Beeraha badbaadi: ka dhig cagaar

waxaa qoray Robert B. Fishman

Beeruhu waa inuu noqdaa mid sii waara, deegaan iyo cimilada u fiican. Uma guuldaraysto lacag darteed, laakiin waxay sabab u tahay saamaynta ay leeyihiin dadka u ololeeya iyo siyaasadda khaldan.

Dhamaadkii May, wadahadaladii ku saabsanaa siyaasadda guud ee beeraha Yurub (CAP) ayaa mar kale fashilmay. Sannad kasta Midowga Yurub (EU) wuxuu ku kabaa beeraha ku dhawaad ​​60 bilyan oo euro. Tan, qiyaastii 6,3 bilyan ayaa ku qulqulaya Jarmalka sanad walba. Muwaadin kasta oo ka tirsan Midowga Yurub wuxuu bixiyaa tan qiyaastii 114 euro sanadkii. Inta u dhaxaysa 70 ilaa 80 boqolkiiba deeqaha ayaa si toos ah u taga beeraleyda. Lacag -bixintu waxay ku saleysan tahay aagga uu beeruhu beerto. Waxa beeraleydu ka sameeyaan dalka waxba kuma laha. Waxa loogu yeero "Eco-Schemes" ayaa ah doodaha ugu waaweyn ee hadda la isku hayo. Kuwani waa deeqaha ay tahay in beeralaydu sidoo kale u helaan tallaabooyin lagu ilaalinayo cimilada iyo deegaanka. Baarlamaanka Yurub wuxuu doonayay inuu tan ugu yaraan 30% u kaydiyo kaalmada beeraha ee Midowga Yurub. Inta badan wasiirada beeraha ayaa ka soo horjeeda. Waxaan u baahanahay beero badan oo ku habboon cimilada. Ugu yaraan shan meelood meel ilaa rubuc ka mid ah qiiqa gaaska cagaaran ee adduunka ayaa sabab u ah hawlaha beeraha.

Kharashyada dibadda

Cuntada ayaa sida muuqata raqiis ku ah Jarmalka. Qiimaha laga bixiyo dukaanka dukaamanka ayaa qariya qayb weyn oo ka mid ah qiimaha cuntadeena. Dhammaanteen waxaan ku bixinnaa canshuuraha, biyaha iyo qashinka iyo biilal kale oo badan. Hal sabab ayaa ah beeraha caadiga ah. Tani waxay si aad ah u bacrimisaa carrada bacriminta macdanta iyo digada dareeraha ah, hadhaagaas oo wasakheeya webiyada, harooyinka iyo biyaha dhulka hoostiisa ee gobollo badan. Hawlaha biyuhu waa inay si qoto dheer u qodaan si ay u helaan biyo nadiif ah oo macquul ah oo macquul ah. Intaas waxaa dheer, waxaa cuntada ku jira haraag sun ah oo la beeri karo, tamarta loo baahan yahay si loo soo saaro bacrimin macmal ah, haraaga antibiyootigga ka naaxinta xoolaha oo dhex gala biyaha dhulka hoostiisa ah iyo arrimo kale oo badan oo dadka iyo deegaanka waxyeelleeya. Wasakheynta nitrate -ka sare ee biyaha dhulka hoostiisa kaligeed waxay sababtaa dhaawac ku dhawaad ​​toban bilyan oo euro gudaha Jarmalka sanad walba.

Qiimaha dhabta ah ee beeraha

Hay'adda Cunnada Adduunka ee Qaramada Midoobay (FAO) ayaa ku dartay kharashyada dabagalka deegaanka ee beeraha adduunka ilaa 2,1 tirilyan oo doollarka Mareykanka ah. Intaa waxaa dheer, waxaa jira kharashyo dabagal bulsheed oo ku dhow 2,7 tirilyan oo doollarka Mareykanka ah, tusaale ahaan daaweynta dadka ku sumoobay sunta cayayaanka. Saynisyahannada Ingiriiska ayaa ku xisaabiyey daraasaddooda “Qiimaha dhabta ah”: Lacag kasta oo euro ah oo dadku ku iibsadaan raashinka dukaanka, waxaa jiri doona kharashyo dibadda ah oo qarsoon oo euro kale ah.

Khasaaraha noolaha iyo dhimashada cayayaanka ayaa xitaa ka qaalisan. Yurub oo keliya, shinnidu waxay soo saartaa dhirta dhirteeda qiimaheedu yahay 65 bilyan oo euro.

"Organic" dhab ahaantii kama qaalisan "caadiga"

"Daraasadda ay samaysay Hay'adda Cuntada Joogtada ah iyo xisaabinta hay'ado kale ayaa muujinaya in inta badan cuntooyinka dabiiciga ahi ka jaban yihiin kuwa caadiga ah ee la soo saaro marka aad tixgeliso kharashkooda runta ah," ayay ku qortay Xarunta Federaalka ee BZfE boggeeda internetka, tusaale ahaan.

Dadka u ololeeya warshadaha beeraha, dhinaca kale, waxay ku doodaan inaan dunidu ka dheregsan karin wax-soo-saarka beeraha dabiiciga ah. Taasi sax maaha Maanta, quudinta xoolaha ama lo'da, idaha ama doofaarku waxay daaqaan qiyaastii 70 boqolkiiba dhulka beeraha adduunka. Haddii qofku beddelkiisa ku beeri lahaa raashin ku-saleysan dhirta beeraha ku habboon tan, iyo haddii bini-aadamku iska tuuro cunto yar (maanta qiyaastii 1/3 ee wax-soo-saarka caalamiga ah), beeraleyda dabiiciga ah ayaa quudin kara aadanaha.

Dhibaatada: Ilaa hadda, ma jirto cid siisay beeralayda qiimaha dheeraadka ah ee ay u abuuraan noolaha, wareegyada dabiiciga ah iyo gobolkooda. Way adag tahay in tan lagu xisaabiyo euro iyo senti. Way adag tahay in qofna si sax ah u sheego inta lacag ah ee biyo nadiif ah, hawo nadiif ah iyo cunto caafimaad leh qiimahoodu yahay. Regionalwert AG oo ku taal Freiburg waxay soo bandhigtay hannaan tan loogu talagalay oo leh “xisaabinta waxqabadka beeraha” dayrtii la soo dhaafay. On the Degel  beeralaydu waxay geli karaan xogta beerahooda. 130 tilmaamayaasha waxqabadka muhiimka ah oo ka kooban toddoba qaybood ayaa la duubay. Natiijo ahaan, beeraleydu waxay bartaan inta ay kordhiyaan qiimaha ay abuuraan, tusaale ahaan inay tababaraan dadka dhallinyarada ah, u abuuraan caleemo ubax cayayaanka ama ilaalinta bacriminta carrada iyagoo si taxaddar leh u beeraya.

Waxay tagtaa siyaabo kale Iskaashatada ciidda dabiiciga ah

Waxay dhul iyo beero ka iibsataa kaydka xubnihiisa, oo ay u kirayso beeralayda dabiiciga ah. Dhibaatada: Gobollo badan, dhulkii la beeran jiray hadda aad buu qaali u yahay oo beeraha yar yar iyo xirfadleyda dhallinyarada ah ayaa si dhib yar u awoodi kara. Iskusoo wada duuboo, beeraha caadiga ah ayaa kaliya faa'iido u ah beeraha waaweyn. 1950kii waxaa Jarmalka ku yaal 1,6 milyan oo beerood. Sannadkii 2018 waxaa weli jiray ku dhawaad ​​267.000. Tobankii sano ee la soo dhaafay oo kali ah, qof kasta oo saddexaad oo caanaha beeraha ah ayaa quustay.

Dhiirrigelinta khaldan

Beeraley badan ayaa dhulkooda ku beeri doona si waara, bay'ad ahaan iyo cimilada u fiican haddii ay lacag ku heli karaan. Si kastaba ha ahaatee, wax -soo -saareyaal kooban ayaa iibsada inta ugu badan ee goosashada kuwaas oo, iyada oo ay jirto beddel la'aan, ay alaabtooda u geyn karaan silsiladaha waaweyn ee raashinka: Edeka, Aldi, Lidl iyo Rewe ayaa ah kuwa ugu waaweyn. Waxay kula tartamaan tartankooda qiimayaal tartan ah. Silsiladaha tafaariiqdu waxay cadaadiska qiimaha u gudbiyaan alaab -qeybiyeyaasha iyo kuwa beeraleyda ah. Tusaale ahaan, bishii Abriil, caanaha waaweyn ee Westphalia waxay beeraleyda siin jireen 29,7 senti halkii litir. “Ma soo saari karno taas,” ayuu yiri beeraley Dennis Strothlüke oo ku nool Bielefeld. Taasi waa sababta uu ugu biiray iskaashatada suuq -geynta tooska ah Suuqa toddobaadlaha ah24 ku xiran. Gobollo badan oo Jarmal ah, macaamiisha ayaa toos uga iibsanaya beeraleyda. Shirkadda saadka ayaa alaabta gaarsiisa albaabka macmiilka habeenka xiga. Waxay u shaqeeyaan si la mid ah Xamaasad suuqa . Halkan, sidoo kale, macaamiishu waxay toos uga dalbadaan beeralayda gobolkooda. Kuwani waxay markaa keenaan taariikh go'an oo ah goobta wareejinta, halkaas oo macaamiishu ka soo qaadaan alaabtooda. Faa'iidada ay u leedahay beeraleyda: Waxay helaan qiimo aad u sarreeya iyadoon macaamiishu bixin wax ka badan inta ay ku bixin lahaayeen tafaariiqda. Sababtoo ah beeralaydu waxay soo saaraan oo keeneen wixii hore loo amray, wax yar baa la tuuraa.

Kaliya siyaasiyiinta ayaa wax ku biirin kara wax-ku-oolka beeraha oo waara: Waa inay xaddidaan kabka ay ka helaan lacagta cashuur-bixiyeyaasha oo ay u soo jiidaan hababka beeraha ee bay'ada iyo dabiiciga ah. Sida ganacsi kasta, beeraha ayaa soo saara waxa u ballan qaadaya macaashka ugu sarreeya.