උර්සුලා වස්ට්ල්
ප්‍රෝටීන (ප්‍රෝටීන)
ප්‍රෝටීන සෑම ශරීර සෛලයකම කොටසක් වන අතර ඒවා අස්ථි, මාංශ පේශි සහ කණ්ඩරාවන් වැනි ශරීර ද්‍රව්‍යයේ ව්‍යුහය හා සංරක්ෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, ඒවා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට අතිශයින් වැදගත් වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට තීරණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. අවධානය: සෑම ප්‍රෝටීනයක්ම ජීර්ණය කිරීමට පහසු නොවන නිසා ප්‍රමාණය පමණක් වැදගත් නොවේ. වැඩි බොරතෙල් ප්රෝටීන් ස්වයංක්‍රීයව වැඩි ගුණාත්මක බවක් අදහස් නොකරයි.
මේද හා තෙල්
සත්ව හා එළවළු මේද හා තෙල් වැදගත් බලශක්ති ප්‍රභවයන් වේ. අසංතෘප්ත මේද අම්ල සත්වයා විසින්ම නිපදවිය නොහැකි අතර එම නිසා සත්ව ආහාර වලින් ලබා ගත යුතුය. අසංතෘප්ත මේද අම්ල යනු සියළුම ශරීර සෛල හා ස්නායු පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංග වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කරයි. නරක කබාය, ආසාදනය වීමේ අවදානම වැඩි වීම සහ දුර්වල තුවාල සුව කිරීම අසංතෘප්ත මේද අම්ල නොමැතිකමේ ප්‍රති result ලයක් විය හැකිය.
බැලස්ට්ස්ටොෆ්
ආහාරමය තන්තු යනු කාබෝහයිඩ්රේට් වන අතර එය ප්රධාන වශයෙන් ශාකවල (ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු) සෙලියුලෝස් ස්වරූපයෙන් දක්නට ලැබේ. එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට් ජීර්ණය කළ නොහැකි අතර ශරීරයට භාවිතා කළ නොහැක. එසේ වුවද, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණ කාර්යයක් සඳහා ඒවා වැදගත් වන්නේ ඒවා බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන බැවිනි. බළලුන්ට අවශ්ය වන්නේ සත්ව ආහාර වල තන්තු ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක් පමණක් වන අතර, ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණය සඳහා ප්‍රවාහන ද්‍රව්‍ය ප්රධාන වශයෙන් පැමිණෙන්නේ මස් සහ අපද්‍රව්‍ය වල ජීර්ණය කළ නොහැකි සං components ටක මගිනි.
කොහෙන්හයිඩ්රේට
බල්ලන්ට සහ බළලුන්ට අවශ්ය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් සාපේක්ෂව කුඩා ප්‍රමාණයකින් පමණි. කාබෝහයිඩ්රේට ප්රධාන ප්රභව වන්නේ අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග ය. කෙසේ වෙතත්, අවශ්ය නම්, බල්ලන්ගේ ජීවියාට ප්රෝටීන් හෝ මේදයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් සංස්ලේෂණය කළ හැකිය. බළලුන් තුළ සත්ව ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ලෙස අජීර්ණයට පවා හේතු විය හැක.
විටමින්
විටමින් ශරීරයේ වැදගත් පරිවෘත්තීය කාර්යයන් සිදු කරයි. සුනඛයන්ගේ ජීවියාට ප්‍රමාණවත් තරම් විටමින් සී සහ කේ නිපදවිය හැකිය. අනෙක් සියල්ලම සුනඛ ආහාර හරහා ගත යුතුය. බළලුන් විශේෂයෙන් විටමින් A සැපයුම මත රඳා පවතී. ඇස්, දත්, අස්ථි, සාරවත් බව, සම, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආමාශය සහ බඩවැල් පටක සඳහා විටමින් A විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. සාම්ප්‍රදායික සත්ව ආහාර වලදී කෘතිම විටමින් සෑම විටම පාහේ එකතු වේ. මෙය පරිපූර්ණ නොවේ, මන්ද කෘතිමව නිපදවන විටමින් සමහර විට ඒවායේ ස්වාභාවික සගයන්ට වඩා වෙනස් බලපෑම් ඇති කරයි.
Mineralstoffe
ඛනිජ යනු ජීවියාගේ සෑම ක්‍රියාවලියකටම පාහේ සම්බන්ධ වන අත්‍යවශ්‍ය අකාබනික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වේ. මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, යකඩ, අයඩින්, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වඩාත් වැදගත් ඛනිජ අතර වේ. කෙසේවෙතත්, බළලුන් තුළ මැග්නීසියම් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය: සත්ව ආහාර අධික ලෙස සාන්ද්‍රණය කිරීමෙන් මුත්රා රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.
සත්ව පෝෂණය: ඔබ ගැන දැනුවත් වන්න ...
... ගැන සත්ව සුභසාධන ආහාර, අත්‍යවශ්‍යයි අමුද්රව්ය සහ සාකච්ඡාව "තෙත් ආහාර එදිරිව වියළි ආහාර".
වැඩිදුර තොරතුරු සහ සිදුවීම් ද ඇත වියානා සත්ව පෝෂණ ආයතනය.
ඡායාරූප / වීඩියෝ: විකල්ප මාධ්‍ය.
