Koliko hrane vržete stran? Recepti z ostanki

Ali mečete hrano? 

Večina bi odgovorila: "Ne!" Vendar številke govorijo drugače: Po podatkih zveznega ministrstva za prehrano in kmetijstvo "vsak od nas zavrže vsaj 75 kilogramov hrane na leto". Ocenjuje se, da bi bila več kot polovica še užitna.

Stara cvetača, nekaj zakrknjenih, prožnih korenčkov in brokolija - klasična zelenjava, ki jo v tem letnem času najdemo v skoraj vsakem hladilniku. Vendar sestavine pogosto niso zelo žive in jih je treba nekako reciklirati, namesto da bi jih vrgli stran. Na primer, s temi tremi sestavinami lahko preprosto naredite vegetarijanske zelenjavne nuggets!

sestavine:

½ cvetače

Brokoli 1

2-3 korenje

krušne drobtine

Pivo

Mešalnik

priprava:

1. Korenje olupimo in nasekljamo na grobe koščke. Cvetačo in brokoli narežemo in damo skupaj v mešalnik.
2. Maso potresemo z drobtinami 2-3 EL in mešamo.
3. Zelenjava se nato oblikuje v ravne narezke in jih z vseh strani znova popraži v drobtinah.
4. Koprive nato v ponvi ocvremo v olju in jih lahko postrežemo s katero koli solato ali domačim rezancem!

S tem Spletna stran V iskalno vrstico lahko vnesete katero koli, ne glede na to, kako neprivlačna sestavina je in najdete recept za ostanek:

 https://www.zugutfuerdietonne.de/praktische-helfer/rezepte-fuer-reste/