Alexandra Binder
De ce „ambalajul” durabil nu există (încă), plasticul rău uneori unul mai bun Evaluarea ciclului de viață are un viitor ca sticla și reutilizabil are și un viitor în zona de lucru.
Cumpărați mai multă înghețată la Stanitzel! Ambalajul face parte din produs. Și, la rândul său, este singurul tip de ambalaj cu adevărat durabil disponibil în prezent. Este greșit, crezi? Au existat de mult timp ambalaje durabile realizate din materii prime regenerabile care au înlocuit plasticul și co. Fabricat din amidon din porumb sau cartof, de exemplu. Așa este, spune Dagmar Gordon von Global 2000. Și adaugă: „Cu toate acestea, materiile prime regenerabile și durabilitatea sunt două lucruri diferite.” Și, la rândul lor, are legătură cu terenurile arabile.
Acceptat, probabil că nu este prima ta asociere cu aceasta. „Tot ce crește are nevoie de sol”, explică Gordon. Dar acest lucru devine din ce în ce mai rar și ar trebui utilizat în primul rând pentru a produce alimente de înaltă calitate pentru oameni și nu materii prime regenerabile pentru ambalare. ”Faptele dovedesc dreptatea ei. Austria este acum campioană mondială la etanșarea solului. Așa că încet pământul câmpurilor rămâne cu adevărat fără sol. Deci este un argument bun. Dar care este alternativa?
Înapoi la plastic?
„Aceasta este întrebarea greșită”, spune Andrea Lunzer, proprietarul aceluiași nume Personalizare, care consiliază companiile cu privire la problemele de ambalare și obișnuia să gestioneze ambalarea „Înapoi la origine” (notă de la marca organică proprie Hofer). „Subiectul ambalării durabile nu începe cu materialul, ci cu întrebarea cât timp se va folosi ceva.” Ea are, de asemenea, un exemplu. Sticla de limonadă. Flaconul de sticlă de unică folosință de 350 ml se bea în câteva minute. Din punct de vedere pur ecologic, o sticlă de plastic de unică folosință ar avea mai mult sens în acest caz. Sticlele de unică folosință din sticlă se află în partea de jos a listei ecologice dacă includeți distanțele de transport tipice în Austria. În ciuda proporției ridicate de reciclare a sticlei, energia necesară pentru a produce o sticlă este foarte mare. Greutatea este, de asemenea, o problemă.
Și devine mai bine. Deoarece numărul unu real în ceea ce privește sustenabilitatea este plasticul reutilizabil: „Un produs foarte inteligent”, spune Lunzer, „Niciun alt material nu este inclus în echilibrul ecologic.” De fapt, o sticlă de sticlă poate fi reumplută de până la 50 de ori. O sticlă PET returnabilă poate fi utilizată doar de 25 de ori, dar este mai ușor de transportat. Extrapolată la aproximativ 1.000 de litri de apă îmbuteliată, o sticlă PET returnabilă consumă cu aproximativ 0,7 kilograme mai puțin țiței din punct de vedere al consumului de resurse fosile. Există, totuși, o mică problemă: industria ambalajelor nu este orientată spre impactul real, ci spre consumator. Și el doar spune: „Plasticul este rău.” Produsele reutilizabile pentru animale de companie nu sunt disponibile în prezent pe piața austriacă.
Din pungi de plastic și sticle returnabile
„Câte sute de pungi de plastic puteți folosi pentru a ajunge la amprenta unui sac de bumbac?” V-ați pus vreodată această întrebare? Lui Dagmar Gordon îi place să pună astfel de întrebări incomode. „Chiar dacă aveți 50 de cutii în cutie și nu cumpărați una nouă, a curs multă apă și au fost pulverizate pesticide pentru aceste pungi de pânză”, spune ea, încercând să clarifice: „Problema ambalajului e complicat. Nu există o soluție simplă la problemă. "
Chiar și reciclarea nu este o chestiune simplă. Tot ce trebuie să faceți este să priviți peste graniță spre Germania. Există un sistem funcțional, cu un depozit relativ mare pentru ambalarea băuturilor într-un singur sens. Datorită depozitului, aproape toate ambalajele pentru băuturi sunt returnate comercianților cu amănuntul sortate după tip, nu ajung în mediu și sunt reciclate. Pe de altă parte, există Austria cu o rată de colectare de doar 70% în acest moment și trei lanțuri de retail - Penny, Lidl și Hofer - care nu au deloc mașini de depozitare și care se blochează împotriva acesteia în designul magazinului. Deși nici celorlalți nu le place. "Comerțul cu produse alimentare nu vrea să renunțe la un milimetru din zona de vânzare pentru manipulare cu sticle returnabile", a declarat Gordon. Există însă directiva UE privind plasticul de unică folosință, care prevede că sticlele de băuturi din plastic, din care 1,6 miliarde sunt introduse pe piață în Austria în fiecare an, vor crește până la cel puțin 2025 până în 77 și până în 2029 cel puțin 90% să fie colectate separat și reciclate. Cel mai eficient mod de a reduce decalajul, așa cum l-ați ghicit deja, ar fi un sistem de depozite.
Oțel inoxidabil și deșeuri ierarhice
De asemenea, restaurantele cu produse de livrare și livrare au nevoie de multe ambalaje. Numai în Viena sunt 1.700 de tone. Sau cu alte cuvinte 35.000 de metri cubi de deșeuri. Isabelle Weigand vrea să schimbe asta. Cu compania ta skoonu ea oferă veselă din oțel inoxidabil, în patru dimensiuni. În spatele acestui lucru se află un sistem reutilizabil și o aplicație. Întoarcerea ar trebui să fie ușoară. „Lucrăm cu diferiți restauratori. Pot să comand azi de la chinezi, dar să returnez mâncărurile mâine la pizzerie. ”Dacă uitați să faceți acest lucru, veți fi taxat cu cinci euro pe fel de mâncare după 21 de zile printr-un mandat Sepa emis anterior. Pilotul aleargă. Cu toate acestea, Weigand nu vede nici ambalajul de lână de lână pentru ambalarea ouălor.
În schimb, ea localizează o complexitate nesfârșită care face dificile chiar și deciziile simple: „De exemplu, resping castraveții înveliți în plastic, dar echilibrul lor ecologic este de fapt mai bun, durează mai mult atunci când sunt ambalați în acest fel.” Pentru Lunzer, reciclarea merită chiar întrebarea: „În primul rând, prevenirea se află în ierarhia deșeurilor”, spune ea. Imaginea bună a reciclării apare mai ales din angajamentul monetar al ARA internă (Altstoff Recycling Austria). „ARA câștigă plătind o taxă pentru fiecare ambalaj care este introdus pe piață și promovează reciclarea”. Cu toate acestea, acest lucru are sens doar de la o anumită distanță. „Bineînțeles că nu îl voi transporta pe Fritz Cola de la Hamburg la Viena și înapoi în sticla reutilizabilă.” Comanda este clară și pentru Gordon: „Fără ambalaje, reutilizabile ca a doua cea mai bună soluție, una Sistem de depunere pentru colecția cu un singur soi. "
. viitor Sperăm că, totuși, va aduce și unul sau altul cap luminos, care este inspirat de Stanitzel menționat la început. Există deja unul: Jonna Breitenhuber. Cu "Șapon„Am creat ambalaje durabile pentru produse de igienă lichidă făcute din săpun. Pe măsură ce conținutul este epuizat, ambalajul săpunului se dizolvă încet din exterior. Rămășițele sunt folosite pentru a vă spăla mâinile. Cu toate acestea, puteți utiliza imediat săpun.
Inovații pentru ambalaje durabile
Ciuperci
Compania SUA Ecovativ produce ambalaje durabile în orice formă din deșeuri biologice și ciuperci care pot înlocui polistirenul. Styrofoam-ul nu este biodegradabil și sunt necesari aproximativ 1,5 litri de benzină pentru un singur cub. Ce mai faci? Deșeurile biologice mărunțite sunt amestecate cu culturi de ciuperci. Întregul lucru crește câteva zile, apoi amestecul este zdrobit din nou, adus în forma corespunzătoare și crește acolo pentru alte cinci zile. Masa compactă este apoi supusă unui val de căldură.
Trestie de zahăr
Problema etichetei ar putea fi rezolvată printr-o alternativă făcută din folie de PE pe bază de bio, realizată din etanol de trestie de zahăr Avery Dennison a dezvoltat. Filmul nu diferă fizic sau mecanic de polietilena convențională fabricată din petrol. Prin urmare, modificările procesului de fabricație sunt minime.
Proteine din lapte
Americanul Peggy Tomasula a creat un film de ambalare durabil din lapte, care este comestibil, biodegradabil și chiar mai eficient decât un film pe bază de ulei. În spatele acestui lucru se află cazeina proteică din lapte, care este un blocant al oxigenului și ca atare împiedică stricarea alimentelor. Deoarece folia este comestibilă, ați putea dizolva o ciorbă ambalată în ea, inclusiv ambalajul, în apă și chiar să încorporați condimente și vitamine.
algă
Vedeta britanică Ooo se bazează pe alge, mai precis alge marine. Această formă durabilă de ambalare este biodegradabilă, comestibilă și ieftină, cu costuri de fabricație de un cent pe articol. Ideea se bazează pe un proces numit sferificare, care creează un fel de piele impermeabilă în jurul lichidului. Scopul este să vândă alimente lichide în ea și să înlocuiască miliarde de sticle de apă la sfârșitul zilei.
Foto / Video: Shutterstock.
