in

Trajni poslovni modeli

trajnostno gospodarstvo

V dolini trajnosti ne vedno sije sonce. Tisti, ki se ponosno krasijo z eko in ekološkim znojem za prizori. Trajnostni posli pogosto postavljajo podjetnike pred zaprtimi vrati, grizejo na granit in jih celo posmehujejo. Toda, ko je motor v gibanju, je možnost, da se pojavi kot junak, še večja.

Trajnostno gospodarstvo 

Študija CEO-trajnosti, ki jih je United Nations Global Compact vprašal 1.000 direktorji v državah 103 po poteku svetovnega gospodarstva v smislu trajnosti: glej 78 odstotkov v trajnosti način, da še naprej rastejo in postanejo bolj inovativna in 79 odstotkov jih meni, da je s trajnostna podjetja bodo imela v prihodnosti konkurenčno prednost v svoji panogi. 93 odstotkov anketirancev meni, da so okoljska vprašanja, socialna vprašanja in odgovorno upravljanje podjetij pomembna za poslovno prihodnost njihovih podjetij. Vendar trenutne gospodarske razmere in nasprotujoče si prednostne naloge vodjem družbe preprečujejo, da bi utrdili trajnost v svojem podjetju

Pionirski duh ni samo piknik. V majhni sejni sobi Michaela Trenz grizlja posušene ananasne koščke in preglede zadnjih dveh let. 2014 je prepričan vegan v tej državi odkril vrzel na trgu in takoj začel delovati. "Proizvajalci naravne kozmetike mi nikoli ne bi mogli povedati kot potrošnika, ali so njihovi izdelki popolnoma brez živalskih snovi," se spominja starejša 30. Torej je Trenz začel raziskovati sestavine v kozmetičnih izdelkih, da brezkompromisno živi veganizem. Rezultati so jo presenetili. Na primer, ugotovila je, da kreme pogosto vsebujejo živalski lanolin (maščobe volne) iz kritičnih virov na Daljnem vzhodu. "Ni zakonsko opredeljene opredelitve naravne kozmetike, mnogi izdelki vsebujejo celo rakotvorne snovi", pravi Trenz. Nato je ustanovila Vegalindo, spletno pošto za veganske naravne kozmetike. Njihova edinstvena prodajna točka je stroga merila, kadar so izdelki dovoljeni v svojem asortimanu. "Kupcem zagotavljam, da so vsi proizvodi vegani, brez živalskih in brez škodljivih sestavin," pojasnjuje Trenz. Ni lahka naloga za kozmetiko, ker je testiranje na živalih obvezno za razcvet kitajskega trga. Kozmetika za mase bo še naprej testirana na živalih.
Trenz se začne z majhnimi proizvajalci, ki nimajo vezi z velikimi korporacijami. Pošlje vprašalnike potencialnim dobaviteljem, da bi ustrezno pregledali sestavine in dobavitelje surovin. "Mnogi sploh ne odgovarjajo, nekateri komaj komaj", poroča Trenz iz svojih prvih korakov kot podjetnik. Vendar pa je zdaj razvila občutek, kje bi se njena prošnja lahko srečala z naklonjenostjo in ki nima ničesar skriti.
Večina jih pridobiva od proizvajalcev v Avstriji in Nemčiji. Dolgočasno raziskovalno delo se je izplačalo. Danes ima Trenz okoli 200a različne izdelke proizvajalcev 30 v razponu, predvsem za nego in nego kože.

Kompromisi morajo biti

Trenz bi želel biti veliko bolj trajnosten, v praksi pa mora včasih zavrniti oči. Bodite pozorni na predmet palmovega olja, brez katerega mnogi proizvodi ne morejo upravljati. "Olje mora prihajati iz dober vir, kjer prevladujejo poštene delovne razmere", se postavlja kot prag za bolečino. Drugo oko ga potisne v plastično embalažo. Še bolj je srečna zaradi ličila v kartonskem boksu.
Zgodnja faza podjetja in še vedno majhen obseg pošiljk otežujejo nakup. Najmanjše količine naročil od dobaviteljev niso v skladu s povpraševanjem kupcev. Pomen: proizvodi za skladiščenje pokvarijo zaradi kratkega roka uporabnosti in vodijo v izgubo prodaje.

"Zeleni spiner" iz Waldviertela

V večjih dimenzij Sonnentor CEO John Gutmann, ki ima zdaj zaposlenih 250 in zeliščne mešanice, čaji in kave kolikor Nemčija je razmišljanje, ki se prodajajo na lokaciji v gozdu. Toda tudi on se je začel mala, kot se spominja: "Skoraj pred 30 leti sem bil opisan kot zeleni spinner na tem območju."
V tistem času je bila ekološka še nekaj eksotičnega in Gutmann je vztrajno poskušal prepričati zelenjadnice na tem območju, da preidejo na ekološko kmetovanje. Ker je za svoje zeliščne izdelke potreboval ekološke sestavine. Zgubil je zobe in končno dobil bitko. "Bil sem grešni kozel za vsako napako, ki jo je kmet sam kriv. Po tem sem takoj ustavil poslanstvo, «pravi Gutmann. Malo po malo, kmetije so skočile na ekološki vlak in podjetje privlači. Goja za neekološko zelišče nikoli ni bila možnost za Gutmann, tudi če bi samo stala polovico svojih nakupov.
Gutmann ima nekonvencionalen pogled na upravljanje podjetij. On ni v glavnem profitno usmerjen, temveč "skupen dober gospodarski". Kaj to pomeni? "Dodana vrednota je apreciacija do zaposlenih", zato je njegov presenetljiv odgovor. Toda za njim je denar. Natančneje, gre za 200.000 Euro, Gutmann vsako leto stane skupno dobro. Polovica tega je v dnevnih obrokih zaposlenih v menzi podjetja. Več 50.000 v poročilu o javnem interesu. Preostanek gre za druge socialne ugodnosti za zaposlene.
In kako si to podjetje lahko privošči? "Ker z eno majhno izjemo nihče nima deleža v Sonnentorju, mi ni treba izplačevati nobenih donosov," pravi Gutmann. Dobiček pušča v podjetju, malo vlaga v stroje za avtomatizacijo, temveč v več zaposlenih. "Z gospodarstvom v skupno dobro dolgoročno ustvarjam več dobička, saj bom v prihodnosti dobil nazaj svoje naložbe v ljudi," povzema Gutmann. Prvi kazalnik je nizka fluktuacija zaposlenih. Slabih je sedem odstotkov, avstrijsko povprečje v trgovini na drobno pa 13 odstotkov. Neuporaba palmovega olja v izdelkih Sonnentor povzroča tudi dodatne stroške. Sonnentor kupi piškote brez palmovega olja in plača 30 centov več na paket.

"Proizvodnja v Evropi ne vidimo kot pomanjkljivost, čeprav nam daje nižje marže in manj dobička".
Bernadette Emsenhuber, proizvajalec čevljev Think

Oznaka kakovosti Sündteures

Usnje za proizvodnjo čevljev je običajno strojeno s toksičnimi kromovi solmi. Očistek ostankov je škodljiv za človeško kožo. Zgornji avstrijski proizvajalec čevljev Think zamenja zajtrk drugače. To pomeni, da "zdrave čevlje" pomenijo uporabo materialov z nizkimi emisijami v proizvodnji. V praksi to pomeni: Zeliščna zdravila nadomestijo toksične kromove soli v strojenju. Vendar to ne deluje za vse vrste usnja, zato je v glavnem omejeno na notranje usnje, ki pride v neposredni stik s kožo.
Izjema in hkrati figuro podjetja Think je model čevljev "Chilli-Schnürer", ki je v celoti izdelan iz kromiranega usnja. Za to so zaprosili za avstrijski znak za okolje in ga dobili kot prvi proizvajalec čevljev. Toda do tam je bila ščit. Zaradi strogega testiranja s strani Ministrstva za okolje, ste se morali večkrat prilagajati zadnjemu uncu onesnaževal iz materialov. "To je bilo približno vsebnost onesnaževal pri testiranju s sežigom podplati previsoka," ponazarja Bernadette Emsenhuber, vodja e-poslovanja in trajnosti na Misli.
Medtem je podjetje prejelo ekološko oznako za pet drugih modelov, kar je prav tako pomenilo veliko truda. "Vsak model je potreboval pol leta," se spominja Emsenhuber. Dobičkonosnost se zdi drugačna, saj postopek certificiranja, vključno s stroški za osebje in postopki testiranja, vpliva na okoli 10.000 Euro na model. Ker testi trajajo tako dolgo, čevelj zdaj ni več v redni zbirki, vendar Think proizvaja v majhnih količinah. Dodatni napor v prid zdravja in okolja. Dejstvo, da družba Think proizvaja izključno v Evropi, stane denar. V športni čevlji, izdelani v Aziji, stroški dela predstavljajo približno dvanajst odstotkov proizvodnih stroškov, saj mislijo, da so v odstotkih 40. "Vendar v Evropi ne vidimo proizvodnje kot pomanjkljivosti, čeprav imamo nižje marže in manj dobička", pravi Emsenhuber. Prednosti odtehtajo nezapleteno Nachproduktion v majhnih količinah in kratkih transportnih poteh.

Zaviranje pridelka z bio

Njegova bližina nacionalnega parka Neusiedlersee, Seewinkel je bil razlog, da preklopite 2002 o ekološkem kmetijstvu prispeva k ohranjanju občutljivih območij za poslovanje Esterhazy. Uničili smo plemenske morske in kemične gnojil iz 1.600 hektarjev samoreguliranega zemljišča. Skoči v mrzlo vodo, saj se je cvetoče kmetijstvo soočalo z novimi izzivi. Namesto kemičnih razpršil se zdaj kmetija opira na kolobarjenje. Različni pridelki, kot so pšenica, sončnice in koruza, redno spreminjajo polja, tako da se tla ne izsušijo. Vendar pa je vsaka dve leti sedem let, na katerih rastline goji za oploditev in ni donosa. "V nasprotju s konvencionalnim kmetijstvom imamo do tri četrtine manj donosa," pravi Matthias Grün, direktor Esterhazyja. Če primerjamo zimsko pšenico, to pomeni tri tone pridelka na hektar v organskem načinu, v primerjavi s šestimi do enajstimi tonami s kemikalijami. Green je zato močno obrnil poslovanje. Namesto da prodaja samo žita in buče, Esterhazy zdaj prodaja kruh in semen. Rafiniranje povečuje dodano vrednost in kompenzira nižje donose pridelkov.
Manj glavobol pripravi odklonitev škropljenja. "Plodove mehansko odstranimo z obdelavo zemlje," pojasnjuje Grün. Čeprav to vodi k večjim stroškom dela, vendar v primerjavi z dragimi pleveli, je spodnja meja enaka. Ampak na vsakem kvadratu visi Damoklov meč. "Škodljivci, ki napadajo kulturo, lahko samo gledamo in upamo na čudež", vzbuja Green. Esterhazy je sama sebi naložila, brez razpršilcev - tudi za ekološko kmetijstvo - priznano - uporabo. Izjema je vinogradništvo, "tam gre brez velikih površin."
Igralci morajo imeti dvojno breme, ne glede na to, ali so ekološka zelišča, veganska kozmetika ali kmetijstvo brez kemikalij. Po eni strani morajo ohraniti dobičkonosnost gospodarstva, po drugi strani pa delujejo v korist družbe in okolja.

Foto / video: Shutterstock.

Prispeval Stefan Tesch

3 Kommentare

Pustite sporočilo

Schreibe einen Kommentar