Študija: Več kot 700 Kcal na prebivalca vsak dan konča v smeteh

Nova študija ugotavlja, da je svetovnih odpadkov hrane dvakrat več, kot so mislili prej. Poleg tega je bil preučen vpliv na količino odpadne hrane glede na bogastvo prebivalstva.

Po navedbah avtorjev študije podatki kažejo, da se potrošniška odpadna hrana poveča nad prag razpoložljivega proračuna za dnevne stroške okoli 6,70 ameriških dolarjev na dan na prebivalca in narašča z naraščajočo blaginjo.

Po študiji je bilo leta 2011 proizvedenih 727 kilokalorij (Kcal) odpadne hrane na dan in na glavo (2005: 526 Kcal / dan). To ustreza tretjini povprečnega dnevnega vnosa energije odrasle osebe. Graf prikazuje mednarodno primerjavo živilskih odpadkov v Kcal / dan / osebo v letu 2011. Na voljo je več informacij tukaj na voljo. 

Delo so objavili Monika van den Bos Verma, Linda de Vreede, Thom Achterbosch in Martine M. Rutten dne Center za mednarodne podnebne in okoljske raziskave (CICERO) v Oslu.