in ,

Subestimat fără speranță: bucătăria engleză

Gurmanzii evită Insulele Britanice? Nici măcar pe aproape. Deși bucătăria engleză a avut o reputație proastă pentru ceea ce pare o eternitate, oricine a gustat din preparatele tipice din regat cu siguranță se va răzgândi rapid. Numai micul dejun englezesc este atât de popular încât îl puteți servi în aproape fiecare hotel dintre Mallorca și Phuket dimineața. Dar asta nu este tot, pentru că „Bangers and Mash”, „Scones” și „Sunday Roast” sunt, de asemenea, adevărate delicii pentru palat. De altfel, acest din urmă fel de mâncare se apropie foarte mult de binecunoscuta friptură de duminică. Acest articol vă prezintă câteva feluri de mâncare cunoscute și extrem de populare din Anglia de care probabil nu vă veți sătura.

Plictisitor și nu foarte gustos: aceste prejudecăți circulă când vine vorba de bucătăria engleză. Cel mai bun mod de a respinge acest lucru este să încerci. Punem pariu că vei ajunge să fii convins că și mâncarea britanică este absolut delicioasă. O știi deja din băuturi: whisky-ul din Scoția este faimos în întreaga lume și oricine se află în vacanță în Anglia va vizita cu siguranță Londra, Birmingham și Manchester din nou. cumpără gin – alături de ceai, una dintre băuturile tradiționale ale statului.

Micul dejun englezesc: Cu greu ar putea fi mai consistent

Micul dejun englezesc se bucură de faimă mondială, spre deosebire de multe alte feluri de mâncare din regat. Nu este de mirare că mai mult decât pâine cu unt ajung în farfurie. Celebrele fasole la cuptor se combină cu ouă proaspete, cârnați și slănină crocantă. Cârnații de sânge, cunoscut sub numele de budincă neagră pe insulă, face parte din el la fel de mult ca ciupercile și roșiile prăjite.

Sunday Roast - friptura englezească de duminică

Carne de vită, porc, pui sau miel: Este o chestiune de gust cum se prepară friptura de duminică, care, după cum sugerează și numele, aterizează duminica pe mesele englezești. Pregatirea variaza in functie de tipul de carne. De exemplu, mielul este servit în mod tradițional cu un sos de mentă, în timp ce carnea de vită britanică tinde să fie consumată cu muștar sau sos de hrean. Celebra budincă Yorkshire este adesea servită ca acompaniament la fripturile de duminică. Acesta este un produs copt format din grăsime, lapte, făină, ouă și alte câteva ingrediente.

Pentru a da budincii Yorkshire aroma sa distinctivă, se coace în cuptor împreună cu friptura. Alte garnituri pentru friptura de duminică sunt legumele și cartofii înăbușiți. Nu aparține neapărat unui frip englezesc, dar este întotdeauna delicios, desigur, daca adaugati putin vin rosu in timpul prepararii.

Bangers and Mash: simplu, dar foarte gustos

Bangers and Mash este făcut din celebrii cârnați Cumberland, cârnați de porc din județul Cumberland. Acestea se servesc cu o multime de piure de cartofi si un sos de ceapa. Alte garnituri sunt mai ales mazărea și ceapa prăjită.

La ora ceaiului sunt scones cu smântână încheagată

Ora ceaiului începe la 16 p.m. în Insulele Britanice. Pe lângă băutura tradițională, se servesc așa-numitele scones. Acesta este un produs de patiserie moale care amintește vizual de rulourile mici. Sunt în mod tradițional uns cu dulceață de căpșuni și smântână încheagată, un fel de cremă făcută din lapte crud de vacă. Ți-a trezit pofta de mâncare? Apoi gătiți unul sau altul preparat englezesc, de exemplu cu ingrediente organice. Sau și mai bine: cel mai bine este să călătorești direct pe insulă.

Foto / Video: Fotografie de Mai Quốc Tùng Lâm pe Unsplash.

Scris de Opțiune

Option este o platformă de socializare idealistă, complet independentă și globală privind durabilitatea și societatea civilă, fondată în 2014 de Helmut Melzer. Împreună arătăm alternative pozitive în toate domeniile și sprijinim inovațiile semnificative și ideile de perspectivă - critice constructive, optimiste, cu picioarele pe pământ. Comunitatea de opțiuni este dedicată exclusiv știrilor relevante și documentează progresele semnificative realizate de societatea noastră.

Lăsați un comentariu