Intolerância à lactose - sem leite

Em uma pessoa saudável, a degradação da lactose no intestino delgado é realizada pela própria enzima lactase do organismo. A lactose é dividida em açúcares simples glicose e galactose e metabolizada no trato digestivo.
No caso da deficiência de lactase primária / natural, o motivo é um declínio genético na produção de lactase com a idade. Na Áustria, o percentual de 20 a 25 é afetado por essa deficiência adquirida de lactase. Em contraste, a deficiência de lactase secundária ocorre como concomitante com doença intestinal e cirurgia intestinal. No entanto, este tipo de intolerância à lactose pode desaparecer após o tratamento da doença. Uma "deficiência congênita de lactase" é um defeito enzimático muito raro.

Lactose: Por que há queixas?

A lactose atinge o intestino grosso quase não digerido, onde, assim como a intolerância à frutose, as bactérias fornecem digestão anaeróbica. No intestino colônico, os gases se acumulam, resultando em um abdome e / ou náusea inchada. Esses gases escapam pelo inchaço ou passam pela corrente sanguínea para os pulmões, onde são exalados. Os sintomas incluem diarréia, cólicas abdominais, inchaço, náusea, dor de cabeça, distúrbios do sono, cansaço, etc.

Após o diagnóstico, os laticínios devem ser evitados por duas a quatro semanas. A composição do alimento desempenha um papel importante na tolerância à lactose. Por exemplo, a lactose pode ser melhor absorvida quando combinada com alimentos ricos em gordura. Além disso, alimentos contendo lactose são mais bem tolerados ao longo do dia. (Mais informações: www.laktobase.at)

Mantenha-se informado sobre os mais comuns intolerânciascomo contra FrutoseHistamina lactose e Glúten. 

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