Karin Bornett
Halkudhigyo ku jira lahjadda ugu heesaha badan, sawirrada lo'da dheregsan ee koolkoolinaya cawska cawska ah ee ku yaal seeraha alpine-ka ee idyllic - marka ay timaaddo cuntada, xirfadleyda xayaysiisku waxay jecel yihiin inay noo sheegaan sheekada nolosha miyiga, oo si jacayl leh loo sameeyo. Dukaamada tafaariiqda iyo soosaarayaasha dhamaantood aad bay ugu faraxsan yihiin inay diirada saaraan asal ahaan gobolka ee alaabadooda. Macaamiisha ayaa qabta.
"Daraasado badan ayaa muujinaya koror weyn oo loogu jiro xiisaha cunnooyinka gobolka waxayna ka hadlaan isbeddel gobol oo la sheegay in uu la qabsaday isbeddelka dabiiciga ah muddadaas," ayay qortay Melissa Sarah Ragger 2018 iyada oo ku jirta shahaadada masters-ka ee ujeedooyinka iibsashada gobolka. cuntooyinka. Sababtoo ah Biomarkt waxay soo xiganeysaa sahan aan la cayimin oo ka yimid 2019, kaas oo la sheegay inuu muujiyay "taas oo loogu talagalay macaamiisha la sahamiyey. Bio iyo sii jiritaanku waxay ka ciyaaraan door ka yar asalka Australiya iyo gobolka cunnada."
Asal ahaan gobolka ayaa laga badiyay
La yaab ma leh: Cuntada gobolka ayaa ku raaxaysanaysa muuqaalka tayada sare iyo xaaladaha wax soo saarka caddaaladda ee dadka iyo duunyada. Intaa waxaa dheer, ma aha in lagu qaado kala bar adduunka oo dhan. Badeecadaha gobolka sidoo kale waa la suuq geeyaa waxaana loo arkaa si ku habboon. Laakiin: runtii cuntada gobolka ka timid miyuu wanaagsan yahay? Sannadkii 2007, Agrarmarkt Austria (AMA) waxay xisaabisay wasakhowga CO2 ee cuntooyinka gaarka ah. Canabka ka yimid Chile ayaa ahaa dembiilayaasha ugu weyn ee cimilada iyagoo 7,5 kg ee CO2 kiilada miro ah. Tufaaxa Koonfur Afrika ayaa miisaankiisu ahaa 263 garaam, halka tufaaxa Styrian uu ahaa 22 garaam.
Si kastaba ha ahaatee, xisaabinta kale ee daraasaddan ayaa sidoo kale muujinaysa in kaliya qadar yar oo CO2 ah lagu badbaadin karo guud ahaan iyada oo la gaaro cuntooyinka gobolka. Marka loo eego AMA, haddii dhammaan Australiyaanka ay ku beddelaan kala bar cuntadooda wax soo saar goboleed, 580.000 oo tan CO2 ah ayaa la badbaadin lahaa. Taasi waa kaliya 0,07 tan qofkiiba sanadkii - iyadoo celcelis ahaan wax soo saarkeedu yahay kow iyo toban tan, taas oo ah kaliya 0,6 boqolkiiba wadarta wax soo saarka sanadlaha ah.
Deegaan ma aha organic
Qodob muhiim ah oo aan inta badan la sheegin: gobolku maaha mid dabiici ah. Iyadoo "organic" si rasmi ah loo habeeyey oo shuruudaha alaabooyinka dabiiciga ah si sax ah loo qeexay, ereyga "gobol" lama ilaaliyo mana qeexo ama lama jaanqaadi karo. Markaa waxaanu inta badan gaarnaa wax soo saarka la filayo inay sii jiri karaan beeralayda tuulada deriska ah. Laakin in beeralaydani isticmaalo beeraha caadiga ah - laga yaabee xitaa kuwa deegaanka waxyeelada leh ee wali laga ogolyahay Awstaria buufin - hawlgallada inta badan nooma cadda.
Tusaalaha yaanyada ayaa muujinaya farqiga: Bacriminta macdanta ayaa loo isticmaalaa beerashada caadiga ah. Soo saarista bacrimiyeyaashan oo keliya ayaa isticmaala tamar aad u badan, sida ay khubaradu sheegeen, yaanyada organic ee Sicily mararka qaarkood waxay leeyihiin dheelitirka CO2 ka wanaagsan kuwa ka yimaada beeraha caadiga ah ee lagu soo raro gudaha gobolka iyada oo la raacayo gawaarida yaryar. Gaar ahaan marka ay ku koraan aqalka dhirta lagu koriyo ee kuleylaha ah ee Bartamaha Yurub, isticmaalka CO2 wuxuu badanaa kor u qaadaa marar badan. Macmiil ahaan, si kastaba ha ahaatee, waa inaad sidoo kale wax u miisaamaa si shakhsi ah. Haddii aad ku kaxayso in ka badan 30 kiiloomitir gaadhigaaga shidaalku ku jiro si aad uga soo dukaameysato dukaanka beerta, guud ahaan waxaad ku tuuraysaa dheelitirka cimilada wanaagsan.
Horumarinta dhaqaalaha halkii laga ilaalin lahaa deegaanka
Iyadoo ay jiraan dhammaan dhinacyadaas, mas'uuliyiinta dadweynuhu waxay kor u qaadaan soo iibinta cuntada ee gobolka. Gudaha Awstaria, tusaale ahaan, hindisaha suuqgeynta "GenussRegion Österreich" waxaa bilowday dhowr sano ka hor Wasaaradda Nolosha iyadoo la kaashaneysa AMA. Si badeecaddu u sido summada "Gobolka Australiya ee ku-takri-falka", alaabta ceeriin waa inay ka timaadaa gobolka oo loo habeeyo si heer sare ah gobolka. Haddii alaabtu ka timaaddo beeralayda caadiga ah ama dabiiciga ah weligood ma ahayn shuruud. Ugu yaraan way awoodi kartaa Greenpeace laakiin 2018 ayaa kor u qaaday calaamadda tayada "Gobolka Australiya ee ku-takri-falka" laga soo bilaabo "si shuruud la'aan ah" oo loo "aamin karo". Waqtigaas ayaa lagu dhawaaqay in kuwa sita summada ay tahay inay ka fogaadaan isticmaalka quudinta hiddo-wadaha gebi ahaanba 2020 oo kaliya loo oggolaan doono inay isticmaalaan quudinta gobolka.
Heerka Yurub, shahaadaynta alaabooyinka leh "Tilmaanta Juqraafiyeed La Ilaaliyo" iyo "Naqshadeynta Ilaalinta ee Asalka" waa muhiim. Si kastaba ha ahaatee, ilaalinta takhasusyada iyada oo loo marayo xiriirka ka dhexeeya tayada badeecada iyo meel magac leh oo asal ahaan ama gobolka asalka ah ayaa ku jira safka hore. Qaar ka mid ah dhaleeceynta ayaa aaminsan in fikradda bixinta cuntada ee masaafo gaaban aysan xitaa ahayn muhiimadda labaad.
Cimiladu xuduud ma taqaan
Inkasta oo dhammaan jacaylka guriga, hal shay ayaa cad: isbeddelka cimiladu ma garanayo xuduud. Ugu dambayn, waa in sidoo kale maskaxda lagu hayaa in cunista cuntada dabiiciga ah ee dibadda laga keeno ay ugu yaraan xoojiso beeralayda dabiiciga ah ee deegaanka - iyadoo la doorbidayo in lagu daro shaabadda Fairtrade. Iyadoo gudaha Austria ugu yaraan dhiirigelino gaar ah ayaa la abuuray ama taageero loo fidiyay beeraha organic, ganacsatada organic go'an* waa in ay qabtaan shaqo hormood ah, gaar ahaan dalalka soo koraya.
In si shaki la'aan ah loogu tago badeecada gobolka sidaas darteed waxay noqon kartaa mid aan faa'iido lahayn. Waaxda suuq-geynta ee denn's Biomarkt ayaa sidan u dhigaysa, iyada oo la raacayo dugsiga fikirka ee jira: "Marka la soo koobo, qofku wuxuu odhan karaa gobolka oo keliya, marka la barbardhigo organic, ma aha fikradda sii jirista. Si kastaba ha ahaatee, wax-soo-saarka cuntada ee gobolku wuxuu isu dhigi karaa laba-geesoole xooggan oo ay la socdaan beeraha dabiiciga ah. Kuwa soo socda ayaa markaa loo isticmaali karaa sidii gargaar go'aan-qaadasho ah marka wax laga iibsanayo: organic, seasonal, region - door bidaan siday u kala horreeyaan."
GOBOLKA TIRADA
In ka badan 70 boqolkiiba dadka la waraystay waxay iibsadaan raashinka gobolka dhowr jeer bishii. Ku dhawaad kala badh ayaa sheegay in ay xitaa u isticmaalaan dukaamada gobolka wax soo iibsantooda todobaadlaha ah. Awstariya ayaa hogaanka halkan ku haysa ku dhawaad boqolkiiba 60. Jarmalka ayaa ku xiga boqolkiiba 47 iyo Switzerland oo leh ku dhawaad boqolkiiba 41. Boqolkiiba 34 ka mid ah kuwa la sahamiyay waxay la xiriiriyaan cunista cuntada gobolka iyo sida ay uga go'an tahay ilaalinta deegaanka, taas oo sidoo kale ay ku jirto waddooyin gaadiid oo gaagaaban. 47 boqolkiiba waxay filayaan in wax soo saarka gobolka laga soo saaro beero aan ka badnayn 100 kiiloomitir. Masaafo dhan 200 oo kilomitir, heshiiska dadka la sahamiyay ayaa aad uga hooseeya 16 boqolkiiba. Kaliya 15 boqolkiiba macaamiisha ayaa muhiimad siiya su'aasha ah inay alaabtu ka timid beero-beereed organic.
(Source: Studies by AT KEARNEY 2013, 2014; laga soo xigtay: Melissa Sarah Ragger: "Gobol ka hor organic?")
Photo / Video: Shutterstock.
