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Le tino o le lumanaʻi

Vleisch

O le a le Vleisch?

O aano o le aano o manu e le o faʻatatau mo tagata vevela ma vegans, faʻamafaʻi le au saienitisi Dutch, ae mo tagata e manatu e le mafai ona latou faia e aunoa ma ni aano o manu. Talu ai ona e mafai e le tagata ona ola i luga o laau toto. Talu ai o le tele o tagata oe na aina muamua aano o manufasi na latou le iloa lona tofo ma le fua, ua i ai nei nisi o fualaau aina, e masani ona taua o "aano o manu". ua gaosia latou Fusarium venenatum (Quorn), isi fungi, jackfruit, lupine, araisa, pi, chickpeas, pecans po algae mai saito gluten (seitan), soybean (tofu, aano o manu soy, tempeh), o le lega filamentous fefete.

Vleisch - isi auala o le lumanaʻi

limuo loʻo 'aina i Asia i Sasae, e fiafia lava mo le gaosiga o mea taumafa i le lumanaʻi. E ui lava o loʻo i ai le taua tele o mea taumafa, ae e aofia ai le tele o minerale ma vitamini ma e mafai ona faigofie ona seleseleina pe fausiaina. Ae peitai, pe a latou ola i le sami mo se taimi umi, latou te tele naua le iodine.

pulou aitu o loʻo folafola mai foi ona e latou te le manaʻomia se fanua e ola ma e mafai ona fafaga i otaota e pei o le coffee sud.

iniseti e masani ona taʻua o se isi punaoa o le polotini.

Peter Arras o AKT Institute mo Mitweltethik faʻaleleia meaai e faʻaaoga ai cellulosic biofermenters (vaovao, vao, ma isi mea), e pei ona i ai i totonu o le manava o le kuluminant. O le mea lautele, o mea tatou te manatu i ai i le taimi nei o otaota o se punavai mataʻina mo le malosi ma le gaosiga o meaʻai i le lumanaʻi. O laumei, laʻau, fata ma gaosiga e faʻaaogaina e masani lava ona i ai ni vailaʻau taua e mafai ona faʻaaoga tuusao pe'āfai e togafitia lelei nai lo le faʻaaogaina e pei o le faʻamaʻi poʻo le lafoaʻi.

E le tatau i se tasi ona galo o le tele o meaai e le tatau ona lafoaia. I le Europa Europa, o le fua faatatau lenei o le 179 kilokalama i le tausaga taʻitasi. 42 pasene o lenei mea e alu i fale tumaoti, 39 pasene i tagata gaosi otaota, 14 i le gastronomy ma le lima pasene i le aufaʻatau.

Photo / Vitio: Shutterstock.

Tusiaina e Sonja Bettel

Tuua se Faamatalaga