Helmut Melzer
Biociklično vegansko kmetijstvo - to je najnovejši razvoj v kmetijstvu. Koncept ni povsem nov: pionirji so to postavili v 20-ih in 30-ih. "Naravno kmetijstvo", ki je bila oblika upravljanja v medvojnih letih, je po svojih idealih zelo podobno biociklično-veganskemu konceptu.
Za kaj gre? Za razliko od "bio vegana", ki kaže na kakovost bioloških procesov in veganske kakovosti proizvodov, se v biogoškem veganstvu začne gojiti za pridelavo ekoloških in veganskih pridelkov. Viri, ki so povezani s trpljenjem in izkoriščanjem živali (npr. Gnoj, gnoj, odpadki iz klavnic), se dosledno odvajajo. V ekološkem kmetijstvu se te snovi, od katerih nekatere izvirajo iz običajnega tovarniškega kmetovanja, običajno uporabljajo. Mimogrede, z biociklično-vegansko gojenje se upošteva tudi podnebno razmišljanje.
Metoda gojenja je po koncu 2017-a po vsem svetu veljavna kot organski standard in je tako enakovredna certifikatom EU za ekološko pridelavo. Vendar se pridelava biocikličnih veganov šele začenja, v Nemčiji pa lahko le dve družbi označujeta svoje izdelke z oznako "biociklično-veganska kultura".
Prvi izdelki bodo za prodajo "biozyklisch-vegansko" označen v trgovinah z izrazom, bo bodisi pomaranče, klementine, limone, granatna jabolka, kivi, češnjev paradižnik in oljčnega olja.
