Karin Bornett
Res preprost recept za sočno torto brez moke. Preliv ne potrebuje želatine.
Sestavine za torto:
- 250 g korenja
- 250 g naribanih lešnikov
- 200 g Zucker
- 4 jajca
- ½ paketa sode bikarbone
- Ščepec soli
priprava:
Naribajte korenje. Ločite jajčni beljak in rumenjak. Rumenjake s sladkorjem mešajte do penastega, dodajte korenje, lešnike in pecilni prašek. Rumenjake stepemo s ščepcem soli do trdne pene. Dvignite peno pod mešanico korenja. Pekač namastimo, napolnimo s testo in pečemo na srednji tirnici približno 1 uro pri 180 stopinjah Celzija.
Sestavine za preliv:
- 30 g sladkorja za glazuro
- 250 g skute
- 250 g jogurta
- 250 ml stepene smetane
- 1 paket kremnih ojačevalcev
- 1 paket vanilijevega sladkorja
priprava:
Zmešajte skuto, jogurt, sladkor za led in vaniljev sladkor do gladkega. Smetano stepemo s smetano, da se strdi, in jo zložimo pod mešanico skute s jogurtom. Končni preliv nanesite na ohlajeno korenčkovo torto.
Slika: Karin Bornett
O PRISPEVKU V OPCIJSKO AVSTRIJO
