Ta recept lahko pripravimo bodisi vegetarijanski ali s kockami slanine in je zelo preprost.
sestavine:
- 1 kg krompirja
- 250 ml stepene smetane
- 250 ml mleka
- 2 jajca
- 1 do 2 šopka divjega česna
- 80 g slanine
- Približno 100 g naribanega sira
- muškatni orešček
- sol
- poper
priprava:
Krompir olupimo in skuhamo, nato pa narežemo na rezine. Divji česen nasekljajte na majhne koščke. Slanino narežite na kocke in pražite. V skledi zmešamo krompir z divjim česnom in ohlajenimi kockami slanine.
Vmešajte stepeno smetano in mleko z jajci, po okusu začinite z muškatnim oreščkom, soljo in poprom ter vmešajte v malo sira. To zmes vmešajte v skledo s krompirjem.
Krompirjevo zmes vlijemo v pekač in obložimo s preostalim sirom. Približno 45 minut pri 200 stopinjah v pečici.
Vegetarijanci slanine preprosto izpustijo.
Vso srečo!
Foto: Lars Blankers on Unsplash