کاڌي جي بچاء جا طريقا

تقريبن ڏهه سيڪڙو گرين هائوس گيس جيڪي امير ملڪ خارج ڪن ٿا انهن ۾ شور آهي ورلڊ بک مدد غير استعمال ٿيل ۾ پيدا ٿيو پسارڪو سامان. ان کان علاوه، کاڌي جي فضول هڪ خالص وسيلن جي تباهي آهي ۽ اڀرندڙ ملڪن ۾ قيمت ڊرائيور آهي، جڏهن ته سڄي دنيا ۾ تقريبا 690 ملين ماڻهو بکيو آهن. اهو هجڻ ضروري ناهي.

منصوبه بندي ۽ خريداري جي سامان لاء

سٺي رٿابندي اڌ جنگ آهي. خريداري ڪرڻ کان اڳ، اسٽاڪ تي هڪ نظر ۽ سڄي هفتي لاء هڪ مينيو ٽارگيٽ خريداري ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. نتيجي طور، نه رڳو گهٽ کاڌو ردي ۾ ختم ٿئي ٿو، اهو پڻ اسٽاڪ مارڪيٽ ۾ وڌيڪ پئسا رکي ٿو.

تياري

جيڪڏهن توهان وڏي مقدار ۾ تيار ڪريو ۽ حصن ۾ حصن کي منجمد ڪريو، توهان وقت ۽ وسيلن کي بچايو. خاص طور تي اڪيلو گهر وارا ان مسئلي کان واقف آهن: هڪ پيالو وائپڊ ڪريم چار حصن لاءِ ڪافي آهي، ناريل جي کير جو ڪين چار پليٽ سبزي جي ڪريم وغيره. جيڪڏهن اضافي کاڌو منجمد ڪرڻ ممڪن نه هجي يا گهربل هجي، هڪ سمارٽ مينيو پلان باقي اجزاء کي استعمال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. شيرين لاء، مثال طور، تازو اسٽرابيري سان گڏ ڪريم يا مٺي ناريل سوپ.

اسٽوريج ۽ بي بي ڊي

گھڻا ماڻھو ھاڻي ڄاڻن ٿا ته بھترين اڳ واري تاريخ (MHD) کي قانوني سببن لاءِ بيان ڪيو وڃي ٿو، پر اڪثر ڪري ٿورڙي معني آھي. ڏس، بوءِ، ذائقو آهي. مثال طور، يوگرٽ، عام طور تي هڪ يا ٻه هفتي لاء لطف اندوز ٿي سگھي ٿو بهترين-اڳئين تاريخ کان پوء. پاستا يا چانورن جي ختم ٿيڻ جي تاريخ لڳ ڀڳ غير حاضر آهي. بهرحال، غلط اسٽوريج تمام گهڻو نقصان ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان ريفريجريٽر جي مختلف کولنگ زونز کي صحيح طريقي سان استعمال ڪريو ٿا، خشڪ کاڌي کي نمي کان بچايو ۽ روشنيءَ سان حساس تيل، آلو ۽ پياز کي اونداهي ۾ محفوظ ڪريو، توهان ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي کاڌي جي شيلف لائف کي به وڏي حد تائين وڌائي سگهو ٿا.

تخليقيت سان کاڌو محفوظ ڪرڻ

تمام گهڻو کاڌو جنهن جي ضرورت نه هوندي آهي اهو ڪچري ۾ ختم ٿي ويندو آهي جيتوڻيڪ اهو اڃا تائين کائڻ لائق آهي. هتي ڪجھ تجويزون آهن جيئن ته باقي بچيل شيون سان ڇا ڪري سگهجي ٿو:

• استعمال ڪرڻ جاري رکو: پراڻي ماني کي تازي پيسٽري ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، باقي بچيل ميش ٿيل آلو استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪو ايندڙ ڏينهن آلو سوپ يا ڪروڪٽس ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کان اڳ جو کاڌو گندگي ۾ ختم ٿي وڃي، بهتر ويب کي ٻيهر سرف ڪريو. بچيل شيون استعمال ڪرڻ لاءِ ترڪيبون تمام گهڻيون آهن.

• جانورن لاءِ ناشتو: گاجرون اسان جي پالتو جانورن جي پيٽ ۾ بچيل شيون استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي. گھوڙا ۽ خرگوش انھن تي چڙھڻ پسند ڪن ٿا، پر ڪتن لاءِ ناشتي جي طور تي، گاجرن ۾ گھٽ ڪيلوريون آھن ۽ ڏند صاف ڪرڻ لاءِ بھترين آھن. هڪ صحتمند گاجر هڪ يا ٻئي علاج کي تبديل ڪري ٿو (اڪثر ڪري مشڪوڪ حالتن ۾ پيدا ٿيل). جانورن کي کاڌو ڏيڻ کان اڳ، مھرباني ڪري انھن کي ھميشه انفرادي طور تي ڄاڻ ڏيو ته ڇا اھو لاڳاپيل جانورن جي نسلن سان مطابقت رکي ٿو! صنعتي طور تي تيار ڪيل تيار ڪيل کاڌي ۾ ڪيترائي اضافو شامل آهن، تمام گهڻو کنڊ ۽ چربی. اهي ڪنهن به جانور لاء مناسب نه آهن!

ريسڪيو باڪس ۽ ڪمپني

گروسري ۽ سڌو مارڪيٽ وارا وڌ ۾ وڌ پيش ڪري رهيا آهن وڏيون ڀاڄيون يا کاڌو صرف بهترين کان اڳ واري تاريخ کان گهٽ قيمتن تي باڪس ۾ يا ساڳي. ان ڪري اهي گندگي جي بدران پيٽ ۾ ختم ٿي ويندا آهن. هڪ ايپ استعمال ڪرڻ - جنهن مان سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي شايد ToGoodToGo - سرپرائيز مينيو ريسٽورنٽ ۾ لنچ بفٽ مان محفوظ ڪري سگھجي ٿو بفٽ بند ٿيڻ کان پوءِ گڏ ڪرڻ لاءِ، يا دڪان بند ٿيڻ کان ٿورو اڳ بيڪري ۾ ماني ۽ پيسٽري محفوظ ڪري سگهجن ٿيون.
مجموعي طور تي، سڀني ۾ شامل فائدا. ماحول محفوظ آهي، فراهم ڪندڙ گهٽ ۾ گهٽ انهن جي قيمتن جي واپسي حاصل ڪن ٿا ۽ صارفين * سستي قيمت تي لذيذ کاڌي مان لطف اندوز ٿين ٿا.

کاڌو عطيو ڪرڻ

آگسٽ جي شروعات کان وٺي، آسٽريا ۾ پرائيويٽ ماڻهو پڻ سمريٽن ايسوسيئيشن جي سماجي مارڪيٽن کي کاڌو عطيو ڪرڻ جي قابل ٿي ويا آهن. Vorarlberg ۾، مثال طور، سساج، پنير ۽ جهڙوڪ "اوپن فرج" ۾ پڻ رکيل هوندا. پروجيڪٽ 2018 ۾ شروع ٿيو. ريفريجريٽر هاڻي هر ڪنهن لاءِ دستياب آهن Vorarlberg جي ستن هنڌن تي ”لائو ۽ وٺو“ جي مقصد تحت. چاهي اهو ڪرونا جو بحران هجي يا طوفان، سڄي يورپ ۾ خوراڪ جي عطيا جي ضرورت گهٽ ۾ گهٽ وڌي وئي آهي.

تصوير / وڊيو: Shutterstock, ورلڊ بک مدد.