Infarm: cultivarea ierburilor în supermarket

Cumpărarea alimentelor în mod durabil și ecologic nu este atât de ușoară pe cât este de multe ori prezentată. Unul sau altul s-a enervat cu siguranță atunci când produsele din supermarket nu pot fi urmărite, de unde provine într-adevăr produsul și câți kilometri a parcurs până la raft. „Laptele de cocos făcut în Germania?” ... cu greu. Dar ce zici de cultivarea legumelor direct în supermarket?

Startup-ul de la Berlin are această linie de gândire:Infarm„Aveam acum câțiva ani. Vând tot: ierburi, salate și alte legume care cresc proaspete și durabil în supermarket.

Cu ajutorul unei platforme „agricultură bazată pe nor”, ​​sistemul învață să adapteze și să îmbunătățească condițiile de pe plante în mod independent. Lumina, aerul și nutrienții sunt controlați pentru a crea condiții optime pentru plante. Chiar și agricultura verticală reutilizează și economisește apă. Pe măsură ce alimentele cresc în supermarket, rutele de transport a produselor alimentare sunt reduse și se economisește energie în producție. În plus, mâncare mai puțin proaspătă este irosită, deoarece plantele își păstrează rădăcinile.

Față de agricultura convențională, o afacere agricolă din magazin înlocuiește 250 de metri pătrați de teren arabil și folosește cu 95% mai puțină apă. De asemenea, subliniază că utilizează îngrășământ cu 75% mai puțin și plantele cresc 100% fără pesticide.

Agricultura se confruntă cu provocări imense, cum ar fi rezolvarea temperaturilor în creștere. Au fost veri lungi și călduroase în ultimii ani care au determinat uscarea solului. Sunt necesare idei noi și creative pentru a scuti de povara agriculturii. „Infarm” ar fi o alternativă regională, durabilă și accesibilă. Acum există 678 de „Infarme” la nivel mondial - există, de asemenea, un număr tot mai mare de magazine în Germania. Pe site-ul dvs. puteți doar să căutați unde se află Supermarket „Infarm” în apropiere. 

Infarm - Impingerea limitelor agriculturii | #wearetheinfarmers

Infarm împingând granițele agriculturii /// Viziunea noastră se întinde până când fermele autonome verticale se vor răspândi prin orașele noastre, oferind o ...

Foto: Francesco Gallarotti Unsplash

CONTRIBUȚIA LA OPȚIUNEA GERMANIA