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Modelos de negócios sustentáveis

economia sustentável

No vale da sustentabilidade nem sempre brilha o sol. Aqueles que orgulhosamente se enfeitam com suor ecológico e orgânico nos bastidores. Negócios sustentáveis ​​muitas vezes colocam os empreendedores em frente de portas fechadas, mordendo-os em granito e até zombando deles. Mas uma vez que o motor está em movimento, a chance de emergir como um herói é ainda maior.

Economia sustentável 

O estudo CEO-sustentabilidade pelo Pacto Global das Nações Unidas pediu CEOs 1.000 em países 103 acompanhando o progresso da economia global em termos de sustentabilidade: ver 78 por cento na sustentabilidade um caminho para continuar a crescer e se tornar mais inovadora, e 79 por cento acreditam que através negócios sustentáveis ​​terão, no futuro, uma vantagem competitiva em seu setor. 93 por cento dos entrevistados também consideram questões ambientais, questões sociais e gestão responsável, como importantes para o futuro do negócio de suas empresas. No entanto: A actual situação económica e prioridades conflitantes impede os CEOs para ancorar a sustentabilidade em suas empresas

O espírito pioneiro não é apenas um piquenique. Na pequena sala de reuniões, Michaela Trenz mordisca pedaços de abacaxi e revisa os últimos dois anos. 2014 descobriu o vegan convencido neste país uma lacuna no mercado e imediatamente começou a trabalhar. "Os fabricantes de cosméticos naturais nunca poderiam me dizer como consumidor, se seus produtos são completamente livres de substâncias animais", lembra o veterano da 30. Então, a Trenz começou a pesquisar ingredientes em produtos cosméticos para viver seu veganismo sem concessões. Os resultados a surpreenderam. Por exemplo, ela descobriu que os cremes geralmente contêm lanolina animal (gordura de lã) de fontes críticas no Extremo Oriente. "Não há definição legalmente definida de cosméticos naturais, muitos produtos contêm substâncias cancerígenas", diz Trenz. Em seguida, ela fundou a Vegalinda, uma empresa de pedidos on-line para cosméticos naturais veganos. Seu ponto de venda exclusivo é o critério estrito quando os produtos são permitidos em seu sortimento. "Eu dou aos meus clientes a certeza de que todos os produtos são veganos, livres de animais e livres de ingredientes nocivos", explica Trenz. Não é uma tarefa fácil para os cosméticos, porque os testes em animais são obrigatórios para o mercado chinês em expansão. Cosméticos para as massas continuarão a ser testados em animais.
Trenz começa com pequenos fabricantes que não têm vínculos com grandes corporações. Ela envia questionários a fornecedores em potencial para examinar adequadamente ingredientes e fornecedores de matérias-primas. "Muitos não respondem nem um pouco", relata Trenz de seus primeiros passos como empreendedora. No entanto, ela agora desenvolveu um senso de onde seu pedido pode encontrar carinho e que não tem nada a esconder.
A maioria deles é proveniente de fabricantes na Áustria e na Alemanha. O tedioso trabalho de pesquisa valeu a pena. Hoje Trenz tem em torno de 200 vários produtos de fabricantes 30 na gama, principalmente maquiagem e cuidados com a pele.

Compromissos devem ser

Trenz gostaria de ser muito mais sustentável, mas na prática às vezes ela tem que fechar os olhos. Fique de olho no assunto do óleo de palma, sem o qual muitos produtos não podem gerenciar. "O óleo deve vir de uma boa fonte, onde condições de trabalho justas prevaleçam", ela se define como um limiar de dor. O segundo olho o empurra para as organizações de embalagem de plástico. Ainda mais ela está feliz com maquiagem no boxe da caixa.
O estágio inicial da empresa e o ainda pequeno volume de embarque dificultam as compras. Quantidades mínimas de pedidos de fornecedores não estão de acordo com a demanda do cliente. Significado: os produtos de armazenamento estragam devido à sua curta vida útil e levam a perda de vendas.

O "Girador Verde" do Waldviertel

O chefe da Sonnentor, Johannes Gutmann, que hoje tem funcionários da 250 e vende misturas de ervas, chás e café do local no Waldviertel para a Alemanha, pensa em dimensões maiores. Mas ele também começou pequeno, como ele se lembra: "Quase 30 anos atrás, fui descrito como um spinner verde na área."
Naquela época, o orgânico ainda era algo exótico e Gutmann tentou persuadir os produtores de ervas na área a mudar para a agricultura orgânica. Porque ele precisava de ingredientes orgânicos para seus produtos à base de plantas. Ele mordeu os dentes e finalmente conseguiu uma surra. "Eu era o bode expiatório para cada erro que o próprio agricultor era culpado. Depois disso, imediatamente parei de fazer missões ", diz Gutmann. Pouco a pouco, fazendas saltaram no trem orgânico e o negócio atraiu. Indo para ervas não-orgânicas nunca foi uma opção para Gutmann, mesmo que eles custem apenas metade de suas compras.
Gutmann tem uma visão não convencional de governança corporativa. Ele não é principalmente orientado para o lucro, mas "bom econômico comum". O que isso significa? "Valor acrescentado é a apreciação para com os empregados", por isso a sua resposta impressionante. Mas por trás disso está dinheiro. Especificamente, trata-se do 200.000 Euro, o Gutmann custa anualmente o bem comum. Metade disto vai para as refeições diárias dos empregados na cantina da empresa. Mais 50.000 no relatório de interesse público. O resto vai para outros benefícios sociais para os funcionários.
E como uma empresa pode pagar por isso? “Uma vez que, com uma pequena exceção, ninguém tem participação na Sonnentor, não tenho que pagar nenhuma devolução”, diz Gutmann. Ele deixa o lucro na empresa, investe pouco em máquinas para automação e sim em mais funcionários. “Com a economia para o bem comum, eu ganho mais lucro no longo prazo, porque no futuro terei de volta meus investimentos em pessoas”, resume Gutmann. Um primeiro indicador é a baixa rotatividade de funcionários. É pouco menos de 13%, enquanto a média austríaca no varejo é de 30%. A não utilização do óleo de palma nos produtos Sonnentor também acarreta custos adicionais. Sonnentor compra biscoitos sem óleo de palma e paga XNUMX centavos a mais por pacote.

"Não vemos a produção na Europa como uma desvantagem, apesar de nos proporcionar margens menores e menos lucro."
Bernadette Emsenhuber, fabricante de calçados Think

Selo de qualidade Sündteures

O couro para a produção de calçados é geralmente curtido com sais de cromo tóxico. O fato de que os resíduos são prejudiciais à pele humana é óbvio. O fabricante de calçados da Alta Áustria, Think, dirige a lebre de maneira diferente. É aqui que se entende por "calçados saudáveis" o uso de materiais de baixa emissão na produção. Na prática, isso significa: Os remédios à base de ervas substituem os sais tóxicos de cromo no processo de bronzeamento. No entanto, isso não funciona para todos os tipos de couro, por isso é limitado principalmente ao couro interno, que entra em contato direto com a pele.
A exceção e ao mesmo tempo a figura de proa da empresa Think é o modelo de calçados "Chilli-Schnürer", que é totalmente feito de couro curtido com cromo. Para isso, eles solicitaram o rótulo ecológico austríaco e o compraram como o primeiro fabricante de calçados. Mas até lá foi um desafio. Devido aos rigorosos testes feitos pelo Ministério do Meio Ambiente, você precisou se reajustar várias vezes para colocar a última onça de poluentes fora dos materiais. "Por exemplo, o nível de poluentes no teste de queima foi muito alto", diz Bernadette Emsenhuber, chefe de E-Commerce e Sustentabilidade da Think.
Enquanto isso, a empresa recebeu o rótulo ecológico para outros cinco modelos, o que também envolveu um esforço considerável. "Levou meio ano para cada modelo", lembra Emsenhuber. A rentabilidade parece diferente, porque o processo de certificação, incluindo os custos com pessoal e os procedimentos de teste, tem um impacto de cerca de 10.000 Euro por modelo. Como os testes demoram tanto, o sapato agora não está mais na coleção regular, mas o Think produz em pequenas quantidades. Um esforço extra a favor da saúde e do meio ambiente. O fato de que o Think produz exclusivamente na Europa custa dinheiro. Em um calçado esportivo fabricado na Ásia, os custos de mão-de-obra representam cerca de 12% dos custos de fabricação e, na Think, eles estão em 40 por cento. "Mas não vemos a produção na Europa como uma desvantagem, apesar de termos margens menores e menos lucro", diz Emsenhuber. As vantagens superam a Nachproduktion não complicada em pequenas quantidades e rotas de transporte curtas.

Inibição de colheita por bio

A proximidade imediata do Parque Nacional Neusiedlersee-Seewinkel foi a razão para as fazendas de Esterhazy mudarem a 2002 para a agricultura orgânica e, assim, proteger áreas sensíveis. Nós eliminamos herbicidas e fertilizantes químicos dos hectares de terra autogerida da 1.600. Um salto para a água fria, porque a agricultura florescente estava enfrentando novos desafios. Em vez de sprays químicos, a fazenda agora depende da rotação de culturas. Culturas diferentes, como trigo, girassol e milho, mudam regularmente os campos para que o solo não seja lixiviado. No entanto, há sete anos a cada dois anos, nos quais as plantas são cultivadas para fertilização e não há rendimento. "Em contraste com a agricultura convencional, temos até três quartos a menos de rendimento", diz Matthias Grün, diretor administrativo da Esterhazy. Tomando o trigo de inverno como exemplo, isso significa três toneladas de rendimento por hectare em modo orgânico, contra seis a onze toneladas usando produtos químicos. Green, portanto, virou o negócio vigorosamente. Em vez de vender apenas cereais e abóboras, a Esterhazy agora vende pão e óleo de semente. O refino aumenta o valor agregado e compensa os rendimentos mais baixos das safras.
Menos dor de cabeça prepara a renúncia à pulverização. "Nós removemos as ervas daninhas mecanicamente pelo cultivo", explica Grün. Embora isso leve a mais custos de mão-de-obra, mas em comparação com os weedkillers mais caros, o resultado final é o mesmo. Mas há uma espada de Dâmocles pendurada sobre cada quadrado. "Pragas infestando uma cultura, só podemos assistir e esperar por um milagre", suspira Green. Esterhazy impôs a si mesmo, sem sprays - mesmo para agricultura orgânica reconhecida - uso. A exceção é a viticultura, "não há o suficiente em grandes áreas".
Seja ervas orgânicas, cosméticos veganos ou agricultura sem produtos químicos, os atores sempre têm que arcar com um duplo fardo. Por um lado, devem manter a rentabilidade de uma holding e, por outro lado, atuam em benefício da sociedade e do meio ambiente.

Foto / Vídeo: Shutterstock.

Escrito por Stefan Tesch

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