Nina von Kalckreuth
Piețele săptămânale care au intrat în hibernare își deschid încet porțile din nou - este primăvară! În lunile martie și aprilie nu cresc atât de multe legume proaspete și majoritatea produselor alimentare de pe piață sunt încă pe stoc. Acestea includ, de exemplu, prazul, sfecla, morcovii sau merele rămase încă din toamnă.
stropiEu și spanacul
Dacă doriți să consumați legume cu o conștiință clară, veniți din Germania și ați parcurs o distanță scurtă, sau pur și simplu doriți să mâncați legume delicioase într-un mod „egoist”, care are gustul lor așa cum ar trebui, deoarece cresc atunci când trebuie - puteți merge cu sparanghel și spanac stoc.
Sezonul popular de sparanghel începe în aprilie: supe de sparanghel, sparanghel cu sos verde Frankfurt, sparanghel cu un sos cremos hollandaise sau un smoothie de sparanghel oferă multe parfumuri diferite (unele mai plăcute decât altele). Cu toate acestea, tulpinile verzi sau albe sunt bogate în vitamine și fibre și sunt foarte sănătoase pentru oameni.
Spanacul este, de asemenea, o adevărată legumă de primăvară care crește regional din martie până în mai. Popeye a arătat deja că spanacul te face puternic pentru că are Susține construirea mușchilor prin numeroasele vitamine, magneziu, zinc și fier. Cel mai bine poate fi consumat sub formă de salată, într-o tigaie sau într-o caserolă.
La sfârșitul primăverii, cresc multe alte legume și fructe delicioase, cum ar fi căpșuni, salată de miel, rumenă. Iată câteva link-uri pentru informații despre legumele și fructele de sezon și regionale din Germania:
Legume primăvara - produse în aer liber, seră neîncălzită, mărfuri depozitate, seră încălzită:
Prezentare generală a fructelor și legumelor pe tot parcursul anului:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Foto: Heather Barnes din Unsplash
CONTRIBUȚIA LA OPȚIUNEA GERMANIA
Acest post a fost creat de comunitatea opțiunilor. Alăturați-vă și postați-vă mesajul!
