Alexandra Frantz
Ekziston një bum në etiketat e cilësisë dhe etiketat e ushqimit. Në përgjithësi, konsumatorët e Austrisë janë përballur me etiketat e cilësisë 100. Sugjerohen janë ide idilike që shpesh nuk plotësojnë pritjet.
Etiketa sociale Fairtrade ka fituar besimin e konsumatorit në Austri. Austria tani është një nga tregjet më dinamike në organizatë. Në Gjermani, "tregtia e mirë" shënoi rritje të shitjeve prej rreth shtatë përqind. Shitjet totale të vlerësuara të produkteve Fairtrade në 2012 arritën në 107 milion euro. Për krahasim, ishte 2006 ende 42 milion euro në shitje. Numrat që janë me zë të lartë Fairtrade AustriaDrejtori Menaxhues Austri Hartwig Kirner duhet të tejkalohet më tej. "Për vitin 2014, ne presim një vazhdim të trendit pozitiv të viteve të fundit."
Zinxhirët e supermarketeve kanë kohë që kanë goditur nervin e konsumatorëve dhe po zgjerojnë vazhdimisht gamën e produkteve të tyre. "Vëzhgojmë se vetëdija e njerëzve për drejtësinë sociale është rritur në mënyrë të vazhdueshme vitet e fundit. Konsumatorët pëlqejnë të gërmojnë më thellë në xhepat e tyre për produkte të tregtisë së drejtë, "thotë CEO i Spar, Gerhard Drexel.
Drejtuesit e rritjes në sektorin e shitjes me pakicë janë ëmbëlsirat (plus 32 përqind në tonet 192), kafeja dhe frutat e freskëta (plus gjashtë përqind secila). Shkalla më e madhe e rritjes është në kategorinë e Komoditetit (komposto, përhap, ruan). Në veçanti, ananasët e konservuar nga Tajlanda ishin produkti i parë i konservuar nga Fairtrade në tregtinë austriake për të rritur vëllimin e tonit 55 në 2011 në 192 ton.
Kontrollet e rregullta
Por, a marrin klientët në hemisferën veriore Fairtrade kur Fairtrade është në të? Sigurisht, ka kontrolle të jashtme nga një institut testimi, dhe shumica e lëndëve të para në produkte janë të gjurmueshme. Kontrollet e rregullta nga organizata partnere FLO-Cert sigurojnë që kryesisht respektohen standardet e Fairtrade, të cilat përveç ndalimit të farave të modifikuara gjenetikisht, përfshijnë gjithashtu lirinë e montimit, rregulloret e shëndetit dhe të sigurisë dhe ndalimin e punës shfrytëzuese të fëmijëve.
Anëtarët që shkelin rregullat do të pezullohen dhe përfundimisht do të çertifikohen. Sidoqoftë, rastet e abuzimit nuk mund të përjashtohen. "Sigurisht, ka edhe dele të zeza, të cilat nuk mund të shmangen", thotë Kirner. Por nuk ka një sistem çertifikimi që mund të parandalojë abuzimin në 100 përqind.
Pricemimet minimale dhe standardet sociale
Në çdo rast, Etiketa Fairtrade garanton standarde minimale sociale për prodhuesit në vendet prodhuese. Në të gjithë botën, rreth 70 përqind e produkteve të nënshkruajnë Fairtrade vijnë nga kooperativa të vogla fermerësh. Kjo është arsyeja pse Fairtrade përqendrohet në familjet bujqësore, të cilat janë organizuar në kooperativa të vogla fermerësh, siç është rasti në prodhimin e kafesë, për shembull. Rrjeti aktualisht përfshin rreth 1,3 miliona pronarë të vegjël dhe punonjës nga vendet 70.
Produkte: të paktën 20 për qind Fairtrade
Dhe Fairtrade ofron diçka për prodhuesit vendas. Për shumë fermerë të vegjël, vula është mundësia e vetme për të fituar hyrje në tregun botëror. Sapo një prodhues blen të gjithë përbërësit e disponueshëm nga burime të çertifikuara të Fairtrade dhe produkti përkatës përbëhet nga të paktën 20 përqind e përbërësve të tillë, prodhuesi mund të marrë flamurin në Fairtrade.
Dhe kjo është aty ku Fairtrade hyn me çmimin e saj minimal: nëse çmimi i tregut botëror rritet mbi këtë çmim minimal, kooperativat marrin çmimin më të lartë të tregut. Nëse çmimi i tregut botëror është nën çmimin minimal të Fairtrade, ai ende duhet të paguhet nga tregtari në grupin e prodhuesve. Duhet mbajtur mend që disa ton produkte të çertifikuar nuk mund të shiten me kushte të përshtatshme. "Potenciali i firtreve do të ishte atje", thotë Kirner. Mesatarisht, të licencuarit e Fairtrade duhet të shesin një përqindje dajak 60 të kulturave të tyre me çmimet e tregut.
Tregtia e drejtë vs. tregti të ndershme
Fairtrade është një markë tregtare që prodhuesit duhet të jenë të certifikuar për ta përdorur. Sidoqoftë, kjo nuk përjashton që produktet pa logon e Fairtrade nuk u tregtuan gjithashtu në mënyrë të drejtë. Në shumë raste, drejtësia madje e tejkalon atë të Fairtrade. Për disa tregtarë dhe prodhues, është e rëndësishme të njihni burimet e tyre personalisht. Disa produkte tejkalojnë përqindjen e detyrueshme të përbërësve 20 të markës Fairtrade. Përkundër kësaj, natyrisht, këtu ekziston edhe i ashtuquajturi "larje jeshile".
Promovimi i tregtisë së ndershme
Një faktor thelbësor është gastronomia. Më mirë do të ishte të kërkoni kafe në një vizitë kafeje përsëri dhe përsëri. Sepse nëse kërkesa e klientit është atje, atëherë diçka do të lëvizë. Por edhe në tregti mund të kërkoni tregtarë të ndershëm!
Foto / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Austri.
