Ekološka hrana je v trgovinah dražja od običajne hrane. Vendar cene ne odražajo resničnih proizvodnih stroškov:

Živali v tovarniškem gojenju puščajo za seboj veliko tekočega gnoja, ki so ga kmetje raztrosili po poljih. Rezultat: tla so preveč gnojena in ne morejo več absorbirati količine dušikovih spojin. Ti prodrejo v podtalnico in tam tvorijo nitrate, ki škodujejo ljudem. Vodovod je treba vrtati vse globlje, da bi dobili razumno čisto pitno vodo. Preveč gnojena jezera in ribniki se zaraščajo in "prevrnejo:" evtrofirajo ". Samo onesnaženje pitne vode z nitrati v Nemčiji vsako leto povzroči 10 milijard evrov stroškov. Ne plačujemo jih na blagajni pri Aldiju ali Lidlu, ampak z računom za vodo. K temu so dodani stroški spremljanja klic, odpornih na antibiotike, od katerih mnogi nastanejo v velikih hlevih proizvajalcev mesa. Tam živali dobijo veliko antibiotikov, ki preko vode in mesa pridejo v ljudi. Če človek potem zboli, delujejo medicinski antibiotiki slabše ali sploh ne, ker so mikrobi razvili odpornost. Leta 2019 so nemške domače živali pogoltnile približno toliko antibiotikov kot ljudje: približno 670 ton.

Vsi plačujemo dejanske stroške "običajnega" kmetijstva

Našli boste številne druge primere tega, ki jih industrijsko kmetijstvo zunaj uporablja, ki jih je preneslo na druge stroške tukaj, pa tudi vzorčni izračuni za posamezna živila. Če bi vse nadaljnje stroške industrijske, konvencionalne proizvodnje mesa plačali na blagajni supermarketa ali v trgovini, bi bilo meso iz tovarniške pridelave približno trikrat dražje kot danes in zato dražje od ekološkega mesa. Ima podrobnosti o resničnih stroških naše hrane Univerza v Augsburgu v študiji določeno: V nasprotju s trenutnimi cenami hrane je za "resnične stroške" hrane značilno dejstvo, da vključujejo tudi okoljske in družbene nadaljnje stroške, ki nastanejo pri proizvodnji hrane. Povzročajo jih proizvajalci hrane, trenutno pa jih posredno nosi celotna družba. Na primer, potrošniki plačujejo za emisije toplogrednih plinov iz kmetijstva s podnebnimi spremembami in njihovimi učinki. "Računovodstvo resničnih stroškov" ne vključuje samo neposrednih proizvodnih stroškov v ceno živila, ampak tudi pretvarja njihove učinke na ekološke ali družbene sisteme v denarne enote. 

Ekološka hrana povzroča tudi stroške, ki niso vključeni v maloprodajne cene. Ampak oni so tukaj 2/3 nižje kot v običajnem kmetijstvu.

To objavo je ustvarila Option Community. Pridružite se in objavite svoje sporočilo!

PRISPEVEK NA MOŽNOST NEMČIJA

Prispeval Robert B Fishman

Samostojni avtor, novinar, poročevalec (radijski in tiskani mediji), fotograf, trener delavnice, moderator in vodnik potovanja

Schreibe einen Kommentar