Карин Борнетт
Последние данные исследования рынка RollAMA показывают рост расходов на натуральные пищевые продукты на 23% в 2020 году по сравнению с 2019 годом. Только в сфере розничной торговли продуктами питания (LEH) в прошлом году было закуплено экологически чистых продуктов на сумму более 713 миллионов евро.
«В натуральном выражении продажи выросли на 17 процентов. Это означает, что органические продажи составляют десять процентов от всех покупок продуктов питания в секторе розничной торговли продуктами питания. Среднегодовые расходы домохозяйств на органические продукты выросли за тот же период почти на 21 процент и составили более 191 евро », - говорится в сообщении Bio Austria. Чрезвычайно высокий охват покупателей (97%) показывает, что почти каждая семья обращается к органическим товарам. «Но органические продукты не только время от времени попадают в Wagerl: в 42 году было закуплено в среднем 2020 покупки, и было закуплено 50 кг органических продуктов питания. Это означает увеличение суммы почти вдвое с 2016 года », - говорится в передаче AMA.
Анализ мотивов, проведенный AMA, показывает: «Каждый второй участник исследования заявил, что он ест меньше мяса и вместо этого уделяет больше внимания качеству при покупке мяса. 43% предпочитают употреблять экологически чистые продукты. Утверждение этого заявления увеличилось по сравнению с последним опросом в 2017 году ».
По данным RollAMA, в австрийской розничной торговле продуктами питания на долю молока и натурального йогурта приходится самая высокая доля органических продуктов. Яйца, картофель и свежие овощи »также намного выше среднего. Каждый десятый продукт из групп фруктов, масла и сыра поступает из органического сельского хозяйства. Экологически чистое мясо и органическая птица выросли в прошлом году, хотя и на более низком уровне. Также увеличилась органическая доля колбасы и ветчины ». Однако группа продуктов «хлеб и выпечка» не включена в исследование.
Этот пост был создан сообществом Option. Присоединяйтесь и отправьте сообщение!
