Helmut Melzer
Bilo je težko zmagal skrajni šok sladkorja in Sparan vročinskih vpogled: Popoln izdelek, ni niti v brezalkoholnih pijač. Radi bi imeli osvežilne pijače, da okus super, vendar vam hlajenje tudi po okoljskih in zdravstvenih vidikov, brez občutka krivde. Nič, čeprav smo naleteli na nekaj zelo priporočljivih izdelkov.
Tako smo testirali
Na splošno so bile brezalkoholne pijače 32 iz domače trgovine slepih okusov in razvrščene po treh merilih. Ker želimo le dati pozitivna priporočila, smo predstavili le najboljše pijače v skupni bonitetni oceni. Osnovna zahteva za preizkus je bila odsotnost umetnih dodatkov.
Ekologija - Okolju prijaznost je bila ocenjena v skladu z merili embalaže, porekla, ekološke, poštene trgovine in recikliranja. Za osnovno vrednost točk 5 plus in minus so bile dodeljene. Primer: Za steklo smo stali nevtralno, aluminijaste pločevinke in plastične steklenice so prejeli sprožilec.
Zdravje - Faktor zdravja je bil ocenjen glede na vsebnost sladkorja / kalorije, sestavine, kakovost bio in sadnih sokov. Za osnovno vrednost točk 5 plus in minus so bile dodeljene. Primer: iz števila kalorij 35 kcal je bila kazen, plus za 15 kcal. Prav tako je bil nagrajen neposredni sok ali sadni sok brez koncentrata.
Okus - Šest žirija ocenjuje okus v slepi degustaciji - ne da bi videl kakšno blagovno znamko ali embalažo. Rezultat, ki ga dobi, določa oceno okusa. Najvišji doseženi rezultat je bil 9,7, najnižji 3.
Dilema: šest sodnikov je uživalo nekaj limonad med obsežnim poskusom na slepo, vendar so bili pogosto razočarani z vidika ekologije ali zdravja. Modeli vlog, ki temeljijo na naših merilih, so od naših brbončic odkrili le malo In potem so bili skrajni primeri: pijače, ki kažejo na ekologijo ali dobro počutje, a so očitno poslane na pol sveta ali pa vsekakor ne ustrezajo razumno zdravi porabi. Okusi so seveda različni in se lahko pogovorimo tudi o pravih ekoloških in zdravstvenih merilih. Toda: dolge transportne poti ali celo manjkajoči podatki o točni državi izdelave? Aluminij in plastika? Dodan sladkor? Koncentrati za sok? Psevdo zdrave sladkorne bombe?
Zaključek našega testa: Predvsem pa je embalaža - ali aluminij, plastično, pa tudi steklo za enkratno uporabo (nevtralno ocenjeno) - ekološko nezadovoljivo. Kje so velike novosti? Navsezadnje nekatere pijače uporabljajo kartonsko embalažo (s plastičnim ali aluminijastim tlakom), toda preprosto nam ni bilo všeč.
Mimogrede, tudi Greenpeace je bil ob zadnjem tržnem pregledu globoko razočaran: plastične steklenice, pločevinke in nepovratne steklenice vedno bolj izpodrivajo okolju prijazno vračljivo steklenico - bodisi za pivo, mineralno vodo, sok, limonado ali vino. V nasprotju s steklenico za večkratno uporabo, ki jo je mogoče napolniti do 40-krat, steklenice za enkratno uporabo končajo v smeti. Od 32 preizkušenih brezalkoholnih pijač je bila le ena vračljiva steklenica (Bio-Zisch iz Völkla)! Na testu so bili izdelki, izdelani v Avstriji, očitno v prednosti z dodatno točko zaradi težave s prometno potjo. Tako kot ekološki in pravični izdelki, sok brez koncentrata, nizke kalorične vrednosti in sestavine, ki spodbujajo zdravje.
Končni rezultat predstavlja najboljše pijače 15 glede na tri merila okusa, ekologije in zdravja, vsekakor brez umetnih dodatkov. Naj bodo okusni in se vzdržijo tradicionalnih limonada ali domnevno ekoloških pijač. V vsakem primeru bi bilo treba nakupu posvetiti pozornost informacijam: ali vsebina, kaj obljublja?
HERE lahko najdete najboljše organske pijače
Foto / video: Možnost.
