Solo orgânico: terras aráveis ​​nas mãos de agricultores orgânicos

por Robert B. Fishman

Os agricultores da Alemanha estão ficando sem terras. Os agricultores ainda cultivam cerca de metade da área na Alemanha. Mas a terra arável está se tornando cada vez mais escassa e cara. Existem várias razões para isso: Como não há mais juros sobre contas bancárias e títulos bem avaliados, os investidores e especuladores estão comprando cada vez mais terras agrícolas. Não pode ser aumentado e está ficando cada vez menos. Todos os dias, na Alemanha, cerca de 60 hectares (1 ha = 10.000 metros quadrados) de terra desaparecem sob asfalto e concreto. Nos últimos 15 anos, cerca de 6.500 quilômetros quadrados de estradas, casas, instalações industriais e outras coisas foram construídas neste país. Isso corresponde a cerca de oito vezes a área de Berlim ou cerca de um terço do estado de Hesse.  

Farmland como um investimento

Além disso, muitos agricultores nas áreas circundantes das cidades caras estão vendendo suas terras como terrenos para construção. Com o lucro, eles compram campos mais distantes. 

A alta demanda e a baixa oferta impulsionam os preços. No nordeste da Alemanha, o preço de um hectare de terra quase triplicou de 2009 a 2018 para uma média de 15.000 euros; a média nacional é de cerca de 25.000 euros hoje, em comparação com 10.000 em 2008. A revista financeira Brokertest indica um preço médio de 2019 euros por hectare para 26.000 após 9.000 em 2000.

"Terras agrícolas são geralmente uma meta de investimento de longo prazo com a qual desenvolvimentos de muito bom valor foram alcançados recentemente", diz o documento. Contribuição Avançar. Até mesmo seguradoras e donos de lojas de móveis estão comprando cada vez mais terras agrícolas. A fundação privada do herdeiro ALDI Theo Albrecht Junior adquiriu 27 hectares de terras aráveis ​​e de pastagem na Turíngia por 4.000 milhões de euros. Do Relatório Thünen do Ministério Federal da Alimentação e Agricultura BMEL informou em 2017 que que em dez distritos do leste da Alemanha, um bom terço das empresas agrícolas pertencem a investidores supra-regionais - e a tendência está aumentando. 

A agricultura convencional lixivia os solos

A agricultura altamente industrial agrava o problema. À medida que a população mundial cresce, aumenta também a demanda por alimentos. Os agricultores tentam colher cada vez mais da mesma área. O resultado: Os solos são lixiviados e os rendimentos diminuem a longo prazo. Portanto, a longo prazo, você precisará de cada vez mais terra para obter a mesma quantidade de alimento. Ao mesmo tempo, as fazendas estão transformando áreas em desertos de milho e outras monoculturas. As colheitas migram para as usinas de biogás ou para os estômagos de mais e mais bovinos e porcos, que satisfazem a crescente fome mundial por carne. Os solos estão erodindo e a biodiversidade continua diminuindo.

 A agricultura industrial intensiva em grande escala, muitos fertilizantes e pesticidas, bem como secas e inundações como resultado da crise climática e da expansão dos desertos, destruíram cerca de 40% das terras aráveis ​​em todo o mundo nos últimos anos. A crescente fome da humanidade por carne precisa de cada vez mais espaço. Enquanto isso, sirva 78% da área agrícola destinada à pecuária ou o cultivo de alimentos para animais. Ao mesmo tempo, apenas 100% do gado e a cada XNUMX suínos crescem de acordo com as regras da agricultura orgânica.

A terra está se tornando muito cara para pequenos agricultores orgânicos

Os aluguéis aumentam com o preço da terra. Em particular, os jovens agricultores que desejam comprar ou expandir um negócio estão em desvantagem. Você não tem capital suficiente para licitar a esses preços. Isso afeta principalmente as fazendas orgânicas de curto prazo, menos lucrativas e principalmente menores, a agricultura mais sustentável e amigo do clima operam do que seus colegas “convencionais”. 

"Pesticidas" venenosos e fertilizantes químicos são proibidos na agricultura orgânica. Significativamente mais insetos e outras espécies animais sobrevivem em campos orgânicos. O habitat para microrganismos e outros seres vivos é preservado no solo. A biodiversidade é significativamente maior em um campo orgânico do que em um pedaço de terra cultivado “convencionalmente”. As águas subterrâneas são menos poluídas e o solo tem mais oportunidades de regeneração. Um estudo do Instituto Thünen e seis outros institutos de pesquisa certificaram a agricultura orgânica como sendo altamente eficiente em termos de energia e baixa em emissões de CO2013 relacionadas à área, bem como vantagens na manutenção da biodiversidade: “Em média, o número de espécies na flora arável era 2 por cento maior para a agricultura orgânica e 95 por cento mais alto para pássaros do campo. " 

Orgânico é bom para o clima

Quando se trata de proteção climática, também, "orgânico" efeitos positivos: “Medidas empíricas mostram que os solos em nossas zonas de clima temperado produzem menos gases de efeito estufa sob manejo ecológico. Solos orgânicos têm um teor médio dez por cento maior de carbono orgânico do solo ”, relatou o Instituto Thünen em 2019.

A demanda por alimentos orgânicos é maior do que a oferta

Ao mesmo tempo, os agricultores orgânicos na Alemanha não conseguem mais acompanhar a crescente demanda de sua produção. Resultado: cada vez mais produtos são importados. Atualmente, cerca de dez por cento dos campos na Alemanha são cultivados de acordo com as regras da agricultura orgânica. A UE e o governo federal alemão querem dobrar a participação. Mas os agricultores orgânicos precisam de mais terras. 

É por isso que ela compra Cooperativa de solo orgânico dos depósitos dos seus membros (uma ação custa 1.000 euros), terras aráveis ​​e pastagens, bem como fazendas inteiras, e os aluga a agricultores orgânicos. Só deixa a terra para os agricultores que trabalham de acordo com as diretrizes de associações de cultivo como Demeter, Naturland ou Bioland. 

"A terra chega até nós por meio dos fazendeiros", disse o porta-voz da BioBoden, Jasper Holler. “Só quem pode usar a terra permanentemente pode realmente fortalecer a fertilidade do solo e a biodiversidade. O gargalo é a capital. "

“A terra vem para nós”, responde o porta-voz da BioBoden Jasper Holler, a objeção de que sua cooperativa, como um comprador adicional, aumentaria ainda mais os preços dos terrenos. 

"Não aumentamos os preços porque nos baseamos no valor padrão do terreno e não apenas nos preços de mercado e não participamos de leilões." 

A BioBoden só compra terras de que os agricultores precisam no momento. Exemplo: um locador deseja ou deve vender terras aráveis. O fazendeiro que trabalha a terra não pode pagar. Antes que a terra vá para investidores de fora da indústria ou para uma fazenda “convencional”, ela compra terra orgânica e aluga para o agricultor para que ele continue.

Se dois agricultores orgânicos estiverem interessados ​​na mesma área, tentaremos encontrar uma solução junto com os dois agricultores. ”O porta-voz do solo orgânico, Jasper Holler. 

“1/3 dos agricultores ativos de hoje irão se aposentar nos próximos 8–12 anos. Muitos deles venderão suas terras e suas fazendas para sobreviver com os lucros na velhice. ”O porta-voz da BioBoden, Jasper Holler

"Grande demanda"

“A demanda é enorme”, relata Holler. A cooperativa só compra terras a preços de mercado com base no valor padrão da terra, não participa de leilões e fica de fora quando, por exemplo, B. vários agricultores orgânicos competem pelo mesmo pedaço de terra. Mesmo assim, a BioBoden poderia comprar muito mais campos se tivesse dinheiro. Holler lembra que nos próximos anos “cerca de um terço dos agricultores atualmente ativos se aposentará”. Muitos deles teriam que vender a fazenda para seus benefícios de aposentadoria. Para garantir essa terra para a agricultura orgânica, o solo orgânico ainda precisa de muito capital.

“Precisamos repensar nosso consumo. A floresta tropical está sendo desmatada para a produção de carne aqui e para a importação de carne. "

Nos seis anos decorridos desde a sua fundação, a cooperativa afirma ter ganho 5.600 membros, que arrecadaram 44 milhões de euros. A BioBoden comprou 4.100 hectares de terras e 71 fazendas, por exemplo: 

• em Uckermark, uma cooperativa agrícola completa com mais de 800 hectares de terra. Isso agora é usado pela fazenda orgânica Brodowin. Mesmo pequenas fazendas, de viveiros Solawi a vinícolas, têm terras garantidas pela cooperativa.
• Graças à ajuda do BioBoden, o gado de um fazendeiro orgânico pastava em uma ilha de proteção de pássaros na Lagoa de Szczecin.
• Em Brandenburg, um agricultor cultiva com sucesso nozes orgânicas em campos orgânicos. Até agora, 95% deles foram importados.

A BioBoden também oferece seminários de treinamento e palestras em universidades para apoiar os produtores orgânicos em potencial na criação de seus próprios negócios.

“Arrendamos a terra para agricultores orgânicos por 30 anos com opções de extensão a cada 10 por mais 30 anos”. 

O número de membros do BioBoden continua crescendo. Em 2020 a cooperativa registrou o maior crescimento de sua curta história. Os membros investem por idealismo. Eles não obtêm um retorno por enquanto, mesmo que isso "não seja excluído" no futuro.

“Também criamos uma fundação. Você pode dar terras e fazendas isentas de impostos para eles. Nossa Fundação BioBoden recebeu quatro fazendas e inúmeras terras aráveis ​​em quatro anos. As pessoas querem que suas fazendas sejam mantidas para a agricultura orgânica. "

A cooperativa também está trabalhando em um conceito de como os membros podem se beneficiar diretamente dos produtos das fazendas. Às vezes, eles podem fazer compras online em BioBoden-Höfe.

Informações do BioBoden:

Quem compra três ações de 1000 euros cada na BioBoden financia em média 2000 metros quadrados de terreno. Em termos puramente matemáticos, essa é a área de que você precisa para alimentar uma pessoa.