Karin Bornett
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) classifica o corante dióxido de titânio (E 171) como "não seguro" de acordo com as últimas descobertas. O dióxido de titânio é usado em alimentos como uma cor branca muito permanente na forma de nanopartículas. Não é solúvel.
“Devido à sua presença na forma de nanopartículas - as partículas podem entrar no corpo e aí se acumular - o dióxido de titânio é alvo de críticas há muito tempo. Em maio de 2021, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) também chegou à conclusão de que as preocupações com a genotoxicidade das partículas de dióxido de titânio não podem ser descartadas. A genotoxicidade é um efeito prejudicial às células do corpo que leva a alterações no material celular. O resultado pode ser câncer ”, explica a Association for Consumer Information (VKI) em uma transmissão.
Em França, o aditivo E 171 já foi proibido nos alimentos; na Áustria e em grandes partes da UE, ainda não é o caso. E 171 está contido, por exemplo, em comprimidos revestidos, gomas de mascar, acessórios de panificação e em revestimentos brancos, como fundente. Sobre www.vki.at/titandioxid você pode ver gratuitamente quais alimentos o VKI conseguiu encontrar em uma pesquisa aleatória atual. Na plataforma www.lebensmittel-check.at bem como sob [email protegido] Os consumidores podem relatar alimentos que contêm dióxido de titânio.
Foto por José Costa on Unsplash
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SOBRE A CONTRIBUIÇÃO PARA A OPÇÃO ÁUSTRIA
