Ali je ekološko označevanje dovolj?
in , , ,

Ali je ekološko označevanje dovolj?

Je organski imel svoj dan? Ali potrebujemo nov pečat za celostne, trajnostne in pošteno proizvedene izdelke? Po besedah ​​nemškega proizvajalca ekoloških proizvodov je "Öko" boljši "Bio".

NAŠI SPONZORJI

»Samo organsko ni dovolj. Organsko z običajnimi strukturami ne bo polepšalo sveta. Gre za ekološko razmišljanje in delovanje. Za prikaz velike slike. To je tisto, kar opredeljuje naša dejanja in težnje že od samega začetka. Eko smo. Eko od leta 1979. "To je perspektiva nemškega proizvajalca hrane Bohlsener Mühle. To bi lahko odgovorilo na vprašanje preprosto: organsko ni dovolj. Toda kaj pravzaprav pomeni organsko? In kakšne so alternative? Bo bio kmalu zastarel?

Za "organsko" veljajo različne smernice. Minimalni standardi za Ekološka živila določa pečat odobritve EU. Proizvodi z evropsko ekološko oznako ne smejo biti gensko spremenjeni in se gojijo brez uporabe kemično-sintetičnih pesticidov, umetnih gnojil ali blata iz čistilnih naprav. Živalski proizvodi prihajajo od živali, ki se gojijo na način, ki ustreza vrstam, v skladu z organsko uredbo ES in na splošno niso bili zdravljeni z antibiotiki in rastnimi hormoni.

Vendar lahko v skladu z uredbo EU ekološki proizvodi z organskim tesnilom EU vsebujejo pet odstotkov neekoloških sestavin. Različne interesne skupine so zato razvile lastne organske tjulnje. Združenja, kot so Bioland, Demeter, Bio Austria in Co., delujejo v skladu s strožjimi smernicami. »Na primer, naše živali imajo več prostora, kot je predpisano, in jih lahko pustijo na pašo. Poleg tega smo bili prvo ekološko združenje, ki je sprejelo zavezujočo odločitev, da bodo vsi moški bratje vzgajali ekološke kokoši nesnice. Skupaj dobrovoljno presegamo zakonske zahteve na več kot 160 področjih, "pojasnjuje Markus Leithner, tiskovni predstavnik Bio Avstrija pečat združenja.

Kaj "organskega" ne zmore

Skupno je organskim tesnilom, da o delovnih pogojih med proizvodnjo nič ne povedo. "Bio" nima nobene zveze s tem, ali so izdelki izdelani pod poštenimi pogoji. Tukaj se uporablja tesnilo Fairtrade. Vendar pa to ne pomeni ničesar o biološkem izvoru izdelkov. Če želite oboje, morate poskrbeti, da ima izdelek oba tesnila. "Ekološka in poštena trgovina sta zelo smiselna kombinacija, saj zagotavljata celovito trajnost v vseh razsežnostih," pravi Leithner.

Vendar pa ekološki odtis v obeh pečatih ne upošteva. Pomanjkanje čistih organskih proizvodov je na primer tema embalaže. Ker je veliko ekoloških izdelkov še vedno pakiranih v plastiko ali aluminij. Čeprav je organsko v notranjosti, tudi izdelki niso resnično trajnostni.

Čas za nov pečat?

Je morda res čas za celovitejši opis trajnostnih izdelkov? Ali potrebujemo nov pečat? "Etično proizvedeno" bi bil pristop, ki bi lahko vključeval vse vidike trajnosti. "Na splošno je ideja o skupnem pečatu vedno lepa, a izvajanje otežuje, tudi zaradi raznolikosti. Ker kjer koli je pečat, vedno obstaja znižanje, da bi našli skupni imenovalec, "nekoliko skeptično pravi Saskia Lackner, tiskovna predstavnica podjetja Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG.

Markus Leithner tudi z novim pečatom ni rešitev: „Dodatni pečati verjetno ne bi izboljšali razmer. Smo združenje za največjo možno preglednost na področju kmetijstva in pridelave hrane, tako glede izvora in okoljskih vplivov kot tudi socialnih vidikov. V zvezi z atribucijami, kot je „etično proizvedeno“, je treba paziti, zlasti kar zadeva vrsto možnih razlag, da na koncu ne gre za prazen stavek brez konkretnih, standardiziranih in preverljivih specifikacij. “

Namesto na nove pečate se Bohlsener Mühle zanaša na informacije potrošnikov o embalaži in na osebno odgovornost - in se držite ponovnega odkritja ekološkega izraza - navsezadnje je bilo ekološko gibanje dejavno že v osemdesetih letih. Lackner: »Podjetja, kot je Bohlsenov mlin, lahko nekaj spremenijo. In ne, če so le 'ekološki'. Prav tako gre za ekološko kmetovanje, ampak veliko več za ideje, ki stojijo za njim: trajnostno upravljanje in ustvarjanje zdravih ciklov. In to razmišljanje in delovanje - to ni organsko, to je ekološko! "Organic je na drugi strani vsaj" dober začetek ".

Foto / video: Shutterstock.

NAŠI SPONZORJI

Prispeval Karin Bornett

Samostojni novinar in bloger v možnosti Skupnosti. Tehnologija, ki ljubi kajenje Labrador s strastjo do vaške idile in mehko mesto urbane kulture.
www.karinbornett.at

Kaj misliš o tem?

Schreibe einen Kommentar

Krompirjev krompir z divjim česnom

Spletni filmski večer: Toda lepa in panelna razprava