Anita Ericson
Qëndrueshmëria nuk ka asnjë lidhje me të bërit pa të. Përkundrazi: formimi i jetës me vetëdije është kënaqësi. Përjetimi i një qëndrueshmërie gjatë pushimeve do të thotë të gjesh rrugën e kthimit te gjërat themelore - në mënyrë ideale, le të frymëzohesh nga një eko-përvojë e gjithanshme.
"Por oops, unë e di atë", Ulrike Retter nga hoteli organik me të njëjtin emër pyeste përsëri dhe përsëri për luleshitësin e shtëpisë së saj Michaela. Menaxheri i hotelit shpesh ka qëndruar përpara një zbukurimi të ri në shtëpi dhe ka menduar me vete: “Vazoja, tasi, i kam parë më parë. As nuk e dija sa bukur dukej ajo ”. Kjo për faktin se Michaela është një artiste e vërtetë lulesh - dhe sepse vështirë se hidhet diçka këtu por rregullohet në një depo të madhe. Michaela pëlqen të kërkojë këtu, të gërmojë sende të vjetra dekorative dhe t'i erëzojë ato me materiale të freskëta nga natyra. Rezultati surprizon rregullisht kryetarin e shtëpisë dhe kështu Ulrike Retter doli me idenë për kursin e dekorimit të mbetjeve zero: "Mysafirët ftohen të sjellin preferuarat e tyre të vjetra dhe t'i rregullojnë së bashku me Michaela".
Përjetoni qëndrueshmëri gjatë pushimeve
Ky seminar zhvillohet një herë në muaj. Ai përshtatet në mënyrë të përsosur me një shtëpi si Retter, ku trajtimi i kujdesshëm i mjedisit nuk është shërbimi i buzëve: Hoteli në parkun natyror Styrian Pöllauer Tal i është përkushtuar plotësisht qëndrueshmërisë në pushime për vite me rradhë. Burimet ruhen, për shembull, duke përdorur sa më pak energji të jetë e mundur, duke mbledhur ujërat e shiut ose kryesisht duke përmbushur kërkesat tuaja për ushqim në vend dhe në çdo rast organikisht. Përjetoni qëndrueshmëri gjatë pushimeve. Të jetosh vetëm këtu është një përvojë e qëndrueshme, e cila përmirësohet nga seminare të ndryshme, Ulrike Retter: “Kursi ynë i pjekjes së bukës është një hit. Ne përdorim vetëm drithëra organikë nga rajoni ynë, si dhe ujë dhe miell. Brumë natyror në vend të numrave E, si të thuash. Mysafirët tanë vlerësojnë ndjenjën e futjes së duarve në brumë, të qenit shumë afër ushqimit. ”Buka në restorant sigurisht që piqet edhe në atë mënyrë.
Përjetoni ekonominë rrethore
Si pika kryesore e tretë në gamën e ngjarjeve, Retter i referohet kursit Bokashi. Fjala Bokashi vjen nga japonisht dhe do të thotë "material organik i thartuar": mbetjet dhe copat e barit shtresohen në një enë të madhe në formë veze, inokulohen me EM dhe fermentohen në një pleh me cilësi të lartë për katër javë. “Funksionon shumë më shpejt se plehrat dhe është gjithashtu i përshtatshëm për kopshtin në shtëpi. Kjo mbyll ciklin e ushqimit, ”thotë menaxheri i eko-angazhimit të hotelit, i cili gjithashtu përdor këtë teknologji të brendshme. Hoteli Retterschen gjithashtu ka një fermë organike të çertifikuar, e cila është e lidhur drejtpërdrejt me zonën. Këtu rriten kryesisht frutat dhe manaferrat, të cilat përpunohen në bllokime, distilate dhe akullore të imëta. Vizitori përfiton nga kjo e mirë organike në disa mënyra për sa i përket qëndrueshmërisë gjatë pushimeve: së pari, produktet e shijshme shërbehen në restorant, së dyti, ju mund të zhyteni në temën e ekonomisë rrethore gjatë turneve të drejtuara dhe së treti, si një mysafir hoteli , ju mund të shëtisni mrekullisht duke u relaksuar në pemishte, nëse ju pëlqen ndërsa snack në fruta të pjekura.
Intense por rraskapitëse
Ka pak kohë për të përtac rreth e rrotull nëse rezervoni pushimet tuaja me WWOOF. Shkurtesa qëndron për "Ne jemi të mirëpritur në fermat organike" - e cila, e përkthyer lirshëm, do të thotë: hapni mëngët. Tallja e stallës, kositja e malit me një kosë, mbushja e qeseve me barëra, korrja e mollëve, tërheqja e barërave të këqija, shitja e perimeve në dyqanin e fermës, riparimi i gardheve ... Gama e përvojave të mundshme të festave është e madhe, megjithëse zhurma nuk është gjë tjetër veçse festë në kuptimin klasik: Njeriu Nëse rezervoni qëndrimin tuaj me fermerin organik, në vend që të paguani bordin dhe banesën, ju jepni një dorë me punën e fermës. Sa orë në ditë dhe çfarë lloj pune, e cila përcaktohet në detaje paraprakisht, kontakti vendoset përmes shoqatës WWOOF.
“Ne kemi pak më shumë se 300 ferma si anëtarë. Spektri varion nga vetë-furnizues të vegjël te fermat organike pa traktorë dhe kopshtarë të shpargujve të gjelbër deri te fermerë të mëdhenj të perimeve. Ata të gjithë veprojnë organikisht ", thotë kryetarja Martina Heuberger, duke shpjeguar parimin," Kushdo që vullnetarisht të bashkohet me ne ka qasje në përshkrimet dhe detajet e kontaktit të të gjitha fermave. "Edhe vetëm gjatë fundjavës, njohuritë paraprake zakonisht nuk janë të nevojshme. "Një interes themelor në bujqësinë organike dhe hapja ndaj njerëzve janë parakushtet thelbësore që woofen të ketë sukses", thotë Heuberger, "për sa kohë do të bëheni pjesë e familjes. Shtë një përvojë e mrekullueshme të zhdukesh nga jeta e përditshme dhe të zhytesh në mikrokozmos që përfaqëson një oborr i tillë ".
Ajo flet nga përvoja e saj: “Unë jam rritur në një fermë vetë, por kam shkuar në rrugë të tjera në mënyrë profesionale. Unë e zbulova woofen rastësisht dhe u emocionova për herë të parë. Isha në një fermë dhish në një fshat të vogël në Styria e Epërme, ku mësova shumë gjëra të ndryshme, nga mjelja te djathi. Ushqimi i kafshëve dhe riparimi i gardheve ishin gjithashtu në programin tim të pushimeve. Që atëherë unë shpesh kam shprehur zhurmë dhe kurrë nuk e kam parë punën të mundimshme - por gjithmonë jashtëzakonisht pasuruese ".
Përjetoni qëndrueshmëri gjatë pushimeve: kombinim aktiv-pasiv
Kthehu tek pushimet në kuptimin e vërtetë të fjalës. Hoteli natyror ndodhet në Kleinwalsertal Chesa Valisa, ku njerëzit me ndërgjegje ekologjike gjejnë kombinimin perfekt të pushimeve dhe përvojës së qëndrueshme. Fillon me përtacinë e lumtur, kur shëtitni nëpër kopsht në kërkim të relaksimit dhe dorëzimit në përvojën natyrore të livadheve të lulëzuara, bimëve aromatik dhe pemëve frutore që japin hije. Disa shirita të shtegut nëpër shkëlqimin e harlisur janë kositur dhe stola ose shezlong janë vendosur në vendet më të bukura që ju ftojnë të pushoni. Këtu mund të dëgjoni zërat e zogjve dhe insekteve, në sfond mund të dëgjohet zhurma e përroit.
"Vëllai im David dhe unë preferojmë të mbajmë takimet tona këtu," entuziazmon Magdalena Kessler, e cila tani është gjenerata e 17-të që drejton hotelin me vëllain e saj, për krijimtarinë e relaksuar në kopshtin e saj. "Ne zakonisht ulemi pranë spirales së barishtes Stoli i mendimtarit tonë. ”Në vetë shtëpinë, qetësimi funksionon po aq mirë, Kessler:“ Ne përdorim vetëm dru absolutisht natyral nga dora e një marangozi, kryesisht bredhi argjendi nga rajoni. Asgjë nuk është pikturuar ndonjëherë mbi të dhe kjo është e mirë për ajrin në dhomë. ”Ata gjithashtu mbështeten te muret prej balte në vend të kondicionimit të ajrit. «Muret e tokës së përplasur ftohen në ditë të ngrohta dhe të ngrohta në ato të ftohta. Përveç kësaj, ato sigurojnë një klimë optimale të brendshme duke rregulluar lagështinë. Kjo çon në një gjumë të qetë, të thellë ".
Punëtori të theksuara
Sigurisht, qëndrueshmëria mund të arrihet me pushime në Chesa Valisa gjithashtu përvojë shumë aktive. Përveç maleve të mrekullueshme përreth, përmes të cilave është e mrekullueshme të shëtisni, në shtëpi ofrohen punëtori të ndryshme. të cilat u japin atyre që janë të interesuar për njohuri dhe aftësi në shtëpi. Çdo javë, për shembull, zana bimore Marlene i merr mysafirët për dore për të shkuar në ekskursione me ta, ku mblidhen barëra të egra dhe përcaktohen bimët medicinale. Një herë në muaj ajo hyn në detaje në një seminar dhe tregon, nën moton "Farmacia e Gjelbër", si të bëjmë vajra, pastila ose vajra me fuqi shëruese. Seminari i Andi Haller mbi hortikulturën biodinamike është gjithashtu pjesë e programit javor.
“Së pari ka një turne udhërrëfyes nëpër shtretërit tanë të ngritur. Kjo është ajo ku perimet tona, të cilat janë fekonduar me humusin nga mbetjet tona organike, lulëzojnë ", shpjegon hotelierja Magdalena Kessler," Më pas ju kërkohet të shikoni me kujdes pjatën tuaj ndërsa hani. Andi Haller më pas shpjegon se si mund ta bësh këtë në një shkallë të vogël në kopshtin tënd apo edhe në qytet në ballkon. jeta përsëri pas një jave këtu. Si një person i ndërgjegjshëm ekologjikisht, ju doni që pushimet tuaja të jenë saktësisht të njëjta.
KIPSSHILLA për të përjetuar qëndrueshmëri në pushime:
The Shpëtimtar organik natyror është ngulitur në parkun natyror Pöllauer Tal në Styria Lindore, i rrethuar drejtpërdrejt nga pemishtet e pasurisë organike të familjes. Qëndrueshmëria me pushime jetohet këtu në të gjitha linjat: shtëpia është ndërtuar në një ndërtim me energji të ulët, kërkesat për energji që ende lindin janë të mbuluara me energji elektrike të gjelbër dhe ngrohje me dru. Dhomat janë të mobiluara me materiale natyrore si druri, leshi ose lëkura e deleve, në restorant shërbehet vetëm organik, kryesisht nga prodhimi vendas. Përveç punëtorive të përmendura më lart, kalendari i seminarit përfshin gjithashtu kurse për prodhimin e sapunit, prodhimin e vajrave dhe mbajtjen e bletëve ndër shumë gjëra të tjera.
www.retter.at
The Hotel natyre Chesa Valisa në Vorarlberg jeton deri në emrin e saj: 100 për qind produkte organike dhe rajonale dominojnë kuzhinën, dhomat janë të rrethuara me mure balte dhe të pajisura me dru natyral. Në disa faza të rinovimit dhe zgjerimit, shtëpia prej druri e thurur 500-vjeçare u azhurnua me standardet më të fundit ekologjike dhe në të njëjtën kohë u krijua një tërheqëse arkitektonike e syve. Ngrohja qendrore përdoret për ngrohje, e cila ushqehet me copa druri nga fermerët përreth. Pishina e jashtme me ngrohje diellore është e mbushur me ujin e saj të burimit, të pastruar me kripëra jonizuese. Një fokus i seminareve është joga. www.naturhotel.at
Ju mund të mësoni se si bëhet gjalpi në një kurs - ose mund të shkoni praktikë në një fermer. Vetëm në Austri, më shumë se 300 ferma të menaxhuara organikisht ofrojnë mundësinë për të punuar për konviktin dhe strehimin falas. Kontakti mund të gjendet përmes shoqatës WWOOF, e cila gjithashtu ekziston ndërkombëtarisht. Kështu që mund të kombinoni pushimin tuaj të qëndrueshëm me një udhëtim vërtet të madh. www.wwoof.at, www.wwoof.net
Organizata zvicerane OceanCare i është përkushtuar plotësisht kësaj Mbrojtja e deteve që nga viti 2011 ju keni qenë Këshilltar Special i KB për Çështjet Detare. OceanCare bashkëpunon në të gjithë botën me shkencëtarët kryesorë në projektet e mbrojtjes dhe sjell rezultate të kërkimit në të gjitha komitetet e rëndësishme ndërkombëtare. Në Siçili, Ishujt Balearik dhe Greqi, lapejtë kanë mundësinë të marrin pjesë në udhëtime kërkimore. www.oceancare.org
Mbjellja e pemëve në Zelandën e Re, ndihma për të ndërtuar një eko shtëpizë në Kolumbi ose mësimi i anglishtes në Indonezi: mbi 200 projekte të qëndrueshme dhe bamirëse në më shumë se 80 vende mbështeten nga Platforma vullnetare e botës me vullnetarë me kusht. Ata punojnë falas dhe gjithashtu mbajnë shpenzimet e qëndrimit të tyre - dhe kështu mbështesin projektet dy herë. Qëndrime të tilla vullnetare mund të rezervohen për më pak se një javë. www.volunterworld.com
Më shumë informacion rreth udhëtimeve të qëndrueshme këtu.
Foto / Video: Shutterstock.
