Lajm i mirë: mielli performoi mirë në testin e cilësisë

Shoqata për Informimin e Konsumatorit (VKI) kishte 28 miell të testuar për toksinat e mykut dhe ndotjen bakteriale. Në bashkëpunim me Dhomën e Punës Styrian, mielli u ble në dyqane ushqimore të shëndetshme, mullinj, nga makinat shitëse dhe në supermarkete në Styria. Përzgjedhja përbëhej nga njëmbëdhjetë miell gruri, 13 miell të ëmbla dhe - si një alternativë pa gluten - katër miell hikërror. Këto përfshinin gjithsej 23 produkte organike dhe pesë nga kultivimi konvencional. 

Rezultati pozitiv:

Me përjashtim të një produkti, të gjithë miellët u vlerësuan "shumë të mirë" ose "të mirë". Transmetimi i VKI thotë: “Toksina e mykut deoksinivalenol (DON) u gjet në të 24 miellët e grurit. Sidoqoftë, përqendrimi i matur i ndotësve ishte gjithmonë nën nivelet maksimale të përcaktuara me ligj - kryesisht në një interval të ulët. Vetëm mielli i grurit të plotë nga Feinstes i Fini kishte vlera dukshëm më të larta dhe për këtë arsye mori vetëm një vlerësim 'mesatar'. As këtu nuk ka rrezik akut për shëndetin. "

Foto nga Sonia Nadales on Unsplash