Alexandra Binderová
Prečo „zatiaľ“ udržateľné obaly neexistujú, zlý plast je niekedy lepší LCA má budúcnosť ako sklo a opätovne použiteľný má tiež budúcnosť v pripravovanej oblasti.
Kúpte si viac zmrzliny v Stanitzeli! Balenie je súčasťou produktu. A to je jediný skutočne udržateľný typ balenia, ktorý je v súčasnosti k dispozícii. Je to nesprávne, myslíte si? Už dlho existujú udržateľné obaly vyrobené z obnoviteľných surovín, ktoré nahradili plast a spol. Vyrobené napríklad z kukuričného alebo zemiakového škrobu. Máte pravdu, hovorí Dagmar Gordon von Globálne 2000. A dodáva: „Obnoviteľné suroviny a udržateľnosť sú však dve odlišné veci.“ A to zase súvisí s ornou pôdou.
Pravdaže, pravdepodobne to nie je vaše prvé spojenie s tým. „Všetko, čo rastie, potrebuje pôdu,“ vysvetľuje Gordon. Ale to je čoraz vzácnejšie a malo by sa to primárne používať na výrobu vysokokvalitných potravín pre ľudí a nie obnoviteľných surovín na obaly. “Fakty dokazujú jej pravdu. Rakúsko je teraz majstrom sveta v utesňovaní pôdy. Takže pomaly poľnej krajine naozaj dochádza pôda. Je to teda dobrý argument. Aká je však alternatíva?
Späť k plastu?
„To je nesprávna otázka,“ hovorí Andrea Lunzer, rovnomenná majiteľka Prispôsobenie, ktorá radí spoločnostiam v otázkach obalov a používa sa na správu obalov „Back to the Origin“ (poznámka od vlastnej organickej značky Hofer). „Téma udržateľného balenia nezačína materiálom, ale otázkou, ako dlho sa bude niečo používať.“ Má tiež príklad. Fľaša limonády. Jednorazová sklenená fľaša s objemom 350 ml je vypitá za pár minút. Z čisto ekologického hľadiska by v tomto prípade mala väčší zmysel plastová fľaša na jedno použitie. Jednorazové sklenené fľaše sú v spodnej časti ekologického zoznamu, ak započítate prepravné vzdialenosti, ktoré sú typické pre Rakúsko. Napriek vysokému podielu recyklácie v skle je energia potrebná na výrobu fľaše veľmi vysoká. Problémom je aj váha.
A je to ešte lepšie. Pretože skutočnou jednotkou v oblasti udržateľnosti je opakovane použiteľný plast: „Veľmi šikovný produkt,“ hovorí Lunzer, „do ekologickej rovnováhy nie je zahrnutý žiadny iný materiál.“ V skutočnosti je možné sklenenú fľašu znovu naplniť až 50-krát. Vratná PET fľaša sa môže použiť iba 25-krát, ale je ľahšia na prepravu. Vratná PET fľaša, extrapolovaná na približne 1.000 0,7 litrov balenej vody, spotrebuje približne o XNUMX kilogramu menej ropy z hľadiska spotreby fosílnych zdrojov. Existuje však jeden malý problém: Obalový priemysel nie je zameraný na skutočný dopad, ale na spotrebiteľa. A on len hovorí: „Plast je zlý.“ Opakovane použiteľné domáce výrobky nie sú v súčasnosti na rakúskom trhu k dispozícii.
Z plastových tašiek a vratných fliaš
„Koľko stoviek plastových tašiek môžete použiť na to, aby ste sa dostali k stope vreca z bavlny?“ Položili ste si niekedy túto otázku? Dagmar Gordon rada kladie také nepríjemné otázky. „Aj keď ich máte v škatuli 50 a nekúpite si novú, pretieklo veľa vody a na tieto látkové vrecká sa nastriekali pesticídy,“ hovorí a snaží sa objasniť: „Problém s obalom je komplikovaný. Na riešenie problému neexistuje jednoduché riešenie. ““
Ani recyklácia nie je jednoduchá záležitosť. Musíte sa len pozrieť za hranice do Nemecka. Existuje funkčný systém s pomerne vysokou zálohou pre jednosmerné balenie nápojov. Vďaka zálohe sa takmer všetky nápojové obaly vracajú maloobchodníkom zoradené podľa typu, nekončia v prostredí a sú recyklované. Na druhej strane je tu Rakúsko s mierou inkasa momentálne iba 70 percent a tri obchodné reťazce - Penny, Lidl a Hofer - ktoré vôbec nemajú vkladové automaty a ktoré sa blokujú v dizajne obchodu. Aj keď to ostatných tiež nebaví. „Obchod s potravinami sa nechce vzdať milimetra predajnej plochy pre manipuláciu s vratnými fľašami,“ konštatoval Gordon. Existuje však smernica EÚ o plastoch na jedno použitie, ktorá stanovuje, že plastové fľaše na nápoje, z ktorých sa v súčasnosti každý rok v Rakúsku uvedie na trh 1,6 miliardy, sa do roku 2025 zvýšia na najmenej 77 a do roku 2029 musí minimálne 90 sa musia zbierať osobitne a tiež recyklovať. Najefektívnejším spôsobom, ako tento rozdiel uzavrieť, by bol systém vkladov.
Z nehrdzavejúcej ocele a plytvanie hierarchiou
Obchodné a donáškové reštaurácie so sebou tiež potrebujú veľa obalov. Len vo Viedni je 1.700 ton. Alebo inak povedané 35.000 XNUMX metrov kubických odpadu. Isabelle Weigand to chce zmeniť. S vašou spoločnosťou skoonu ponúka cateringový nerezový riad v štyroch veľkostiach. Je za tým opakovane použiteľný systém a aplikácia. Návrat by mal byť jednoduchý. "Spolupracujeme s rôznymi reštaurátormi." Môžem si dnes objednať u Číňanov, ale zajtra vrátiť jedlá do pizzerie. “Ak to zabudnete urobiť, bude vám prostredníctvom predtým vydaného mandátu spoločnosti Sepa za 21 dní účtované päť eur za jedlo. Pilot beží. Weigand však nevidí ani prasnicu na balenie vlneného mlieka.
Namiesto toho nájde nekonečnú zložitosť, ktorá sťažuje aj jednoduché rozhodnutia: „Napríklad odmietam uhorky zabalené v plaste, ale ich ekologická rovnováha je v skutočnosti lepšia, pri takomto balení vydržia dlhšie.“ Pre Lunzer, recyklácia stojí za to si položiť otázku: „Prevencia je v prvom rade v hierarchii odpadu,“ hovorí. Dobrý obraz recyklácie vyplýva predovšetkým z peňažného záväzku domácej ARA (Altstoff Recycling Austria). „ARA zarába zaplatením poplatku za každý obal, ktorý je uvedený na trh a podporuje recykláciu.“ To však dáva zmysel iba z istej vzdialenosti. „Samozrejme, nebudem voziť Fritz Colu do opakovane použiteľnej fľaše z Hamburgu do Viedne a späť.“ Objednávka je tiež zrejmá pre Gordona: „Žiadne balenie, opakovane použiteľné ako druhé najlepšie riešenie, jedno Systém vkladov pre zber jednej odrody. “
Zomrieť Budúcnosť Dúfajme však, že prinesie aj jednu alebo druhú jasnú hlavu, ktorá je inšpirovaná Stanitzelom spomenutým na začiatku. Jeden už existuje: Jonna Breitenhuber. Pomocou „Mydlová fľaša„Vytvorili sme udržateľné obaly na tekuté hygienické výrobky vyrobené z mydla. Keď sa obsah spotrebuje, obal na mydlo sa zvonka pomaly rozpúšťa. Zvyšky sa používajú na umývanie rúk. Ale rovno môžete použiť aj mydlo.
inovácie pre udržateľné balenie
Hríby
Americká spoločnosť Vyliečiteľné vyrába udržateľné obaly v akomkoľvek tvare z biologického odpadu a húb, ktoré môžu nahradiť polystyrén. Polystyrén nie je biologicky odbúrateľný a na jednu kocku je potrebných asi 1,5 litra benzínu. Ako sa máš? Nastrúhaný biologický odpad je zmiešaný s hubovými kultúrami. Celé to niekoľko dní rastie, potom sa zmes znovu rozdrví, uvedie do vhodného tvaru a rastie tam ďalších päť dní. Kompaktná hmota sa potom podrobí tepelnému rázu.
Cukrová trstina
Problém so štítkom by bolo možné vyriešiť alternatívou vyrobenou z bio PE fólie vyrobenej z etanolu z cukrovej trstiny Avery Dennison vyvinula. Film sa fyzicky ani mechanicky nelíši od bežného polyetylénu vyrobeného z ropy. Zmeny vo výrobnom procese sú preto minimálne.
Mliečne bielkoviny
Americká Peggy Tomasula vytvorila udržateľnú obalovú fóliu vyrobenú z mlieka, ktorá je jedlá, biologicky odbúrateľná a ešte účinnejšia ako fólia na báze oleja. Je za tým mliečny proteín kazeín, ktorý blokuje kyslík a ako taký zabraňuje tomu, aby sa jedlo kazilo. Pretože je alobal jedlý, mohli by ste zabalenú polievku a jej obal rozpustiť vo vode a dokonca obsahovať korenie a vitamíny.
morská riasa
Britská hviezda Ooo spolieha sa na riasy, presnejšie na morské riasy. Táto udržateľná forma balenia je biologicky odbúrateľná, jedlá a lacná s výrobnými nákladmi jeden cent na položku. Táto myšlienka je založená na procese zvanom sférifikácia, ktorý vytvára okolo tekutiny akýsi nepremokavý obal. Cieľom je predať v ňom tekuté jedlo a na konci dňa vymeniť miliardy fliaš s vodou.
Foto / video: Shutterstock.
