Kaj raste v Nemčiji?

Možnost, da se vedemo bolj okoljsko, je nakup regionalnih ali sezonskih živil. Tu je kratek pogled na embalažo izdelkov, da vidite, od kod prihajajo. Pri zelenjavi in ​​sadju je celotna zadeva nekoliko bolj zapletena - v opisu je pogosto varana: gobe, ki so jih vzrejali iz daljnih držav (torej ne iz regije), so prepeljali v Nemčijo in jih tam pobrali. Na embalaži je torej: iz Nemčije, čeprav je zelenjava že zadala dolgo prevozno pot iz dejanske države porekla.

V te pametne pasti je lahko pasti - a temu se lahko do neke mere izognete tako, da izveste o sezonski in zato pogosto regionalni zelenjavi in ​​sadju. Tako preprosto: kaj trenutno raste v Nemčiji? Ali lahko ta avokado ali mango res prideta od blizu?

Zimski čas je verjetno najdaljši čas v Nemčiji, ko gre za sadje in zelenjavo. Vendar je tukaj še vedno veliko, kar raste v bližini in seveda.

Nemška zelenjava pozimi: 

• ohrovt
• Gobe
• Por (por)
• pastinak
• brstični ohrovt
• koren
• topinambur
• ohrovt

Korenje, čebula in krompir pogosto hranimo vse leto. Spomladi, poleti in jeseni je veliko druge zelenjave, na primer bučke, paradižnik, špinača, koruza, buča ali fižol. Zato bo naslednjič tisti, ki želi nakupovati, raje obiskati Kohl iz Nemčije, namesto avokada iz Južne Amerike.

Če želite narediti letni pregled regionalne / sezonske zelenjave iz Nemčije, lahko dobite informacije s tem sezonskim koledarjem: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese