Карин Борнетт
Этот рецепт может быть приготовлен или вегетарианским или с кубиками бекона и очень прост.
ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 250 мл взбитых сливок
- 250 мл молока
- 2 яйца
- От 1 до 2 пучков дикого чеснока
- 80 г бекона
- примерно 100 г тертого сыра
- мускатный орех
- Соль
- перец
Приготовление:
Очистить и отварить картофель, затем нарезать ломтиками. Нарезать дикий чеснок на мелкие кусочки. Порежьте бекон на кубики и обжарьте. В миске смешайте картофель с диким чесноком и охлажденными кубиками бекона.
Взбейте взбитые сливки и молоко с яйцами, приправьте по вкусу мускатным орехом, солью и перцем и смешайте с небольшим количеством сыра. Размешайте эту смесь в миске с картофелем.
Вылейте картофельную смесь в противень и накройте оставшимся сыром. Примерно 45 минут при 200 градусах в духовке.
Вегетарианцы просто опускают бекон.
Удачи!
Фото Ларс Бланкерс on Unsplash
