Карин Борнетт
Согласно данным Global 2000, только в немецкоязычных странах насчитывается более 1.000 знаков качества - «Можно без преувеличения говорить о джунглях качественных печатей», - говорит Барбара Студени, исполнительный совет компании. Кроме того, нет четкого различия между печатью одобрения, этикеткой и брендами. «Печать одобрения обещает ясность, но редко ее выполняет. Как вы можете узнать, существует ли достаточный внешний контроль, система улучшения, прозрачность и справедливость в цепочке создания стоимости, и является ли продукт в конечном итоге более благоприятным для климата, безопасным для животных, более здоровым и более этичным? Для этого вам придется подробно разбираться с каждой знаком качества ».
Но невежество все еще велико. Например, Studeny сообщает об испытаниях, которые подтверждают это: «Две кофейные упаковки, как визуально, так и с точки зрения цены, только одна с вымышленной, красиво выглядящей печатью одобрения, а другая - без: Упаковка с печатью одобрения выбирается чаще в тестовой ситуации». Вилли Люгер тоже Основатель и управляющий директор CulumNatura знает о слепом доверии к печати одобрения: «Несколько лет назад я тестировал некоторые продукты с изобретенной печатью одобрения в качестве теста. Меня никогда не спрашивали, почему у меня нет печати одобрения. До этого я получал такие запросы каждый день. Но меня никогда не спрашивали, что на самом деле означает моя качественная печать », - говорит он с улыбкой.
Тем не менее, тема серьезная. А пионер натуральной косметики Luger раздражен ярлыком качества и ярлыком с ложными обещаниями: «Знак качества Austria Bio - это, например, знак качества с очень высокими стандартами качества и рекомендациями. Если, например, продукты из-за рубежа помечены как «органические», это не означает, что они соответствуют тем же высоким стандартам, что и австрийские продукты с печатью Austria Bio. Это искажает конкуренцию. Такие продукты должны быть маркированы с добавлением, что они не соответствуют национальным правилам.
Студени говорит: «На самом деле многие инновационные компании хотят поддерживать более строгие спецификации для их приверженности устойчивому развитию. Например, компании, которые являются нейтральными по отношению к выбросам углерода, потому что они внедрили инновационные циклические процессы, считают фарсом, если другие компании могут украшать себя такой же нейтральной маркировкой CO2, покупая дешевые сертификаты CO2 ».
Обратите внимание на органическую этикетку ЕС
На самом деле, очень мало качественных этикеток с государственным регулированием - на уровне ЕС, например, это европейская органическая этикетка и на национальном уровне этикетка AMA. «Органический логотип ЕС означает тот факт, что юридически обязательные требования органического законодательства ЕС должны соблюдаться при производстве, переработке и торговле. Ни один другой пищевой сектор не имеет такого строгого регулирования, как органический », - говорит Маркус Лейтнер из Bio Austria. Барбара Студени объясняет: «Органический знак ЕС соответствует действующим минимальным стандартам для органического производства на всей территории ЕС. В любом случае, компания, которая отвечает этим критериям, уже достаточно хорошо позиционирована. Конечно, вы могли и должны идти дальше здесь.
Пример: органическая ферма ЕС может производить как органические, так и обычные продукты, что увеличивает риск путаницы при упаковке - но не в Австрии, здесь только вся ферма может быть сертифицирована как органическая. Некоторые критерии животноводства в стандарте ЕС также более слабые, чем для органических из Австрии ». По словам Лейтнера, следует соблюдать осторожность в отношении терминов, которые хотят придать органический вид с помощью цветочных атрибутов. Например: «От устойчивого / экологически чистого / натурального производства». Другие прилагательные, которые часто используются: «натуральный» или «натуральный». «Часто речь идет о« зеленом промывании »или попытке создать у потребителей впечатление о специальных услугах в сфере охраны окружающей среды или защиты животных. Мой совет: руки прочь и вместо этого выбирайте экологически чистые продукты, узнаваемые по зеленому логотипу ЕС », - говорит Лейтнер.
Переверните столы
Студенцы убеждены, что политиков на уровне ЕС и на национальном уровне в основном просят создать рамочные условия, благоприятствующие устойчивым компаниям. «В этом контексте это включает не только более строгие правила для качественных печатей, но и в более общем плане для« экологических требований ». В Австрии даже не применяются требования ЕС из-за отсутствия обязательной возможности подавать жалобы, поскольку совет по рекламе, который является только добровольным органом отрасли, обычно не выполняет свою ответственность здесь ».
"Вместо того, чтобы маркировать органические, продукты, которые не являются органическими, должны иметь этикетку».
Вилли Люгер, Кулумнатура
Для Вилли Люгера мы живем не в том мире, так сказать. «Вместо того, чтобы маркировать органику, продукты, которые не являются органическими, должны иметь этикетку», - говорит он. Студенчество также придерживается мнения: «Требование маркировать все, что не является устойчивым, и включать внешние издержки, такие как потеря биоразнообразия, загрязнение окружающей среды и расходы, которые возникают для системы здравоохранения, не является новым. Сегодня эти расходы обычно покрываются обществом, то есть всеми нами, например, при удалении токсинов из окружающей среды или лечении заболеваний, вызванных пестицидами. Конечно, за этими требованиями стоит реорганизация экономической системы. Многие крупные компании, учреждения и состоятельные люди вложили свои деньги, предполагая, что все будет продолжаться, как и прежде. Поэтому глубокие интервенции требуют большой смелости, самоотверженных взглядов и политической ловкости ».
Она советует нам, потребителям: «Покупайте только то, что вам нужно, избегайте ненужного и тратьте. Это самая важная мера и экономит бюджет. Покупайте как необработанные, так и не упакованные, региональные, сезонные и органические продукты. Если вы потребляете меньше мяса и продуктов животного происхождения, вы много делаете для защиты климата. И, если возможно, оставьте машину позади и совершите покупки пешком или на велосипеде. Таким образом, вы также можете потреблять больше экологически чистых продуктов, не обращая особого внимания на тюленей ».
Фото / видео: Shutterstock.
