آسمان بلند
12 هين معيار جي آسٽريا فوڊ فورم تي ، گھر ۽ abroadاهرين ملڪن جي ماهرن پيش ڪيا آهن کا measuresي جي حفاظت کي و increaseيڪ وائڻ جا قدم. خاص attentionيان ڏنو ويو ھڪڙي ابتدائي انتباہ واري نظام خلاف کا foodي جي فراڊ خلاف باويريا کان ، بلاڪچين ايپليڪيشنز و moreيڪ شفافيت لاءِ سپلائي چين ۾ ۽ حقيقت اها آهي ته فوڊ سيفٽي ڪلچر جو جائزو تازو ٿي چڪو آهي جڏهن پيداوار ڪمپنين جو آڊٽ ڪيو وي.
”پرچون ۾ پنھنجن برانڊن جي قيام سبب نجي معيار theاھيا ويا آھن ۽ اھڙيءَ طرح ھڪڙي اھم ڪردار ادا ڪيو آھي آسٽريا ۾ خوراڪ جي حفاظت کي بھتر ڪرڻ ۾ گذريل سالن ۾“ ، آھي. وولف گينگ ليجر-هيلبرانڊ، انڊسٽري مينيجر لاءِ ليبينسمٽسسلشيريٽ معيار آسٽريا تي ، قائل. Becauseو ته ڪمپنيءَ جو پنھنجو لوگو انھن شين تي لlaل آھي ، انھيءَ لاءِ ته بھترين ممڪن معيار ۽ کا foodي جي حفاظت کي يقيني بڻايو و thusي ۽ اھڙي طرح سپر مارڪيٽ آپريٽرز جي ساک کي بچائڻ لاءِ ، cersاھيندڙن کي آھستي آھستي سخت معيار پورا ڪرڻ گھرجن بجاءِ قانون جي. برانڊڊ سامان manufacturersاهيندڙ جيڪي ڊگھي عرصي کان ڪاميابي سان قائم ڪيل معيار استعمال ڪري رھيا آھن جھڙوڪ IFS ، FSSC 22000 ۽ BRCGS پنھنجي ليبلز جي پيداوار لاءِ actاھيندڙ طور ڪم ڪن ٿا. تجارتي ڪمپني ۽ پراڊڪٽ جي درجي تي منحصر ، ڪجھ سرٽيفڪيٽ ھاڻي لازمي آھن سپلائرز کان.
”پرچون ۾ پنھنجن برانڊن جي قيام سبب نجي معيار theاھيا ويا آھن ۽ اھڙي طرح ھڪڙي اھم ڪردار ادا ڪيو آھي آسٽريا ۾ خوراڪ جي حفاظت کي بھتر ڪرڻ ۾ گذريل سالن ۾“
Wolfgang Leger-Hillebrand ، فوڊ سيفٽي انڊسٽري مئنيجر ، ڪوالٽي آسٽريا ، رپورٽ ڪري ٿو جدت تي معيار ۽ معيارن جي دنيا کان © معيار آسٽريا
نوان اصول ۽ معيار جي دنيا کان
آن لائين تقريب ۾ ، Leger-Hillebrand پيش ڪيو جديد ترين ايجادون اصولن ۽ معيارن جي دنيا ۾ ”شعور ۽ ايمانداري وڏي تبديليءَ جي وقتن ۾“ جي تحت. حفظان صحت جي آرڊيننس ۾ اضافي جي ڪري ، مثال طور ، فوڊ سيفٽي ڪلچر کي تازو جانچڻو پوندو جڏھن پيداوار جي سهولتن جو آڊٽ ڪرڻ. ”thingsين شين جي وچ ۾ ، هن جدت جو مقصد اهو يقيني بڻائڻ آهي ته ملازم و closelyيڪ ويجهي سان ملوث ۽ حساس آهن ، ۽ اهي بعد ۾ ڪارپوريٽ انتظاميا پاران به heardا ويا آهن ،“ ماهر وضاحت ڪري ٿو. اها گهرج پڻ شامل ڪئي وئي س allني GFSI- تسليم ٿيل خوراڪ جي معيار ۾. پڻ دلچسپ: وبائي مرضن جي وقتن ۾ ، معياري مالڪ IFS اصرار ڪري ٿو ته جائزا سائيٽ تي ٿين ۽ مڪمل طور تي دور نه پر سالميت کي يقيني بڻائڻ لاءِ.
بائيريا ۾ ابتدائي انتباہ وارو نظام درآمد جي وهڪري جو تجزيو ڪري ٿو
”خوراڪ ۾ ملاوٽ نگران اختيارين لاءِ هڪ وڏو چئلينج آهي ،“ رپورٽ ڪئي وئي الريچ بسچ، اسٽيٽ انسٽيٽيوٽ فار فوڊ ، فوڊ حفظان صحت ۽ سينگار لاءِ Bavarian اسٽيٽ آفيس فار هيلٿ اينڊ فوڊ سيفٽي (LGL) ۾. فراڊ جي مختلف قسمن ۾ شامل آھن نه ر counterو جعلي butاھڻ ، پر جعلي ،اھڻ ، متبادل ۽ ipاناپو. مishي ، زيتون جو تيل ۽ نامياتي کا foodو هن وقت انهن شين ۾ شامل آهن جن ۾ فراڊ جو تمام وڏو خطرو آهي. ان جو هڪ سبب اهو آهي ته پيداوار جون زنجيرون و andيڪ پيچيده ٿي رهيون آهن ۽ تقسيم جا چينل و moreيڪ ۽ وaيڪ غير واضح ٿي رهيا آهن. انھيءَ ڪري ھڪڙو ابتدائي انتباہ وارو نظام LGL ۾ قائم ڪيو ويو آھي ، جنھن جو مقصد آھي صحت جي خطرن کي detectولڻ ۽ ابتدائي مرحلي ۾ فراڊ جي امڪاني. مثال طور ، ميونخ ۾ لودوگ ميڪسميليئنز يونيورسٽيءَ سان گڏ ، هڪ تجزياتي طريقو اهيو ويو جنهن سان کا foodي جي درآمد جي وهڪرن کي پاڻمرادو جانچيو وي بي ضابطگين لاءِ. قيمتن ۾ تبديليون ۽ خوراڪ جي درآمدات جي مقدارن کي رڪارڊ ڪيو ويو آھي ۽ انھن جو تعلق اصل ملڪ سان آھي. مثال طور ، جيڪڏھن حقيقي قيمت جي ترقي متوقع ترقيءَ کان ويڪ آھي ، اھو ٿي سگھي ٿو کا foodي جي فراڊ جي نشاني.
Blockchain قابل بنائي ٿو آسان پيداوار traceability
”کا theي جي صنعت ۾ هڪ چئلينج آهي سراغ لائڻ ، مثال طور آلوده شين جي صورت ۾ آلودگي کي جلدي isار ڪرڻ لاءِ ،“ وضاحت ڪئي مارڪس هينيگ، سينيئر مئنيجر صلاحڪار ڪمپني ڊي ۾ - يڪ. ھن ايريا ۾ ، بلاڪ چين ٽيڪنالاجي پنھنجي طاقت ڏيکاري سگھي ٿي ۽ ھڪڙي نظام جي بنياد طور ڪم ڪري سگھي ٿي ، جنھن ۾ خوراڪ جي فراهمي جي زنجير سان س relevantني لا transactionsاپيل ٽرانزيڪشن ۽ ڊيٽا کي جعلي پروف طريقي سان محفوظ ڪيو ويو آھي ۽ مختلف رانديگرن تائين پھچائي سگھجي ٿو. هي نه ر increasesو و foodائيندو کا foodي جي حفاظت ، پر پڻ شفافيت ۽ لا associatedاپيل صارفين جو اعتماد. نتيجي طور ، سرچارج و moreيڪ آسانيءَ سان لاو ڪري سگھجن ٿا ۽ ڊگھي عرصي ۾ برانڊز کي مضبوط ڪري سگھجي ٿو.
ماهر مطالبو ڪري ٿو ته سپلائي زنجيرن جي ڊي گلوبلائيزيشن ڪئي وي
”ميگا ٽرينڊز تي هڪ نظر ڏيکاري ٿي ته اسان کي ضرورت آهي خوراڪ ۽ زراعت ۾ خلل واري تبديلي جي پيرس موسمي معاهدي جي گهرجن کي پورو ڪرڻ جي ،“ عرض ڪيو ايڪي وينزل، باني ۽ سربراهه انسٽيٽيوٽ فار ٽرينڊ اينڊ فيوچر ريسرچ (ITZ GmbH) جو. thingsين شين جي وچ ۾ ، وينزيل مطالبو ڪيو ته سپلائي زنجيرن جي هڪ غير گلوبلائيزيشن سپلائي جي و securityيڪ حفاظت لاءِ گڏوگڏ وچولي درجي جي اڏاوتن ۽ علائقائيت جي وا promotionاري لاءِ ، itو ته اها مقامي قدر پيدا ڪرڻ جي حمايت ڪري ٿي. ان کان علاوه ، کا foodو پڻ بھتر ذائقو ڏيندو.
مستقبل ۾ ، حساب ۾ و takeو theرتيءَ تي اثرن جي آمدني بيان ۾
هڪ expertئي ماهر پڻ inkيهر سوچڻ جو مطالبو ڪيو: ”هي وقت آهي هڪ نئين معاشي ماڊل جو جنهن ۾ ماڻهن ۽ planetرتيءَ تي پيداواري اثرن کي مستقبل ۾ نفعي ۽ نقصان جي کاتي ۾ شامل ڪيو ويندو. وولڪرٽ اينجلسمان، ايسٽا BV جو مئنيجنگ ڊائريڪٽر ، هڪ بين الاقوامي هول سيل ڪمپني هالينڊ ۾ organicل نامياتي ميون ۽ vegetablesاين لاءِ. ھي واحد طريقو آھي جيڪو معيشت کي پائيدار بڻائي. يورپي يونين پاران اعلان ڪيو ويو ته اھو 2030 تائين نامياتي زراعت جي تناسب کي 25 سيڪڙو تائين و toائڻ چاھي ٿو ان لاءِ شروعاتي نقطو.
مضمون فوٽو: کا foodي جي پيداوار © Pixabay
هي تحرير اختياري ڪميونٽي طرفان پيدا ڪيو ويو آهي. پنهنجي پيغام ۾ شامل ٿيو ۽ پوسٽ ڪريو!
آسٽريليا جي منظوري جي حوالي سان