in , , ,

Infarm: gojenje zelišč v supermarketu


Nakup hrane trajnostno in ekološko ni tako enostavno, kot je pogosto predstavljeno. Eno ali drugo se je vsekakor motilo, če izdelkov v supermarketu ni mogoče zaslediti, od kod izdelek resnično prihaja in koliko kilometrov je prehodil do police. "Kokosovo mleko, narejeno v Nemčiji?" ... komaj. Kako pa je z gojenjem zelenjave neposredno v supermarketu?

Berlinski startup ima tako misel:Oborožite"Pred nekaj leti. Prodajajo vse: zelišča, solate in drugo zelenjavo, ki raste sveže in trajnostno v supermarketu.

S pomočjo platforme za „gojenje v oblaku“ se sistem nauči samostojnega prilagajanja in izboljšanja razmer na rastlinah. Svetloba, zrak in hranila so nadzorovani za ustvarjanje optimalnih pogojev za rastline. Tudi navpično kmetijstvo ponovno porablja in varčuje z vodo. Z rastjo živil v supermarketu se zmanjšujejo poti za prevoz hrane in varčuje z energijo pri proizvodnji. Poleg tega zapravimo manj sveže hrane, ker rastline hranijo svoje korenine.

V primerjavi s konvencionalnim kmetijstvom kmetijsko gospodarstvo nadomešča 250 kvadratnih metrov obdelovalnih površin in porabi 95% manj vode. Poudarjajo tudi, da uporabljajo 75% manj gnojila in rastline 100% rastejo brez pesticidov.

Kmetijstvo se sooča z ogromnimi izzivi, kot je reševanje naraščajočih temperatur. V zadnjih letih so bila dolga vroča poletja, ki so povzročila, da so se tla izsušila. Za razbremenitev kmetijstva so potrebne nove in ustvarjalne ideje. "Infarm" bi bil regionalna, trajnostna in cenovno dostopna alternativa. Po vsem svetu je zdaj 678 infarktov - v Nemčiji je tudi vse več trgovin. Na svojem spletnem mestu lahko preprosto pogledate, kje je Supermarket "Infarm" v bližini.

Infarm - Potiska meje kmetijstva | #wearetheinfarmers

Infarm potiska meje kmetijstva /// Naša vizija se razteza, dokler se ne bodo avtonomne vertikalne kmetije razširile po naših mestih, ki ponujajo hu ...

Foto: Francesco Gallarotti Unsplash

PRISPEVEK NA MOŽNOST NEMČIJA

Kaj misliš o tem?

Schreibe einen Kommentar

Kava je pripravljena! Ali še ne čisto. Sveže mleta kava je v ...

Pokažite svoje zelene palce! Imamo za vaš vrt, balkon ali okno ...