Veganske palačinke

Kdo ne mara jesti palačinke? 

Pri nekaterih jedeh, ki niso veganske, ena ali druga zdaj izgubi veselje do prehranjevanja. To ni čudno, saj so razmere pri živalih, zlasti v tovarniški reji, pogosto povsem grozne. Toda odrekanje palačinkam v nedeljo bi bilo tudi žalostno ...

Med demonstracijo v Münchnu, ki je želela opozoriti na zlorabo živali v industriji, so bili poleg motečih videoposnetkov s kmetij in stojnic z nasveti za veganstvo. Na eni od teh stojnic smo lahko poskusili palačinke, ki so bile sveže pripravljene in zelo okusne. K babičinim palačinkam bi težko ugotovili razliko, čeprav so bile palačinke veganske. Tu je kratek recept za veganske palačinke: 

sestavine: 

300g moke

250mL sojino mleko 

250mL vode

2 TL soda 

1 TL pecilni prašek 

Limonin sok 1 TL 

Sestavine zmešamo kot običajno z metlico in nato spečemo v vroči ponvi. Popoln nedeljski zajtrk lahko nato postrežemo!