Možnost
Josef Wolfsteiner, znan tudi kot "Bio-Jocki", je lastnik družinskega kmetijstva v Hausruckviertel. V majhnem mestu Rottenbach so plodovi lastnega ekološkega kmetijstva od leta 2018 predelani v veliko paleto žitnih izdelkov. Proizvodnja sončničnega olja iz jedrc naših lastnih polj in različnih vrst mueslija, pečenih ročno, zaokroža ponudbo.
EKIPA
Kot smo že omenili, majhno podjetje skupaj s kmetijstvom vodi družina in je sestavljeno na naslednji način:
Vodja podjetja je "ekološki kmet s strastjo" Josef Wolfsteiner. Od leta 2001 se ukvarja s kmetijstvom, ki je že več generacij v družinski lasti. Po natančnem premisleku smo v letu 2018 začeli proizvodnjo izdelkov "Bio-Jocki". Od takrat je Josef strastno odgovoren za našo letino, od gojenja do stekleničenja in za splošno organizacijo procesov.
Srce podjetja je seveda žena ekološkega kmeta Monika Wolfsteiner. Izurjeni pekar z veliko ljubezni pripravlja različne vrste müslijev po izbranih receptih. Vse naše različice žit jo pripravi sama. Skrbi tudi za pripravo naročil in skrbi, da vse poteka nemoteno v ozadju.
"Bio-Jocki tim" je skupaj s tremi skupnimi hčerami. Te pomagajo, kadar koli so potrebe in podpirajo Josefa in Moniko pri vsakodnevnem delu, kot je polnjenje izdelkov ali priprava müslijev. Prav tako aktivno skrbijo za medijsko območje in redno obveščajo stranke "Bio-Jocki" prek Facebooka ali naše spletne strani.
BIO
Trajnost nam je zelo pomembna. Zato smo se od običajnega kmetijstva poslovili od prevzema leta 2001 in se posvetili ekološkemu kmetijstvu. Našo kmetijo redno in skrbno nadziramo z BIO certifikatom. Tako zagotavljamo, da se naša obdelovalna zemlja upravlja v celoti brez kemikalij, okolju škodljivih gnojil ali sredstev za zaščito pridelka.
BIO AVSTRIJA
Od začetka smo se lahko uvrstili tudi med družbe članice BIO AUSTRIA, predstavniškega organa za interese avstrijskih ekoloških kmetov. Naši izdelki imajo zelo posebno kakovost, zahvaljujoč posebej določenim smernicam, ki daleč presegajo zahteve ekološke uredbe EU.
IZDELKI
Različne vrste moke: ajdova moka, polnozrnata moka, pšenična moka 1600, pira iz moke 700, ogenska moka 960, pšenična moka 700
Različna zrna: ajda, pira, pira, riž, kosmiči iz pira, ovseni kosmiči, riž iz pira, sončnična semena
Različice v müsliju: muesli s kokosovim orehom, mandljeva granola, müsli s pirinim rozinom in cimetom
Olje: sončnično olje
