Karin Aneett
O fa'aupuga i le gagana sili ona malie, o ata o povi fa'amalieina o lo'o a'ai mutia lauusiusi i luga o togavao fa'alpine - pe a o'o mai i mea'ai, e fia ta'u mai e tagata fa'asalalau le tala o le olaga i nu'u i tua, na fa'ata'ita'i fa'afealofani. E fiafia tele le au fa'atau oloa ma le au gaosi oloa e taula'i atu i le fa'aitulagi o a latou oloa. E maua e tagata fa'atau.
"O le tele o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai le faʻateleina o le fiafia i meaʻai faʻaitulagi ma talanoa e uiga i se faʻalapotopotoga faʻaitulagi o loʻo fai mai na maua i le faʻaogaina o meaola i le taimi nei," o le tusi lea a Melissa Sarah Ragger i le 2018 i le suʻesuʻega a lona matai i le mafuaʻaga o le faʻatauga faʻaitulagi. mea'ai. Ona o le Biomarkt o loʻo taʻua se suʻesuʻega e leʻi faʻamaonia mai le 2019, lea e fai mai na faʻaalia "mo tagata faʻatau na suʻesuʻeina. e leʻo ma le gafataulimaina e itiiti sona sao nai lo le tupuaga o Austria ma le fa'aitulagi o mea'ai.”
Fa'aitulagi fa'atupu fa'aitulagi fa'asilisili
Leitioa: O meaʻai mai le itulagi e fiafia i le ata o tulaga maualuga ma lelei le gaosiga mo tagata ma manu. E le gata i lea, e le tau felauaiga i le afa i le lalolagi atoa. O oloa fa'aitulagi o lo'o fa'atau atu fo'i ma va'aia e tusa ai. Ae: e lelei tele meaai mai le itulagi? I le 2007, na fuafuaina e Agrarmarkt Austria (AMA) le faʻaleagaina o le CO2 o meaʻai taʻitasi. O vine mai Chile na sili ona leaga le tau ma le 7,5 kilokalama o le CO2 i le kilokalama o fualaau aina. O le apu mai Aferika i Saute e 263 kalama le mamafa, fa'atusatusa i le 22 kalama mo le Styrian apple.
Ae ui i lea, o le isi faʻatusatusaga mai lenei suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai foi e naʻo sina vaega itiiti o le CO2 e mafai ona faʻasaoina atoa e ala i le aapa atu mo meaʻai faʻaitulagi. E tusa ai ma le AMA, afai e sui uma e Austrian le afa oa latou meaʻai i oloa faʻaitulagi, 580.000 tone o CO2 o le a faʻaolaina. E na'o le 0,07 tone i le tagata ta'itasi i le tausaga - ma le averesi o le 0,6 tone, e na'o le XNUMX pasene la'ititi o le aofa'i o galuega fa'aletausaga.
Ole fa'alotoifale e le fa'aolaola
O se mea taua e le masani ona faʻafesoʻotaʻi: faʻaitulagi e le o faʻalapotopotoga. E ui o le "organic" o loʻo faʻatulafonoina faʻatulafonoina ma o manaʻoga mo oloa faʻaola o loʻo faʻamalamalamaina saʻo, o le faaupuga "faʻaitulagi" e le puipuia pe faʻamatalaina pe faʻasalalau. E masani la ona matou aapa atu i oloa e faapea e gafatia mai le aufaifaatoaga i le nuu tuaoi. Ae o loʻo faʻaaogaina e lenei faifaʻatoʻaga faʻatoʻaga masani - masalo e oʻo lava i mea e afaina ai le siosiomaga o loʻo faʻatagaina pea i Austria. fa'afefe – fa'agaioiga e masani ona le manino ia i matou.
O le faʻataʻitaʻiga o tamato o loʻo faʻaalia ai le eseʻesega: o vailaʻau minerale e faʻaaogaina i faʻatoʻaga masani. O le gaosiga o nei fertilizers na o ia e faʻaaogaina ai le tele o le malosi, e tusa ai ma tagata atamamai, o tamato faʻaola mai Sicily i nisi taimi e sili atu le paleni CO2 nai lo mea mai faʻatoʻaga masani o loʻo lafoina i totonu o le itulagi i vaʻa laiti. Aemaise lava pe a tupu i totonu o greenhouses vevela i Europa Tutotonu, o le CO2 taumafa e masani ona oso i luga i le tele o taimi. I le avea ai o se tagata faʻatau, peitaʻi, e tatau foi ona e fuaina mea i luga ole tulaga taʻitoʻatasi. Afai e te aveina le silia ma le 30 kilomita i lau lava ta'avale e fa'atumuina e alu e fa'atau i le faleoloa o fa'ato'aga, e masani lava ona e lafoina se paleni lelei o le tau i luga o le sami.
Atinae tau tamaoaiga nai lo le puipuiga o le siosiomaga
E ui lava i nei itu uma, o pulega a le malo e faʻalauiloaina le faʻatauga faʻaitulagi o meaʻai. I Austria, mo se faʻataʻitaʻiga, o le "GenussRegion Österreich" faʻatauga faʻatauga na amataina i ni nai tausaga talu ai e le Matagaluega o le Ola i le galulue faʻatasi ma le AMA. Ina ia mafai e se oloa ona tauaveina le igoa "Austrian Region of Indulgence", o mea mata e tatau ona sau mai le itulagi taʻitasi ma faʻatautaia i se tulaga maualuga i le itulagi. Pe sau le oloa mai fa'ato'aga masani po'o fa'ato'aga fa'aola sa le'i avea ma fa'ata'ita'iga. O le mea sili e mafai Greenpeace ae i le 2018 faʻaleleia le "Austrian Region of Indulgence" faʻailoga lelei mai le "tulaga faʻatuatuaina" i le "faʻatuatuaina". O le taimi lena na fa'ailoa mai ai e tatau i tagata o lo'o umia le igoa ona aloese mai le fa'aogaina o mea'ai fa'ainisinia i le 2020 ma o le a fa'atagaina na'o le fa'aogaina o mea'ai fa'aitulagi.
I tulaga Europa, o le faʻamaoniaina o oloa faʻatasi ma le "Protected Geographical Indication" ma le "Protected Designation of Origin" e taua tele. Ae ui i lea, o le puipuiga o mea faʻapitoa e ala i le fesoʻotaʻiga i le va o le lelei o oloa ma se nofoaga faʻapitoa poʻo se itulagi na afua mai o loʻo i luma. O nisi tagata faitio e talitonu o le manatu o le tuʻuina atu o meaʻai i mea mamao e le o se mea lona lua.
E leai ni tuaoi o le tau
E ui lava i le alofa uma i le aiga, e tasi le mea e manino: suiga o le tau e leai ni tuaoi. Mulimuli ae le itiiti, e tatau foi ona manatua o le taumafaina o mea'ai fa'aola mai fafo e fa'amalosia ai fa'ato'aga fa'alenu'u i totonu - e sili pe a fa'atasi ma le fa'ailoga Fairtrade. A'o iai i Austria a itiiti mai o nisi fa'aosofiaga e faia pe ofo atu fo'i le lagolago mo fa'ato'aga fa'ato'aga, o tagata fai pisinisi fa'aolaola* e tatau ona faia galuega paeonia, aemaise lava i atunu'u o lo'o a'e mai.
O le alu ma le le fesiligia i se oloa mai le itulagi e mafai ona fa'afefe. O le maketi maketi a le Denn's Biomarkt o loʻo tuʻuina faʻapea, e tusa ai ma le aʻoga masani o mafaufauga: "I se aotelega, e mafai e se tasi ona fai atu o le faʻaitulagi naʻo, e ese mai i le organic, e le o se manatu faʻaauau. Peita'i, e mafai ona fa'atūina le gaosiga o mea'ai fa'aitulagi e avea o se duo malosi fa'atasi ma fa'ato'aga fa'ato'aga. O mea nei e mafai ona fa'aaogaina e fai ma fesoasoani e fai ai fa'ai'uga pe a fa'atau mo fa'atauga: fa'aletausaga, fa'aitulagi - e sili i le fa'atonuga lea."
FAIATUNUI I Numera
E sili atu i le 70 pasene o i latou na suʻesuʻeina faʻatau faʻatauga faʻaitulagi i le tele o taimi i le masina. Toeitiiti atoa le afa na taʻua e latou te faʻaaogaina faʻatauga faʻaitulagi mo a latou faʻatauga i vaiaso taʻitasi. O Austria e taʻimua iinei ma le tusa ma le 60 pasene. E mulimuli Siamani e tusa ma le 47 pasene ma Suiselani e tusa ma le 41 pasene. 34 pasene o i latou na suʻesuʻeina e faʻafesoʻotaʻi le taumafaina o meaʻai faʻaitulagi ma se tautinoga i le puipuiga o le siosiomaga, lea e aofia ai foʻi auala pupuu o felauaiga. 47 pasene e fa'amoemoe o se oloa fa'aitulagi na gaosia i fa'ato'aga e le sili atu i le 100 kilomita le mamao. I le mamao e 200 kilomita, o le maliliega a i latou na suʻesuʻeina e matua maualalo lava i le 16 pasene. Na'o le 15 pasene o tagata fa'atau e fa'atauaina le fesili pe o oloa e sau mai fa'ato'aga fa'aola.
(Source: Studies by AT KEARNEY 2013, 2014; sii mai: Melissa Sarah Ragger: "Regional before organic?")
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