Salvarea alimentelor a fost ușoară: proiectul Vorarlberg arată cum

Inițiativa a început la sfârșitul anului 2018 „Deschideți frigiderul” în Vorarlberg. Sub motto-ul „aduce și ia” mâncarea ar trebui să fie salvată pentru a nu fi aruncată și a fi accesibilă tuturor prin frigiderul deschis. Alimentele care nu sunt necesare pot fi introduse pur și simplu în frigider. Există acum șapte astfel de frigidere în Vorarlberg.

Potrivit inițiatorilor, între 500 și 600 kg de alimente ar putea fi deja economisite în fiecare săptămână. Frigiderul deschis cooperează cu diverse brutării și magazine. În plus, inițiativa organizează evenimente precum un curs de gătit rămase și diverse campanii pe tema economisirii și irosirii alimentelor.

Dacă doriți să economisiți mâncare în exces în regiune, trebuie să cunoașteți următoarele puncte:

• Mâncarea trebuie să fie proaspătă și plăcută.
• Este posibil să fi expirat, dar sunt încă potrivite pentru consum.
• Excedentele de recoltă sunt binevenite.
• Chiar și alimentele care au fost proaspăt îmbuteliate, bine sigilate și etichetate cu conținutul și data fabricației pot fi introduse în frigiderul deschis.

Nu este permis în frigider:

• Nimic crud ca carnea și peștele
• Fără pachete deschise
• Nicio mâncare care este evident deja stricată sau care deja arată sau miroase a „manie”.

Imagine: Monika Schnitzbauer