Нина фон Калькройт
Будущая еда. Пища для мира завтрашнего дня
Специальная выставка Немецкого музея гигиены в Дрездене с 30 мая 2020 года по 21 февраля 2021 года В путешествии по глобальной цепочке создания стоимости ...
«Представьте себе посещение ресторана в 2050 году. Что будет на вашей тарелке - старый добрый шницель, овощной бургер или мясо, которое было выращено в лаборатории? Или ваша тарелка останется пустой, потому что население планеты, которое выросло до десяти миллиардов человек, просто не может быть накормлено? Выставка Future Food. Эссен для мира завтрашнего дня сталкивает вас с одной из величайших задач нашего времени »(DHMD, 2020).
Последняя выставка «Future Food. Пища для мира завтрашнего дня »в Дрездене. Он дает представление о текущих исследованиях, глобальных проблемах, связанных с растущим населением или изменением климата, а также о чувственном удовольствии от еды. На выставке различные художники и дизайнеры демонстрируют свои работы, чтобы пробудить желание людей иметь дело с будущим еды. Но прежде всего посетители должны покинуть выставку с вопросом: «Будем ли мы делать это лучше в будущем?
Прочитайте здесь больше о Future Food!
