Карин Борнетт
Новое исследование пришло к выводу, что объем пищевых отходов в мире может быть в два раза больше, чем считалось ранее. Кроме того, было изучено влияние количества пищевых отходов на благосостояние населения.
По мнению авторов исследования, данные показывают, что количество потребительских пищевых отходов превышает пороговое значение доступного бюджета для ежедневных расходов в размере около 6,70 долларов США в день на душу населения и увеличивается с ростом благосостояния.
Согласно исследованию, в 2011 году на душу населения производилось 727 килокалорий (ккал) пищевых отходов в день (2005 год: 526 ккал / день). Это соответствует трети среднего дневного потребления энергии взрослым человеком. График показывает количество пищевых отходов в ккал / день на человека в 2011 году в международном сравнении. Более подробная информация доступна здесь в наличии.
Работа была опубликована Моникой ван ден Бос Верма, Линдой де Вриде, Томом Ахтербошем и Мартиной М. Руттен на Центр международных исследований климата и окружающей среды (CICERO) в Осло.
Этот пост был создан сообществом Option. Присоединяйтесь и отправьте сообщение!
