të konsumoni më miqësor me mjedisin, pa i kushtuar shumë vëmendje vulave ".
Foto / Video: Shutterstock.
