Alexandra Binder
„Suntem atât de poluati cu toxine de mediu în Europa încât ficatul nostru, în special, nu poate ține pasul cu detoxifierea.”
Kate Moss, Cate Blanchett, Ralph Fiennes și Gwyneth Paltrow. Detoxificați-i pe toți. Au fost predate de Nish Joshi, un practicant de medicină alternativă cu rădăcini indiene. Programul strămoșului Detox, care este inspirat din Ayurveda, durează 21 de zile. Și nu este pentru wimps: Nu numai cafeaua, pâinea și carnea roșie sunt acoperite, ci și grâul, produsele lactate, sucurile de fructe, fructele - cu excepția bananelor - alcool, zahăr, ciuperci, vinete și orice altceva cu aditivi. Pentru a face acest lucru, puteți sărbători cu salată, legume fierte, pește, irigații colonice și acupunctură.
Și de ce totul? În afară de faptul că după aceea nu vei mai simți niciodată ca dulciurile, așa cum promite Joshi? Evitarea alimentelor acide și procesate are ca scop eliminarea toxinelor și schimbarea echilibrului de pH din organism de la acid la bazic. Nu numai că aceasta scade kilogramele, dar este și sănătoasă. La urma urmei, aproximativ 25 la sută sunt deja toate Krankheiten și decese atribuite global toxinelor alimentare și de mediu. De altfel, nu asta spune guru-ul de detoxifiere, ci Organizația Mondială a Sănătății OMS. Și asta spune și mai mult: De exemplu, faptul că aditivii artificiali alimentari și poluarea în creștere pun tot mai mult efort asupra sănătății - pe lângă stresul constant, lipsa exercițiilor fizice și alimentația nesănătoasă.
Au trecut 17 ani de când s-a deschis clinica de detoxifiere a lui Joshi la Londra. Între timp, oferte de detoxifiere ca ciupercile au crescut din pământ. Unul dintre primii care dorește să ușureze povara din această țară este medicul medical Christian Matthai. Programul de patru săptămâni se concentrează pe organele ficatului și rinichilor, care trebuie să proceseze toxinele de mediu, medicamente, metale grele, conservanți și potențiatori de aromă. Dacă este prea mult pentru ei, uneori dau răspunsuri proaste sub formă de dureri de cap cronice, oboseală, probleme digestive, amețeli sau dificultăți de concentrare. Matthai se bazează pe vibrații pozitive, exerciții fizice și detoxifiere alimentare, cum ar fi sfeclă, anghinare, broccoli, varză, ceapă și usturoi, fructe de pădure, acai sau mangostan. Și același lucru se aplică și pentru el: fără zahăr, fără alcool, patru ore de exercițiu pe săptămână, băut și dormit mult, nimic copt, pâine, prăjit, fără mese gata sau mâncare junk. Cu toate acestea, trebuie să investiți o sumă de patru cifre pentru acest lucru.
Și ce părere aveți despre detoxifiere?
„Cred că termenul este exagerat”, spune Marcus Drapal, a cărui companie cu același nume produce în primul rând sucuri de plante pure. De ce? "Pentru că dă și promisiuni care, din păcate, nu pot fi îndeplinite". Drapal consideră că „curățarea din interior sau reducerea aprovizionării așa-numitelor otrăvuri” este mai cinstită și mai realistă. Abținerea temporară înseamnă de obicei alimente de lux și a fost o instalație bine gândită încă din primăvară. ”
Se diferențiază între oamenii care ar trebui să fie permanent detoxifiați și „normalos”. Primele sunt grupuri profesionale care se ocupă de plumb, crom, pesticide, fungicide etc. sau fermieri care folosesc ucigași de buruieni. „Toată lumea ar trebui să citească cartea lui Martin Rümmele, Zeitbombe Umweltgotox”, recomandă ea. Oricine mănâncă alimente organice și are apă potabilă curată poate elimina pur și simplu toxinele din organism de două ori pe an.
Pe de altă parte, există argumentul potrivit căruia organismul se detoxifică cu ficatul și rinichii, intestinul și pielea, pe care unii oameni de știință le place să le introducă. Jürgen König, șeful secției Departamentul de Științe Nutriționale La Universitatea din Viena, de exemplu, spune: „Dacă mâncăm rezonabil de bine, ne putem menține organismul funcționând astfel încât să excretăm în mod automat toxinele”.
În afară de aceasta, nu există, de asemenea, substanțe nutritive care să permită în mod special organismului să se detoxifice. Triebnig nu este de acord: „Suntem atât de poluați cu toxine de mediu în Europa, încât ficatul nostru nu mai este capabil să facă față detoxifierii, ceea ce înseamnă că ficatul gras este cea mai frecventă boală.” Nu trebuie uitat este cel care este încă prezent. Poluarea solului cu deșeuri de la Cernobâl: „În zonele afectate de ploaie la acea vreme, ciupercile și carnea de mistreț au încă prea mult cesiu și stronțiu - ambele substanțe cancerigene.” Și pentru că toxinele se depun în cea mai mare parte în țesutul conjunctiv. are sens să elimini această povară chiar dacă nu te simți șchiopătat sau obosit, spune ea.
Se bazează pe puterea instalației
De ce primăvara, când natura se trezește din nou după o iarnă lungă, este momentul potrivit pentru a scăpa de siturile contaminate? Pentru că noi, oamenii, putem lăsa în urmă energia grea și lentă din această perioadă a anului și putem începe din nou. Ajutarea corpului la curățare aduce claritate fizică și mentală și ajută la scăparea de orice grăsime de iarnă. Nu este o greșeală să folosești minerale și substanțe vegetale locale care nu fac buget. „Anghinarea susține ficatul, urzica promovează purificarea clasică, iar păpădia întărește stomacul și intestinele”, spune Drapal. Doctorul Triebnig folosește și usturoi sălbatic, substanțe amare, aloe vera și zeoliți. Niciunul dintre ei nu crede în pachetele de detoxifiere scumpe: „Piața este supraîncărcată cu sucuri scumpe, cu prea mult zahăr și conservanți, care în majoritate îi ajută doar pe producător”, spune Triebnig, care sfătuiește să studieze prospectul. Și Drapal vorbește, de asemenea, un limbaj simplu: „Din păcate, detoxifierea este foarte des hocus-pocus - este recomandată urgent o privire critică asupra detaliilor și a contextului său”.
Prin urmare, probabil, acești doi nu vor funcționa cu programul de detoxifiere inspirat de doamna Paltrow, de șapte zile, Joshi, pe care a adus-o acum pe piață - deși asta cu apă de lămâie, supe, sucuri de legume și netezimi cu nume sonore precum „Godzilla Native” sau „ Hula Hydrator ”captivează.
Dezintoxicare după TCM
Medicina tradițională chineză (TCM) se bazează pe cereale pentru detoxifiere, despre care se spune că are un potențial terapeutic ridicat atunci când deshidratează sau îndepărtează umiditatea. Experta TCM Claudia Nichterl spune: „O cură de orez, de exemplu, este ideală dacă vă simțiți în mod constant slăbit și aveți adesea probleme la stomac”. Există, de asemenea, legume nesfârșite, maximum 150 de grame de fructe și 500 până la 1,5 litri de lichid sub formă de ceai, supă sau apă. Pentru a obține o masă completă, cerealele fierte sunt completate cu legume aburite, compot de fructe sau fructe, ierburi și condimente. Sunt permise și cantități mici de nuci, semințe, linte, fasole sau tofu și uleiuri presate la rece de înaltă calitate. Cafeaua, ceaiul negru, alcoolul și nicotina sunt tabu. Ceaiuri precum Maishaartee, ceai Melissa, ceai de urzică, ceai de ciulin de lapte și apă caldă sau caldă susțin cura. Zilele următoare, digestia și metabolismul, în funcție de durata cursului, trebuie readuse cu atenție la mese cu alimente ușor digerabile. Timpul de acumulare trebuie să fie de cel puțin o treime din lungimea Postului.
Foto / Video: Shutterstock.
