Карин Борнетт
Пища по демпинговым ценам, много путешествующих фруктов из-за рубежа и утрата биологического разнообразия в нашей природе: «С побочными эффектами нашей диеты еда может исчезнуть! Хорошей новостью является то, что в настоящее время по всей Австрии существует множество новых сетей закупок, которые облегчают закупку региональных экологически чистых продуктов », - говорит Габриэле Хомолка, диетолог в DIE UMWELTBERATUNG.
Альтернативы дисконтным магазинам и Ко сейчас разнообразны. SoLaWi, продовольственные кооперативы или органические ящики поддерживают работу фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, и устойчивое потребление. Для вашей ориентации, вот обзор:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi - это сокращение от «солидарное сельское хозяйство» и также называется «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» - CSA. Потребители платят ежегодную плату и регулярно получают свою долю урожая. Все клиенты разделяют риск хорошего или плохого урожая.
Foodcoops - это торговые сообщества. Несколько человек и домохозяйства собираются вместе и организуют свои совместные закупки непосредственно у производителей на ферме. Это не только поддерживает региональных производителей, но и всегда закупает именно так, как требуется, а количество пищевых отходов сводится к минимуму.
- Органические коробки
Свежие, региональные органические фрукты и овощи, заказанные онлайн и доставленные (в коробке) прямо к вашей двери - все больше и больше потребителей ценят эту услугу.
- Доставка натуральных продуктов
Готовые блюда также можно заказывать все больше и больше в натуральном качестве. DIE UMWELTBERATUNG имеет список компаний по доставке органических продуктов и региональных сезонных продуктов питания в: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Проголодался? на www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG объединила контакты с продовольственными кооперативами, фермами на основе солидарности, органическими ящичными фермами и службами доставки органических продуктов.
